Как да си направим пица у дома, без тесто рецепта, мая, фурна, микровълнова печка,

Ще разгледаме в тази статия за това как да се направи пица у дома си в тиган, фурна, без теста, микровълнова фурна, без мая, освен това, правилно и бързо. В Италия, пица е известно, в продължение на векове, и има дори и никой не може да си спомни кога нейната популярност в страната излязоха навън. Първоначално, думата предполага гъста тортия тесто за пица, която се излива доматен сос. Понастоящем е фино мая тесто с пълнеж. В Италия има знак, който потвърждава качеството на пицата - D.O.C. Тази марка не е възложена на всички ястия, но само за тези, които ставам тестото не от машина, а не на точилка и само на ръце. Това е, което е тайната на автентична италианска пица. Сега, рецепти и съвети за готвене италианска пица у дома.

пица рецепти

Готови ли сте да започнете тесто за пица.

5 на чл. брашно
4 супени лъжици. супени лъжици маргарин,
Уг ч. На сол,
1 яйце,
Член 1.5. лъжици захар,
20 г суха мая,
1 супена лъжица. топло мляко или вода.

Изсипва се в дълбока купа с топла вода или мляко и сложи маята. Добавете захарта, яйцата, брашното и се разбърква, докато гладка. В тази маса се изсипва разтопения маргарин и плътно затваряне на капака 2 се оставя за един час. След това натиснете надолу тестото, изчакайте 50 минути и отново натисна. След това лежеше на масата, тя предварително се поръсва с брашно.

Ако тестото за пица у дома, за да се прекалява с добавяне на вода, тя няма да се издигне и пица ще бъде повален, сякаш водата не е достатъчно - трудно. Сменете водата с мляко, можете да получите вкусна и красива пици.

Пица без тесто

Как да се готви пица без тесто? можете да експериментирате на всеки етап. Помислете рецептата пица без теста, където тестото заменяме картофи.

Съставки (4 порции):

2 картофи,
4 ч. На сол,
¾ чаша настъргано сирене,
250 г сос
10 броя на салам,
няколко листа босилек.

На тесто за пица без готвене ще прекарате най-много 20 минути. Картофите са нарязани на тънки резенчета и пържени в растително масло. След около 5 минути, картофите се поръсва сол и сирене, го разпространява по цялата повърхност. След без да се чака стопилка сос от сирене слой го покрие, сложи резена салам. Когато картофите са златисто кафяво, ястието е готово. В рамките на няколко минути, ако е необходимо, докато станат готови за усилване добавите вкус босилек.

Италианската тесто за пица

Италианците се подготвят своето класическо температура пица е прилепнала на 400 градуса на дървата в специална пещ. В дома, за да се реализира този процес е невъзможно, но вие може да готви деликатен класическа истинско италианско тесто за пица. За да се подготви тестото за италианска пица в Италия използва специален вид брашно, който е маркиран с две нули. Това брашно се прави от вътрешната страна на пшеничното зърно и е известен с най-малката мярка на глутен.

Съставки за италиански за теста:

зехтин,
250 гр брашно
15 гр дрожди (чист задължително)
100 г топла вода,
сол.

Първоначално се приготви тесто. За да направите това, разтворете маята с няколко лъжици вода, след което добавете повече течност и 50 грама брашно. Смесване добре, търсят течната маса, която трябва да се остави за 20 минути. На масата, изсипете брашното, разбъркайте го със сол, и в средата за правене на фуния, в която ние се изсипва готовата отвара. Постепенно podsypaya брашно, месят тестото. В резултат на това ние се мека, еластична, влажна тесто, което се разделя на две половини. От всяка част на необходимостта да се направи топката, която оставя за няколко часа, за да се увеличи силата на звука. Завършеният тестото е невъзможно да ставам. Тя трябва да се хвърлят и участък. Въпреки, че не се налага да се опита да ви улесним, няма друг избор. Италиански готвачи хвърлят тестото си, така че да се пълни с въздух и след това propeklos добре. Ето един прост и лесен рецепта за автентична италианска пица тесто.

Готвене пица на пещ

За това ще направи пицата във фурната за най-добре мая тестото. Преди да изложи във форма тя трябва да падне два пъти. Пица може да се пече в пещ или в тиган или тиган с дебело дъно (долната дебелина най-малко 2 mm). Първият вариант като форма, растително масло смазва тиган, разпространение тесто и изравни по цялата повърхност на ръцете, малко повдигане на ръба. Преди да започнете да се пекат пица във фурната, за да престои в продължение на 10 минути.

Когато изберете форма на тиган, след promazyvaniya му растително масло, се препоръчва да се налива малко до дъното на грис да се готви пица да не изгори и лесно се отстранява от тигана. Сложете тестото в тигана, и преди да си тръгнете във фурната за 15 минути. Готвачите препоръчват готвене италианска пица във фурната на два етапа. Първата стъпка сложи тестото и се пече до половината (когато отвътре е все още суров и има тънка кора). След това, такава рамка от фурната, се разпространява пълнене, а вторият етап се пече, докато напълно сготвени. Средната пица бързо печене във фурната от 30 минути до един час.

Бърза рецепта за пица

За приготвянето на вкусна пица бързо, можете да използвате готови тесто.

Пица в микровълновата

Направи пица в микровълнова фурна е много по-лесно и по-бързо, отколкото във фурната. По този начин, тестото се пече през много по-добре, получаване на вкус много по-сладко и хранителни съставки по време на готвене не се изгаря. Пица във фурната, трябва да се направи тестото малко течност и използвайте маята в малко количество. Преди да започнете печене ястия, подготовка на микровълновото нагряване в чашата си с вода.

Съставки за тесто за пица:

0,5 чаши вода,
1,5 чаши брашно,
100 грама маргарин,
1 супена лъжица. лъжица захар.

Съставки за гарнитури за пица:

200 грама настъргано сирене, червено и черен пипер, доматен сос.
Маргарин втрива на ренде глоба и ръчно мелене на брашно.

В дълбока яма залейте със студена вода, добавете захарта, маргарин, приготвени с брашно и сол. Замесете тесто и се поставя в хладилник (или студено място) за 30 минути. След като тя се разделя на две части и ставам всяка. Тогава съберем броя пъти, двете части заедно, очаквайте няколко минути и ставам отново. В резултат на това ние трябва да се пита на желаната дебелина. Тя трябва да се пече в микровълнова фурна при 800 W мощност за 5 минути. Доматен сос микс с черен и червен пипер, налейте пицата и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се пица в микровълнова фурна за една и съща мощност на 2 минути.

Пица от еклери

Тази рецепта за пица с бутер тесто помага спести време, се дължи на факта, че тестото е взето вече е завършен.

1 опаковка на готови еклери,
3 скилидки чесън,
2 лук, кетчуп, или полу-пушена наденица, настъргани сирене и билки.

се могат да бъдат използвани за пица от еклери два вида тест: мая и дрожди. За да започнат слоевете да се разделят един от друг, се размразят на стайна температура. Лук и чесън се почистват, ситно нарязани и Скара до златисто кафяво на слаб огън. Когато продуктите са охладена, добавете соса и се разбърква. Варено тегло да се използват като слой между пълнежа и основа за поливане пици и ястия отгоре.

За гарнитури за пица можете да използвате най-лесният начин - е да постави торта печена наденица и се поръсва с настърган кашкавал. Но въображение и измислят различни варианти могат да се използват, ако желаете. Единият вариант е просто да погледнете в хладилника и да използвате всички продукти са намерени там. Юнайтед в пицата ще получи нов необичаен вкус. След като взе решение за пълнене, ние започваме да се готви на самата торта. Бутер тесто за пица ставам само в една посока! Всяка торта масло теглото на сос, лук, разпределени плънката и запомнящо се, поръсва се всеки слой от настърган кашкавал. Изготвен пица поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Тук пици с бутер тесто за 5 минути ще са готови (когато сиренето е напълно разтопен).

Пица без мая

Някои учени смятат, че хлебна мая неблагоприятно влияние върху човешкото тяло. Как да си направим пица без мая рецепта. Той се обосновава с факта, че по време на топлинната обработка, те не умират и убиват чревната микрофлора, отговорни за имунитета. Да се обърне внимание на техните предложения и подготвено, без мая пица рецепта.

За да се подготви тестото без мая, ние трябва:

300 грама брашно
300 грама ръжено брашно,
1 чаша вода,
щипка сол.

Без да се мая за тесто за пица е по-мек, вместо вода по-добре да се използва кисело мляко.

Съставки за гарнитури за пица:

4 домати,
1 лук,
300 грама черни маслини,
1 чушка,
300 грама настъргано сирене.

За да се подготви непроходим тесто за пица смес от пшеница и ръж брашно, и добавяне на сол. За да се получи меко тесто в кисело мляко добавете щипка сода за хляб, разбъркайте и оставете да се влеят в продължение на 5 минути. През това време, в кисело мляко форма въздушни мехурчета в което тестото е мека. В момента, течни и комбинирате с брашно mesim. Когато тестото ще се придържаме към ръцете, хвърли го в тънка питка, която се поставя върху плочка и поставете във фурната за 15 минути. По това време се приготвя плънката: нарежете маслините, домати, лук и чушки. Приготвеното тесто от фурната, тя се разпространи върху домати, маслини и втори слой от лук, чушки трети. Вземи пица и се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната за 15 минути.

пица тиган

Пица в тиган трябва първо да се нагрява до желаната температура. След изливане в маслото и е вече поставен върху гореща Скара тесто първо с един и след друга. Ако по време на подготовката на пица тиган, покрийте с капак, след което получаваме крайния ястие още по-бързо. С този метод на тигана трябва да излее повече масло, поставете тестото, плънката и се готви на слаб огън. Тестото в тигана варени много бързо, така че плънката трябва да се грижи по-рано. Това пица не се простира върху тигана, пълнене трябва да е баница. Идеалната цел за такъв метод за пълнене на приготвяне на риба или месо в долния слой и меко сирене или продукти в горната част.

Сега имате голямо разнообразие от техники и рецепти, вече знаете как да се направи пица у дома, че е вкусна и nepostorimoy! Бон апети!

Споделяне на публикация с приятели: