Как да си направим домашно приготвени кифли mixoftips

Как да си направим домашно приготвени роли?

В Япония, ролките могат да готвят дори тийнейджър. Японците отдавна се научат на изкуството на рула за готвене. Важно е да се намали рибата правилно заслепяват ориз топка, и да вземат предвид конкретните съставки.

Най-добре е да се подготви ролки се използват японски оцет. Той не е толкова остър и кисел като този, за който сме свикнали. Японски су - мек, сладък вкус.

Фалшиви или ниско качество су в състояние да развали дори правилно варен ориз и ролки, изработени от най-скъпата риба.

Гари - с кисели джинджифил. Той неутрализира вкуса на предишните ястия и освежаващи устата. Pink Ginger малко остър, но бял има мек вкус.

Нори - японски водорасли, можете да си купите тях нарязани на тънки ивици или цели листа. За да се подготви ролките трябва Нори, размерът на 18-20 см. Колкото по-тъмен са те, толкова по-силен им вкус.

Соев сос дава Rollo мекота и сочност. Висококачествени сос, произведени от естествена ферментация, така че обърнете внимание на състава на соса.

Сава и Seiyo - това е 2 вида уасаби. Първата е много скъпо и трудно да се купуват извън Япония. На второ място, можете да си купите почти всеки пазар.

По-добре да си купите уасаби прах, може да се смесва с вода и след 10 минути. той ще бъде готов. Съставът на уасаби паста често е включен "химия" за по-голяма безопасност.

Можете да си купите хайвер лети хайвер (Masago). Той се използва за получаване на ролки, от които: фигура извън (взрив-маки) или за декорация.

Тя се използва и за приготвяне на сьомга хайвер ролки, сирене, раци пръчки, авокадо, краставица.

Продукти за домашни роли:

• 1-1,5 чаши ориз;
• 6-8 бр. нори водорасли;
• 400 г от сьомга или риба тон филе;
• 4-5 чл. л. Су;
• Гари;
• Соев сос;
• Сол, захар.
  

Осъществяване на ролките у дома

Риба и ориз - е в основата на традиционните роли. С риба, всичко е просто (можете да си купите филе от сьомга или риба тон), но с подготовката на "добра" ориз повдига много въпроси. Дори обикновен ориз готвене - е наука. Но, като се спазва някои правила, всеки може да се готви правилната цифра.

Как да се готви плънка и превръзка?

1. Разтворете 4-5 чл. л. оцет сол и захар. Пълненето е готова.
2. Накълцайте за пълнене на дълги тънки ивици риба и други продукти.
3. Освен това, в широк купа Очуквам слой от ориз. Изливане тънка струя, добавете към пълненето на ориза и едновременно се разбърква.
4. Разпространение на ориза по повърхността на ваната и се покрива с капак. Оставя се да изстине.
   

За да направите ролките. нужда Макис (подложка от бамбук).

1. Сгънете половината нори лист и нарязани с ножица. Сложете на Макис груб страна нагоре половината от Нори.
2. Намокрете ръцете си с вода и оцет. Вземете 4 супени лъжици. л. ориз и ги разпределя през нори листа, оставяйки свободен горен ръб на лентата (1 cm), в долния край на завоя от 0,5 cm.
3. За да се разпредели равномерно оризът, не забравяйте да се овлажнява ръцете си с вода всеки път. Височината на слоя ориз трябва да бъде около 7 mm.
4. Поставете рибата отгоре, или всякакви други гарнитурата.
5. Освен това, в долния край на ръба на мат приведе водорасли. Задръжте плънка, повдигнете Макис и да започне да го сгънете нагоре, докато на края не е изправен пред отсрещната страна на Нори. След това сгънете на ръба на татамито малко и го разтърси назад и напред.

Важно е да се знае как правилно да се намалят рулата до от "ролки" плънката да не падне, на ориз.

1. Овлажнява нож оцетна вода. Тогава ножът е лесно да се намали лепкав ориз.
2. Нарежете ролката в средата, а след това двете половини на 3-4 части.
3. Красиво изложени ролки и служат със соев сос и джинджифил.
   

Как да си направим домашно приготвени роли? 5.00 / 5 (100.00%) гласове: 3