Как да се свинско печено мозъците

Как да се изпържи мозъка свинските

съставки
Свински мозък - рафтове
Лукът - 2 глави
Растително масло - 3 супени лъжици
Сол и черен пипер - на вкус

Как да се изпържи мозъка свинските
Свински мозък преди пържене се изсипва вряща вода, за да направи лесно да ги изчистите от филма и ивици. Свински мозък се нарязват на тънки филийки. Лук кора и фино котлет. Пан нагрява и се излива масло, поставени лук, лук и Скара 5 минути среда топлина без капак. След това добавете мозъците и ги запържете в продължение на 10 минути.

Как да се изпържи мозъците в тесто

съставки
Свински мозък - рафтове
Кокошите яйца - 3 броя
Мляко - половин чаша
Брашно - 4 супени лъжици
Масло - 1 супена лъжица
Растително масло - 2 супени лъжици
Лимонов сок - от половин лимон
Дафинов лист - един чифт листовки
Прованс билки - 1 с.л.
Магданоз - половината лъч
Смлян черен пипер и сол - на вкус
Вода - 1 литър
Оцет 9% - 1 супена лъжица

Как да се изпържи мозъка свинските
Разбърква се в тенджера вода, оцет, сол, подправки и добавете дафинов лист. Сложете тиган на огъня, да доведе до възпаление маринатата и легна мозъците на свинско в него. Оставя се да ври 20 минути след заври на средна температура. Готини свински мозък, ясни на филми и ивици.
Стиснете лимонов сок, го смесват с масло, сол и нарязан магданоз. Тази смес за покриване на мозъка, капак и се оставя за 30-40 минути.
Пригответе тестото за свински мозък: Смесете яйце, мляко, брашно и сол, и устремиха се тесто с помощта на венче, докато стане хомогенна.
Загрейте тиган, за да излее масло, всяка част от мозъците свински потопите в тесто и сложи в тенджерата. Fry за 5 минути от всяка страна на средна температура без капак.

Оценка на статията "Как да се изпържи" 3.0 / 5, Общо гласове: 2