Как да туршия херинга у дома
Днес искам да споделя с вас един прост начин за осоляване херинга. В тази рецепта, които използваме не е замразена херинга и лесен река риба шаран, толстолоб, каракуда. Това, което имаме в наличност, както и използването им. Как да туршия херинга в дома, какво би се оказа вкусна и моля Вас и Вашето семейство на масата, ще научите от тази статия.
- Имаме нужда от:
- Сладководна риба от 2 кг.
- Лукът, 2-3 бр.
- Сол.
- Оцет.
- семена от кориандър.
- Растително масло.
- Начин на приготвяне:
- Рибата се почиства, червата, премахване на главата, измийте и нарежете на парчета а-ла-карт.
- На следващо място, всяко парче е добре решетка сол, сгъната в малка купа, поръсва се със сол и сложете в хладилника за 12 часа.
- Тогава се всяка част от добре измити, сгъната в чиста купа и ги залейте оцет. Оставете за 5-6 часа в хладилника.
- Следваща лук чиста, измийте и нарязани на половина пръстени.
- При изтичането на времето на мястото, за да получите риба от хладилника, добавете към него половин колелца лук, кориандър на вкус, разбъркайте добре. След това изсипете отгоре масло и пуснати на игото 10 часа на хладно място (в хладилник е възможно).
- При изтичането на 10:00 риба е готов за употреба. Дръжте риба в хладилника.
Ето една рецепта за херинга у дома от баба в менюто.
Друга много проста и доказан начин да има рибата се замразява бързо да ви кажа сега.
Вземете три-литров буркан и се слага в нея малко размразени прясно замразена херинга (колкото е възможно).
След това добавете стъклен буркан на сол, 3 супени лъжици захар, дафинов лист и черен пипер на вкус и всичко със студена преварена вода.
Затворете буркана капак найлон, обърнете и всичко се разбърква, така че всички съставки се разтварят в тенджерата и се разбърква.
След това, поставете буркана на топло място и след 24 часа вече е възможно да се използва леко подсолена херинга.
За да запазите за постоянно prosola 48 часа. Съхраняваме херинга в една и съща банка в хладилник, но не повече от 10 дни.
Това е всичко, да се абонирате за нашия сайт и ще остане с нас. Аз имам добър апетит.