Как да съхранявате тесто с мая, съвети стюардеси

Домашно приготвени сладкиши за вкуса не могат да бъдат сравнени с който и да е, дори и най-скъпи и висококачествени, фабрика продукт. Нищо чудно, че много тачат детските спомени от миризмата на кифли се носеше от кухнята.

Трудности при печене нещо вкусно там, най-трудната част от процеса - той се замесва тесто с мая, което отнема много време. Намерете начин за излизане от тази ситуация, е възможно, просто трябва да се знае как да се държи тестото мая, тя се подготвят предварително.

Как да съхранявате тестото мая в хладилника

Ако месят тестото, той е имал време да дойде, но за да се справят с него по някаква причина, няма начин, просто трябва да го премахнете в хладилника, покрит горния контейнер, в който rasstaivalos, придържам филм.

В случай, че замесването се извършва на масата, чиниите, които се тестват трябва да поръсят с брашно. След като тестото се изважда от хладилника и да се температурата в помещението, можете да преминете към по-нататъшното развитие на продуктите и тяхната печене.

По подобен начин се съхранява вече образувани ролки, те трябва само покриване на полиетилена към повърхността е закален.

Как да съхранявате тестото мая във фризер

Този метод е най-удобна и има само един недостатък: само голям фризер може да замръзне голямо количество тесто, тъй като тя отнема много пространство.

В други ситуации, резерви ще продължи в най-добрия няколко бисквити или малка торта. Можете да замрази тестото е не само готов, но и формира продукти, разширяване на всеки в своя пакет за замразяване. При температура около 18 градуса под нулата така тестото може да се съхранява в продължение на шест месеца.

Единственото изискване за такъв тест - естествено размразяване при стайна температура. С помощта на микровълнова печка не е подходящ както за висок риск от над активиран свойства на мая и след това, вместо на размразени тестото имаш странен продукт не е готов, но не и скучен. Така че ще трябва да напреднат на тестото на фризера. След размразяването маята се е възстановила напълно своите качества и печене на замразено тесто ще бъде не по-малко вкусни, отколкото в прясно състояние.

Толкова много проблеми с това как да се държа тестото мая, не, трябва само да поиска такава цел, а след това на масата винаги ще бъде домашно приготвени сладкиши.

Изображение лицензиран DepositPhotos.com [meodif]