Как Лютивка домати с чесън, съвети от време

Лютивка е пикантна подправка, създаване на държава, която се счита за слънчев Абхазия. На вътрешния пазар, този сос е сравнително нова, но се превърна в неразделна част от всеки празник маса.

Universal състав adzhika представляван от червен пипер, орехи, сол и черен пипер, и да използвате този продукт, за да се придаде любимите ястия пикантен вкус. Има много рецепти за създаването на тази подправка, която в процеса на интегриране в националната кухня на дадена страна са преминали през някои промени.

Как да се готви Лютивка домати и чесън: класически рецепти

Както вече бе отбелязано, го е създал много подготовка adzhika рецепти, всяка от които се използва активно в една или друга страна. Що се отнася до бившите съветски републики, най-популярни се считат Лютивка с домати и чесън.

Рецептата на соса е съвсем проста. Лютивка, приготвена от много проста рецепта, състояща се от:

домати - 3 кг;
сладък червен пипер - 1,5 кг;
лют червен пипер чили (предпочитание се дава също на най-добрите червени сортове) - 4 бр.
Чесън - 3 глави среден размер;
сол на вкус.

Веднага трябва да се отбележи, че Лютивка с домати - е не само вкусна, но и доста полезен продукт, който съхранява целия набор от полезни свойства на натуралните съставки, използвани. Не е изненадващо, че много страни са се възползвали Лютивка като превантивна мярка, което пречи на развитието на настинки и други сериозни заболявания на вирусна природа.

Така че, всички зеленчуци да се започне трябва да се изплакне с течаща вода, обелват, нарязани на малки парченца и се смила със средната решетка мелница. Както за чесън, изборът на метода за неговото смилане зависи от индивидуалните предпочитания. Така че, можете да използвате глоба ренде, но по-пикантна в adzhika ще изглежда чесън, нарязани с нож.

Всички съставки трябва да бъдат добре настъргани разбърква помежду си и сол до пълното му разтваряне. След това сместа може безопасно да се яде, но да се осигури максимална трайност Лютивка трябва да се съхранява в затворени контейнери, в хладни условия.

Интересна рецепта adzhika

Обичайната сос не е изненада, но интересно допълнение към основното ястие може да се Лютивка изготвен въз основа на характерните съставки. Така че, един от най-вкусните рецепти счита тандем домати с чесън и ябълки.

В този случай списъкът на необходимите ингредиенти се състоят от:

Домати - 4 кг;
червена чушка - 1 кг;
Ябълки - 1 кг;
моркови - 1 кг;
обелени чесън - 2 чаши;
лют червен пипер гореща - 4 бр.
сол на вкус;
растително масло - малко повече от една чаша.

Измитите и обелени зеленчуци трябва да се трошат се използва месомелачка, се смесва с останалите съставки и оставете да къкри на слаб огън за около половин час. Фактът, че сместа е готов да свидетелства за омекотяване моркови.

Между другото, в резултат Лютивка не само може да се използва директно за сервиране, но и да се заготовки зимата. За тази Получената смес трябва да бъде разпределен по бреговете и специален ключ стерилен стъклен ролка. Предвид факта, че Лютивка използва само като сос за подготовката си за зимата се препоръчва да се избере един малък капацитет.

Какво друго трябва да знаете?

Разбира се, вкус adzhika зависи от това какво рецепта е бил използван, за да го получи, но важна роля и в следните аспекти:

При избора на домати за сос за готвене, трябва да се даде на зеленчуци, месо, която е достатъчно плътна.
Delicious Лютивка успее, ако му използвано готварско месест сочен черен пипер.
За шлайфане съставки, ви препоръчваме да се използва месомелачка. Хостесите често смачкани пасатор зеленчуци, но в резултат на такъв подход би бил непривлекателен сос консистенция.
Степента на сериозност на сос, в зависимост от това, което беше избрано чушки, така че преди добавяне на компонент се препоръчва да не се опитват да фанатизиран.
Лютивка можете да дадете своя любим аромат, добавете сос някои билки и подправки.

Лютивка е съвсем проста, за да и не изисква значителни финансови разходи за придобиване на необходимите компоненти. Не се отрече възможността за допълване на любимите си ястия, пикантен сос.