Как да съхранявате помело у дома
Първоначално помело от Китай, и в 17-ти век е било в Западна Индия и по-късно в Южна и Централна Америка. В Европа, въведена от цитрусови плодове, тъй като на американския континент.
Плодовете на плода може да достигне до 30 см в диаметър и тежи няколко килограма. Въпреки това, в нашите магазини няма да видите такива случаи. Помело е с жълт или зелен цвят на кожата и плътта може да бъде бяло, розово или жълто. Формата на плодовете също варира от сферична да круша.
Това цитрусови носи много добро за нашето тяло. Тя побира огромно разнообразие от витамини и дори етерични масла за повишаване на имунитета, калий за по-добра производителност на сърдечния мускул и limonoids, profilaktiruet появата на рак.
Как да изберем помело?
За да получите от използването на този плод да се яде като лечение, и да използват, да го запазите на дълъг период от време, е необходимо да знаете как да изберете цитрусови плодове. Ето някои съвети.
- За да започнете да обърне внимание на цвета. Тя трябва да бъде равномерно, без петна и черни петна. Ако цитрусов цвят - червено или кестеняво-кафява, вземете я не си струва. Този вид подсказва плода заболяване, което не е опасно, но го прави плода много по-малко вкусно за хората.
- Не забравяйте да мирише помело при покупка. Възрастни екземпляри имат светло аромат на портокал, грейпфрут или борови иглички, в зависимост от сорта.
- При избора на плодове, чувствах кора си. Тя трябва да бъде еднакво дебела, без възли и закоравели места. Тези дефекти показват неподходящи условия за съхранение по време на зреене и да цитрусови суха и вкус. В горната част на кожата на плодовете винаги е малко по-дебел, отколкото от двете страни и "база".
Запазване помело като у дома си много лесно.
Съхранение при стайна температура
- Благодарение на своята дебелина кора помело без компромис свежестта може дори при температура от + 20 ° С, за да лежи около един месец, ако плодът е снабдена със свеж въздух. Херметически затворени опаковки е противопоказано.
- Когато се съхранява извън хладилника е наложително да се предпази плода от излагане на слънчева светлина, което не само да допринесе за бързото изсушаване, но също така да повреди продукта.
- Да не се съхранява в близост до помело с други плодове като ябълки, което ускорява зреенето процес.
- За да се удължи цитрусови съхранение и намаляване на загубите се препоръчва да се покрие своя сочност кори тънък слой от растително масло или плодове са опаковани в хартия.
Съхранение при ниски температури
- В хладилника или на хладно живот складово помещение увеличава до 2-4 месеца, в зависимост от температурата: колкото по-ниска е тя, толкова по-бързо на плодовете да изсъхне.
- Оптималната температура за метла съхранение е в диапазона 0-8 ° С
- Обелени плодове, може да остане в хладилника за няколко дни без никакви проблеми. Въпреки това, когато се съхранява в този си вид тя бързо губи своята сочност и да стане много по-малко полезно и вкусно. За да се предотврати евентуална загуба, по-добре е да се опаковат освободен от плодове кора в пластмасов контейнер или храна филм.
- Като всеки тропически помело гост не може да толерира минусови температури, като по този начин излагането й на замръзване не е необходимо. Плодът губи своята текстура и уникален вкус.
интересен
Помело кора е много дебела и почти една трета от общото тегло на плода. Пестелив домакини Не изхвърляйте това склад на витамини и да се подготвят от него един необичаен и много вкусни конфитюри:
- кора напоена 5 дни, два пъти дневно чрез заместване на вода;
- двойно преварена, всеки път в прясна вода;
- охладено кора изсипете захарта и оставете за през нощта;
- добавете половин чаша вода и се вари три пъти за 20 минути.