Как да се запишете за зимата с пресен магданоз, кориандър съхранение
Лято, за съжаление, много бързо свършва, а с него и от нашата диета върви привични дискотеки, на които ние така сме свикнали да ...
За да се поглезите с него, и през зимата, макар и не в такива количества, че да знам как да се подготви кантарион и кориандър за зимата, и къде да се съхраняват. Ние обясни как да спаси семена и растения за зимата, така че тя не загуби полезен и приятен вкус, и да ни снабдява с витамини.
Кориандър: съхранение (семена)
Как и кога да се събират семена от кориандър. и как да се съхранява кориандър. Следвайте инструкциите:
Как да се запишете на зимата кантарион
Има няколко начина да се пазят кориандър с един и същ набор от витамини и минерали.
Как да поддържаме свеж магданоз за зимата
Ако не ви харесва кантарион се подготвят за зимата, запази аромата, ние предлагаме да се замразява. Тези билки се съхраняват добре, той е зелен, ароматно и да не губят полезните свойства. За да замразите кантарион, направете следното:
- Моят зелен кориандър и легна на хартиени кърпи за ръце за стъклото на вода.
- Cut изсушени билки и се разлагат в съдове или в пластмасови торбички. Ако не искате да се справят с остър, можете да съхраните магданоз клончета, а след това те са също така лесно се разграждат и се нарязаните зеленчуци.
- Сложете пакети във фризера и се съхранява там. Забележка: Ако се съхранява във фризера няколко разновидности на Зелените, знаците на торби и контейнери, за да се избегне объркване.
Друго изпълнение: котлет кориандър, разлага във форми за лед напълни с вода и замразяване. В резултат на това ние се раздробени кубчета, които след това се добавят към сосове, ястия с месо и супи.
Срок на годност на кориандър във фризера - за 2 години без загуба на витамини и други хранителни вещества!
Как да изсъхне билки за зимата кориандър
Сушене на кориандър по два начина: природни и във фурната.
сушене естествено
- Измийте кориандър под течаща вода: тя не трябва да бъде земята на пясък и насекоми.
- Разстелете го на хартиени кърпи за ръце за стъклото на вода.
- Нарежете пресъхнаха листата, но не са малко: по време на сушене те са толкова намален размер.
- Сложете нарязания на ситно кориандър с тънък слой върху поднос или други устройства.
- Прибирането на проветриво и сухо място, далеч от слънчева светлина. За тези цели годни веранда, балкон или свободно пространство в кухнята.
Изсушаването в кантарион на фурната
- Ми, изсушава се и се смилат, билки, както и в първия случай.
- Загрейте фурната до 40-45 градуса, вече не може, или кориандър "печено" и ще загуби лъвския дял на хранителни вещества.
- Спред нарязан билки за тави и място във фурната за 4-5 часа.
- Веднага след като зелен кориандър изсъхне, да го излее в бельо чанта или стъклен буркан. Ако тревата изсъхна правилно той запазва свежия зелен цвят и се разпада в ръката си, но не се разпада на прах.
В естествения процес на сушене на билки не може да го намали. Достатъчно е да се събере в букети и окачени в добре проветриво сенчесто място, покриваща тънък памучен плат, марля или пощенски плик, така че те да не се превръщат прашен.
Как да съхранявате сушени магданоз? Тя не се съхранява в продължение на повече от година. Торбички или кутии с кантарион съхраняват на тъмно и сухо място, и редовно разбърква съдържание за да го предпази от формата и молците храни.
Как кантарион туршия за зимата
Как да запазите кантарион в хладилника? това осоляване на следната рецепта:
- Ми, изсушени и смлени билки.
- Вземете един обикновен, без йодирана сол в размер на 250 грама на килограм трева.
- Ние събрахме зеленчуци в банки, и блъскайки поръсване сол. Горен слой е необходимо да се излива сол.
- Преси, така че да извлечете сок, затварят бурканите и ги сложете в хладилника в най-якото място.
Един ден от зелена маса на банките ще се заселят на трета, и можете да ги допълни с друга част от Зелените.
Имайте сол магданоз може да бъде за 10 месеца - ще остане в нея и витамини, и вкус.
Как да се подготвим за зимата банки кориандър
Ние ви кажа как да се съхранява магданоз марината банки:
- Готвене маринатата за изливане кориандър: доведе до 300 мл кипяща вода, добавяне на сол и една супена лъжица оцет (9%).
- Cut измива кориандър и да добавите до плътно в стъклени буркани, оставяйки малко пространство.
- Напълнете съдържанието на кутии с маринатата, така че това е изцяло покрита със зеленина.
- Ние чакаме банките да се охлади малко, и се изсипва на върха на 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло.
- Стерилизирайте буркани от кориандър 25 минути.
- Съхраняването им в изба или хладилник.
Кориандър марината се съхраняват в продължение на около шест месеца. Мариновани кориандър може да се добавя като подправка за салати.
Кориандър масло през зимата
Ние се учим как да се подготвят за зимата масло от кориандър. Такъв метод за съхранение на зелено прибягва много домакини, защото те знаят, че тя е напълно съхранена в него, без да губят свойствата и уникален вкус.
- Капка и се промива изсушения кориандър.
- Напълнете с зехтин или слънчогледово масло, се разбърква.
- Ние разлагат маслената смес в стерилни буркани, след като правило: Горна трябва да получи масло слой на сантиметър дебелина.
- Банките се търкалят и да ги поставят в хладилника. Срок на годност - не по-дълъг от шест месеца.
По този начин можете да съхранявате повече от един кориандър: Добавете го в равни части магданоз, копър, целина и други подправки. Ястия с набор от билки ще станат едно прекрасно лято аромат!
Сега, че знаете как да се подготви кантарион и кориандър за зимата, и за дълго време, за да угоди на близки укрепени салати и други вкусни ястия с уникален вкус и аромат.