Как да се стерилизира бурканите и препарати
В края на лятото, основната задача - да спаси реколтата, запасите на домашно приготвени компоти, конфитюри, кисели краставички, сосове, основа за супа и зеленчукови яхнии. В крайна сметка, нищо не може да се сравни с слънчеви узрели домати, или сглобени в близката гора пачи крак и манатарки. За да Жетвата живял до Х часа, трябва добре да се подготвят и се стерилизират бурканите и капаците, и, може би, най-парче.
Какво е най-добрият старт за стерилизиране на буркани за заготовки за съхранение? На първо място, да се запознаят отблизо всички банки. Изхвърлете тези, които имат най-малките чипове и пукнатините. Капаци също трябва да бъдат гладки, без ръжда, подходящ за размера и венеца - нова, гъвкава.
Има много начини да се стерилизират буркани и препарати, ето някои от тях.
5 методи за стерилизация кутии и капаци
Няколко използване саксии
Покрийте с капака в широк тиган и я напълнете с вода, покрийте с метална решетка или каквито и барове.
Сменете банки решетка и се вари вода в тенджера. Гореща пара ще запълни бурканите и капаците да се варят. Стерилизира кутии и капаците следователно на 15 минути.
Горещи буркани с помощта на форцепс или преместване на лепкавостта на масата, кърпа без власинки, формулирана кърпа. Не докосвайте шията и вътрешната повърхност.
Покрийте и извадете с решетъчна лъжица и поставете върху хавлиена кърпа, покрийте с чиста кърпа.
Във вода или тара кипене
В дъното на голям съд, поставете дървени дъски, те определят бурканите с главата надолу. Между тях, поставете капака - те няма да позволи на банките да влизат в противоречие помежду си и в същото време ще бъдат стерилизирани.
Напълнете тенджерата с вода и го сварете за 15 минути. Горещи буркани с помощта на форцепс, за да се премести на масата, кърпа без власинки, формулирана кърпа. Не докосвайте шията и вътрешната повърхност. Покрийте и извадете с решетъчна лъжица и поставете върху хавлиена кърпа, покрийте с чиста кърпа.
В микровълновата печка
Възможно ли е да се стерилизира бурканите в микровълновата? Да, това не е голяма работа. В контейнерите 2-3 налива вода слой 1 см и поставени в микровълнова печка.
Задайте 700-800 W мощност и включете фурната за 2-3 минути. Ако кутии много време трябва да се увеличи. Покрийте по-добре просто да заври.
Измийте бурканите и се поставя в студена фурна. Фурната до 160 ° С, се затопли до кутии да изсъхне водата по стените.
2 метод на стерилизация предварително формовани кутии
В тенджера,
В долната част на широк тиган с вода, поставете кърпа. Уверете се, че температурата на водата в коритото съответства на температура банки с детайла, в противен случай банката може да експлодира.
Потопете във вода банка "на раменете" и капак. Донесете вода да заври и се стерилизират полуфабрикат в съответствие с рецептата.
Бидони с заготовки поставят на таблата или на решетката в студена фурна.
Покрийте с капаци. Фурната до 120 ° С и се стерилизира банки колкото е посочено в рецептата на заготовката.
