Как да си направим бутер рула с протеин крем hozoboz - ние знаем всичко за храната
Кой от нас не се е опитал вкусни и хрупкави бутер тръбата до леко топене протеин крем вътре? Буквално всеки детство го ползват много вкус, и за първи път е ял крем, който трябваше да се език, и едва след това - пластова обвивка тръба. Сега, този десерт се продава в почти всички магазини и всеки да може лесно да се повтаря рецепта бутер тесто тръби със сметана в кухнята, но не всеки знае, че историята на този сладък ястие има своите корени в далечното 17-ти век!
храна за оценка
5 точки
Историята на възникването на Choux сладкарски
Бутер тестото тръби изобретени през 1645 Клавдий Геле, докато държите рецепта си в такава строга тайна, че всеки път, когато го произвежда, той е заключен в отделна стая. Но това не помага - за няколко десетилетия рецепта разкри и започна да го използва във всички благородни къщи. В този случай, само останки от слугите на теста, за да получите, от която изпечения хляб и десерти на масата на капитана. Готвачи също иска да се хранят на целия персонал на служители, но не успя да се тества една малка част от него. Ето защо те са узрели за идеята за намаляване на валцувани тестото на тънки ивици, които се увиват около дървен кол и се пече.
По този начин е създаден всмукване тръба, запълнена с леки закуски и остатъци от пир, а по-късно - и протеинови крем всмукване тръби. Въпреки това, в списъка на необходимите продукти за този деликатес и е останал - минималните и селяните, защото няма друг десерт не си струва за разплата толкова евтино!
Състав за създаване на слоести тръби с протеин крем
- 500 грам брашно;
- 250 гр масло или маргарин;
- 0.5 чаена лъжичка сол .;
- 200 мл вода;
- 1 яйце;
- 100 г пудра захар.
Как да си направим бутер тръба
Рецепта многопластови тръби е изключително проста, но трябва да бъдете търпеливи, vymeshivaya тесто за 2-3 часа.
- Ние изготвяме всички необходими съставки. Масло и яйца винаги трябва да се замразяват и вода - топла.
Ние изготвяме необходимите продукти, включително и охладени яйца и масло, както и топла вода
Тестото за купа Изсипете пресява брашното и солта Разтопете маслото и половина се присъедини с брашното и топлата вода
От всички съставки се смесват предварително подготвят достатъчно плътна тесто, което след това се опаковани в пластмасова обвивка и се поставя в хладилник в продължение на около 30 минути
След охлаждане, тестото се изважда от хладилника направи две съкращения напречно и разкрива тестото във формата на цвете, както в снимката
В средата на тестото сложи тъпо маслото
Сега камуфлаж масло парчета от тестото, което му придава формата на плик и да изложат на "плик" в хладилника. Тази процедура трябва да се повтори най-малко 3 пъти
Последният преобръщане на тестото в слой с дебелина 3 mm и се нарязва на ивици. Обикновено теста на дълъг тънък нарязани ленти и на кратко по-широк. Специални конуси за тръби грес с растително масло и усуквания на всеки тест лента не стърчи извън ръба на конуса
Печене се покрива с хартия за печене и мазнини с малко масло, след което лежеше на една сламка. Разбийте жълтъците и ги смажете с конуси от тестовете преди отпътуването във фурната
Пече тръба трябва на 180 градуса на най-малко 25 минути
За крем с помощта на бели яйца, които размахване със сол преди увеличението и след това добавете захарта и отново прекъсва миксер за получаване на стабилна крем бял
Завършен тръба се изважда от фурната, ги изважда от конусите и да даде готино. След това, всеки трябва да попълни торта с крем белтък и се поръсва с пудра захар
Най-добре е да се прилагат на тръбата на масата за горещите ароматизирани напитки като чай или кафе
Това е полезно, ако такъв десерт?
Това печене е особено полезна за женската половина от населението, въпреки слабостта на нея вече се храни силната половина на човечеството. Поради масло в бутер тесто, кожата става по-хидратирана и добре поддържан, но прекомерно ядене сладки каналчета може да доведе до факта, че стрелката на баланса си неумолимо пълзят нагоре, така че включете чувството за мярка и се опитайте да не се насладите на броя на печене и се насладете му всяка хапка! Сега знаете как точно да се направи бутер тръба, но можете да създадете различни пластове тръба от рецепти със снимки.
Подобни рецепти
