Как да варя чай от мача, списък на аксесоари за варене, методи пивоварни мач

Matcha (Matcha) - фин прах от висококачествен зелен чай Tenchi. Според традицията - част от чаени листа се мелеше точно преди чай. Namolol, сварено и пиеше. Въпреки че не е толкова просто. "Brew и напитки" - чисто европейски стил - в движение и в бързаме.

мач чай - традиционна напитка за различни церемонии. И това, както може би вече сте чули, че целият действие, което не търпи суматохата и бързината. Ние не се повтаря, а дори не си струва да се опитва да изобрази на японския народ в чаена церемония.

Но, въпреки това, за мач superpoleznosti чай (Matcha) се разпространява във всички страни и континенти, както и тези, които желаят да се възползват от този необичаен зелена напитка се появява в изобилие. Японците са се развили с промишленото производство на чай и ги предадоха в вакуумни опаковки в супермаркетите на света - напитката, здрави.

Как да си направим един мач, за да извлечете максимална полза?

Brew в мача - което означава, че е добре да се смесват или размахване в гореща вода. Чай може да се получи в светлината или в по-концентрирана форма. Слабо сварено игра в Япония, наречен "Usutu" и силна - "Койт" - всичко зависи от количеството на водата и чаени листа.

Съдове за варене на мач (Matcha)

Измерване чаша точно навигация количеството вода,

Bowl за варене на чай - tyavan (нека да бъде керамични и порцеланови изделия)

Измерване лъжица бамбук прах, наречен tyasaku в която е поставена една грам чай прах. Можем да вземем една чаена лъжичка, но трябва да се има предвид, че двумерен бамбук tyasaku еквивалентен на една чаена лъжичка

Цедка, чрез които се пресява чай на прах за отстраняване на бучки. може да се използва tyasaku (лъжичка) за смилане на цедка прах бучки

Bamboo размахване - tyasen (задължително, в противен случай играта няма да работи)

Подготовка Usutu (слаб чай):

2 грама (две лъжички) заваряване да запълни в предварително затоплен и подсуши с купа и добавете 70-80 мл гореща вода (80 ° С).

Смесете да разбъркайте добре, така че няма бучки остават по стените и заваръчни купичките. Може разбиване на пяна не може да привличам - по желание или в съответствие с определен чаена традиция.

Usutu - горчив вкус, ярко зелено на цвят, с дебелина не по консистенция. Това демократично чай, обикновено го пия без строги формалности със семейството или с приятели (в рамките на дневния чай култура).

Получаване Койт (силен чай):

Прибори за хранене затопляне, за който и да е пивоварната, но съд за чай трябва да бъде суха.

Прах се приема два пъти - четири грама (4 лъжички или пълна чаена лъжичка).

се изисква 50 мл вода.

Сместа трябва да се смесва с бавни кръгови движения. Ако технологията се поддържа, Койт получи гъста и лепкава със сладко-тръпчив вкус, с красив, пълен с пяна зелен отгоре. Койт - едно питие на чаени церемонии.

Защото Matcha (мач) не е общи вкусове - с горчивина, стягане, чай обикновено се сервира традиционни сладкиши - wagashi. Те се хранят, докато чай.

Във всеки вид zavarivayaniya Matcha (мач) чай се пие с набрашнена чаени листа, което е ключът към нейната целесъобразност.