Как и къде да се съхраняват правилно крушите

На срокът за съхранение на крушите се отразява много нюанси - период за събиране на класа, степента на зрялост в покупката, създаване на необходимите условия, особено за съхранение, преди да влезе на гишето и много други нюанси. В сравнение с други плодове, круши трудно да се съхранява. Поради факта, че тази функция на консистенцията на пулпа на овощни сортове. За разлика от ябълки, например, които потъмняват при съхраняване на тях в състояние на рязане, круша не само променя цвета си, но и да стане хлъзгаво и воднисти. Поради неправилно съхранение на крушите, за кратко време да се превърне в напълно вкус плодове.

круши Нюансите на съхранение:

да се удължи срокът на годност се препоръчва при хартия обтичане круши (такъв метод ще запази кожата и предотвратяване на бързото появата на бактерии, предизвикващи гниене процес);
ако много круши, те могат да се съхраняват в чекмеджето (така круша поставени на разстояние един от друг, те подготви хартията и изложени така че опашките са поставени диагонално);
Ако планирате да съхранявате круши в найлонови торби, а след това те трябва да бъдат предварително охладени и изпомпва въздуха от пакетите;
круши събуждат в едно чекмедже могат да бъдат дървени стърготини (по този начин е възможно да се удължи времето на съхранение);
по време на круши съхранение внимателно да се провери и се движи (презрели или гниене плодове, че е необходимо да се изолира);
круши периодично, за да се осигурят достатъчно кислород (оттук болни плодове съхраняват в затворени кутии или без вентилация области);
Ако круши, се съхраняват в кутии, вместо необходимостта корица до използвайте кърпа и да премине във въздуха;
круши в хладилника не може да се съхраняват в близост със зеленчуци (зеленчуци от круши може да получи кисел вкус и наруши своите традиционни вкусови характеристики);
ако влажността е ниска, крушите постепенно ще се свиват и губят своята сок;
круши-добре запазените Ако лостът тях ще се спаси;
при излагане на светлина или слънчева светлина срок на годност на круши е намалял значително;
Можете да съхранявате само круши, без да се повреди или признаци overripening.

Ако планирате да съхранявате крушите във фризер, а след това те трябва да са предварително измити, отстранява външната обвивка и известно време да изсъхне с хартиена кърпа. Глазура може да бъде в съдове или в пластмасови торбички. Wet круша замразяване невъзможно. В противен случай, когато размразяване им структура и вкусови свойства са нарушени драстично.

Как и на каква температура за съхранение на крушите

Оптималната температура на съхранение круши Разгледаните индекс от 0 до 1 градус. По този начин, влажността трябва да бъде в диапазона от 80-90%. Като цяло, круши период на съхранение може да бъде 6-7 месеца. Въпреки това, ключова роля в този случай играе от сорта.

Зимните сортове се съхраняват в продължение на 3-8 месеца, в зависимост от степента на зрялост;
круши узряване среда се съхраняват от 1 до 3 месеца;
ранни сортове запазват свежестта на не по-дълъг от 20 дни.

В състояние на прореза на крушите трябва да се съхранява в хладилник. След един ден пулпата постепенно ще zavetrivatsya, така че плодовете трябва да се консумират като храна. Ако знаете, че нарязани круши няма да се използват в продължение на няколко дни, можете да ги замрази. ароматизиращи свойства фризер плодове не се променят в продължение на няколко месеца.

хладилното отделение на овощни круши може да запази свежестта в продължение на два месеца. През цялото това време, плодът е необходимо да се следи и отстраняване на плодове с повреди. В допълнение, круши трябва да се съхраняват отделно от хранителни стоки, плодове и зеленчуци.