Как да си направим кисело мляко сирене видеоуроци

Извара - един от най-любимите лакомства за всички деца и възрастни. Изварата съдържа много микроелементи и витамини. В тази статия ще ви покажем как да се направи сирене у дома, на основата на кисело мляко.

Един класически рецепти

ще трябва

• Един литър айрян
• парче марля
• сито или решето
• вода
• специален термометър
• шпатула или дървена лъжица
• две саксии

подготовка

1. Изсипва се в тиган-голямата вода (около половината от типа на пот). Поставете саксията на печката.
2. Във втория тиган излее кисело мляко.
3. Изчакайте, докато заври водата в първото гърне и го поставете в по-малък контейнер. Намаляване печка огън.
4. Оставете да къкри, докато течността, докато киселото мляко не започне да се навива.
5. Загрява течност до 60 градуса (измерена температура термометър), след това се отстранява тиган от топлина.
6. Покрийте решето с марля и сместа се филтрира през него.
7. Съберете получените изварата в тензух.

Рецепта извара с кисело мляко

За да се подготви сиренето по тази рецепта ще ви трябва около 4 часа.

ще трябва

• литра на кисело мляко (за предпочитане опаковани)
• сито
• хладилник (по-добре, ако има фризер)

подготовка

1. Поставете опаковката на кисело мляко в хладилника за замразяване. Нека замразяване кисело мляко.
2. Подгответе сито, сложи празната купа под него.
3. Издърпайте киселото мляко от фризера и нарязани контейнер.
4. Поставете киселото мляко в сито и изчакайте, докато бучката се разтопи. В крайна сметка на "мляко" ще се влеят в купата, сито ще извара.

Сирене направен във водна баня

За тази рецепта няма да се налага голяма купа или тава - извара може да се приготви дори в малък буркан.

ще трябва

подготовка

1. Изсипете киселото мляко в буркан
2. Излейте водата в съда, докато долната определят кърпа. Поставете саксията на печката, на малък пожар.
3. Бурканче кисело мляко сложи в пота.
4. Изчакайте, докато сместа започне кефир разделя на извара и суроватка.
5. сместа от банките Филтрира се през решето с тензух.
6. Събира се получената изварата.

Приготвяне на сирене от дома кефир

ще трябва

• много мляко
• около една лъжица заквасена сметана

подготовка

1. Смесете заквасена сметана с мляко.
2. Сместа се поставя на топло място за един ден.
3. В резултат на тази процедура, можете да получите кисело мляко, което може да се използва при приготвянето на сирене на горните рецепти.