Как да съхранявате храна без охлаждане

Днес на сайта "красив и успешен" нека да поговорим за това как да се съхранява храна без охлаждане. Хладилник - един от най-важните атрибути на всяка кухня. Това само не се съхранява в него! Ние сме станали толкова свикнали с него, че не винаги се забелязва неговите функционални предимства.

Но какво да се прави, ако той изведнъж се разпада? Ако обстоятелствата се развиват по такъв начин, че е необходимо временно да се откажат от това устройство?

След това е необходимо да се припомни опита на нашите баби и дядовци. О, те знаят как да се пазят храната свежа без охлаждане.

Старите начини за консервиране на храни свежест

1. Още от древни времена в студени изби съхраняват разпоредби: зеленчуци, плодове, кисели краставички. За съхранение трябва да се избира само тези плодове и зеленчуци, които растат, например, картофи, круши, цвекло, зеле, моркови, ябълки. Но банани и ананаси развалят бързо. Всички продукти трябва да бъдат тествани веднъж седмично. Ако има гнило, е необходимо да ги премахнете веднага, в противен случай да се влоши в краткосрочен план кутия на доставките.
2. Месни и рибни продукти се съхраняват в мазета само след специална обработка, като например консервиране или желе.
3. Прясно месо трябва да бъдат оставени на мира за един ден. За по-добра памет парче месо се изплаква в студена вода, подсушават с кърпа и след това осолени и се поставя в тенджера.
4. Прясна риба трябва да бъдат изкормени, измийте и подсушете с кърпа. След това се осолява и се съхранява в тенджера. Ако рибата е малка, и тя може да бъде суха. Почистете и солени риби висеше на конец и се оставя за 1-2 седмици, например, на балкона.
5. Пикник риба, увити в коприва. Листата на това растение, за да се запази свежестта на продукта.
6. През зимата всички нетрайни храни, могат да се съхраняват на балкона. И ако балкона е необходимо да се поставят всички разпоредби в торбата и да го закачите на дръжката на рамката на прозореца. Пакет трябва да излизаш, а след това плътно затворете прозореца.

Тъй като все повече хора се съхраняват развалящи се храни без охлаждане?

• Тези естествени природни консерванти, като сол, също ще ви помогне да се запази свежестта на доставките. Маслото се топи в пещ или на плоча, добавя сол. Такъв продукт не се нуждае от хладилник. 4-5 кг масло се вземат паунд сол.
• За съхранение на сирене ще се нуждаят от физиологичен разтвор. В литър вряла вода се разтваря 100 г сол. В това решение, навлажнена кърпа и се увива парче сирене. На всеки 3-4 дни плата трябва да се промени.
• Възможно е и мазнини туршия. Бейкън нарязани на малки парченца. В долната част на банките поставят 4-5 супени лъжици сол, след което попълнете буркана да намали резена бекон. Топ отново всичко е пълна със сол. В рамките на 2-3 седмици ще бъде на масата ароматни парчета солено бекон.
• Зеле може да ферментира. В кисело зеле много витамини. Колко продукти могат да бъдат получени от него!

И как иначе да се съхранява храна без охлаждане, кажи sympaty.net сайт.

За съхранение без хладилни продукти трябва захар, но може да се прилага само за плодове и горски плодове. Jam, мармалад се съхранява на стайна температура в продължение на 3-4 месеца. Можете дори да мелене на плодове със захар. Без полза топлинна обработка от тези лакомства само по-големи. Ако искате да направите такъв продукт за дълго време не се развали, не се ограничавам захар. Препоръчано от 1 кг плодове вземе 1,5 кг захар.

Как иначе да се запази свежестта на бързо развалящи се продукти?

• Варени мляко, изсипва се в буркан и се слага в купа с вода. И ако млякото е кисело, не се разстрои. От кисело мляко или кисело сладки палачинки са получени, което ще се хареса на вашето домакинство.
• Зелените по-добре да се сложи в купа с вода. Той ще остане свеж за още 2-3 дни.
• Пресни плодове и зеленчуци трябва да бъдат поставени в коша и се поставят на тъмно място. Ако ги оставите в найлонови торбички, те бързо ще изгние.
• Berry или плодове приготвят различни инфузии.

Защо продукти започват да се влоши?

Дейността на микроорганизми - основната причина за влошаване на хранителни доставки. За запаси дълго порт използва ниски температури или консерванти (сол, захар). Тези методи са бавни жизнените функции на вредните бактерии и да спомагат за поддържане на продуктите без охлаждане.

Понякога има ситуации, когато е необходимо да се транспортират замразени храни. Тя може да бъде плод, и месо. За да се запази свежестта на разпоредби по време на транспорта, трябва да направите някои фини настройки.

Как трябва да носи замразени храни без хладилник?

При транспортиране на замразени храни трябва да се опитате да се поддържа температурата. Ако се топят плодове на пътя, те са в пакета не само се превърне в конфитюр, но също така и да оцвети облеклото и чанта.

Методи за превоз на замразени храни

• Най-лесният начин - да си купите чанта охладител или топлоустойчиви пакети. Чантите са поставени прясно месо и плодове. За 8-10 часа, нищо няма да се случи с тях.
• Съществува доказан начин за възраст. Замразено месо може да бъде увит вестник. Колкото повече слоеве, толкова по-добре. Фолио също е лош проводник на топлина.
• Големият чантата първо място е необходимо да се сложи няколко бутилки със студена вода. След това се прилага на върха на замразени продукти.
• И ако имате голям термос, вие сте в час. Мнозина вярват, че той е необходим само за горещ чай. В действителност, в термос за замразени храни не се разтопи.

Запази свежестта на продуктите може да бъде и без хладилник. Достатъчно е да се помни, старите методи, които се използват дори от нашите баби. Но не забравяйте, че и продукти се съхраняват без охлаждане, имат срок на годност. Ако смятате, неприятна миризма на месо, плодове и започна да се скитат, по-добре е да се отървете от тях, за да не печелят отравяне.