Как да се разграничи от пикша треска и други риби (снимка)

Уважаеми клиенти, ние желаем Честит празник!

Удоволствието да обявим редица месни продукти TM "Волгоград месо фабрика".

Защото за принадлежност към едно и също семейство от риба треска има повече прилики, отколкото разлики. Като цяло, има около сто вида gadiformes. Най-големите видове треска - това е треска, пикша и сайда. Въпреки това, търговските измерения на всички видове риба треска, са почти идентични, с изключение на много малки видове. Най-слабо от всички външни разлики между треска и пикша. Това е най-популярната риба треска, които са произведени в най-големи количества. Треска и пикша друг биохимичен състав, хранителна стойност и последователност маса. Но за да се разбере тази разлика достъпно само на ценителите. Обикновено, треска и пикша са в същия ценови диапазон. Но средно, малко по-скъпи от атлантическа треска. Поради това някои търговци продават под прикритието на пикша треска и морска треска, дори и с помощта на външни сходство на рибата. Особено в такъв манипулация на продукта допринася за по-голям брой от глазура на замразена риба - това пречи да се види разликата.

Ако купите рибни филета, филета от пикша разграничават от филе от треска почти невъзможно. В този случай, най-добре е да се намери съвестен продавач, стриктно маркировката всички рибни продукти. Разгледайте разнообразието от магазина за риба, да сравните цените, да разберете за производителите. Когато трябва да се справим с риба, почти не се различава на външен вид, че е важно да се доверите на продавача. Общите препоръки за придобиване на прясно замразени рибни филета от риба треска следният:

• Не се скъпете. В случай на рибни филета цените най-вече - на качествения си рейтинг.

• Проверете целостта на опаковката и формата на филе. Само редовно, непроменена форма на филета е знак за продукт замръзване еднократно.