Как да стигнем костите на пилешко - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

За да готвя пиле пълнено с гъби, зеленчуци или други пълнежи, че понякога е необходимо да се освободи трупа от костите. Голямото предимство на обезкостено пиле е, че тя ще бъде много по-лесно да извая от рафта. Процесът на отстраняване на костите от трупа ще ви отнеме не повече от 15 минути, дори ако преди това сте никога не го направи.

Изберете своя рецепта

Извадете пилето от торбата. Пиле трябва да е прясно, охладено или размразени. Отрежете върховете на крилата. Поставете пилето обратно нагоре и нарязани на кожата в средата на билото, като се започва от врата и завършва в опашната кост. Самата опашната кост, но оставят цяло. Внимателно отстранете кожата да разкрие съвместните краката.

Местоположението на фугата, нарязани връзка сухожилие. Тези сухожилия свързват костите на крилата и бедрата с трупа.

Изправете гърдите. Внимателно, за да помогнете на пръсти, отделете жълъд от трупа. Кожата трябва да бъдат отстранени.

Хванете здраво бедрената кост на ръката и резки и чести движения отделят месото от костите до ставата. На следващо място, нарежете месото в съвместното контура и след това освободи костите от месото, докато цялата кост не е налична. Същото се прави с втората част.

За да почистите костите крилото на същата техника, както за краката. Отделете месото на ставите, а след това съобщение на ставата. След това можете да дръпнете на фугата и месото ще се окаже на чорап автоматично.

Сега лежеше трупът на месо и заключителни крилата и краката вътре. Сега пилето е готов за пълнене и пържене.