Как да се подготвите за морски дарове микс

Здравейте на всички! Днес ще научите как да се готви морски дарове микс.

Състав: 0,5 кг от морски микс, подправки (бял пипер и индийско орехче) 0.5 чаена лъжичка сметана от 0,5 литра, праз, 0,5 чаша бяло вино.
Seafood коктейл

Първо, нека да видим какво е в морето коктейл.
Seafood коктейл Съставки

Като правило на море коктейл включва калмари. Този морски главоноги. Те живеят в умерените и тропически води. калмари месо - питателна продукт. Изработване консервирани калмари и нехранителни стоки. Преди употреба калмари месо трябва да се размрази в студена вода, премахване на повърхностния филм внимателно (2-3 пъти) за изплакване. Готвене сепия необходимо в подсолена вода (1 кг сепия 2 литра вода и 15 г сол) при леко кипене в продължение на 3-5 минути. Колкото по-дълго месото ще лежи в топлата вода, така че би било по-твърда. Готвени калмари охладят без да го извадите от бульона. Калмари месо може да се добавя към салати и винегрет, можете да къкри зеленчуци (5-10 минути), консервирани калмари може да се използва в храната веднага.

микс морски дарове включва и скариди. Този морски ракообразни. Широко разпространена в моретата и океаните, там е в прясна вода. Ракообразните с риболовни заемат първо място. Търговски достъпен замразени или консервирани. Преди получаване на замразени скариди трябва да се размразява, промива се и след това потопени във вряща подсолена вода (1 L вода 1-1.5 об. Сол) до кипене и къкри за 3-4 минути.

Обикновено в морски дарове микс включва миди. Този морски мекотели; Те живеят в Черно, Азовско, Балтийско море, Берингово, Охотско и Японско море. Миди използва за салати; те могат да бъдат пържени, задушени, пекат.

В продажба се стигне жив в черупките, варени-крем под формата на брикети или консервирани. Мидите в черупките трябва да се обработят по следния начин: с нож, за да махам черупките остана с него малки миди, раковини щанд в студена вода за няколко часа, след това изплакнете добре под течаща вода. След това се излива студена вода и се вари в продължение на 15-20 минути. Варено месо отделно от мивката, изплакнете с хладка вода и се запържва в мазнината да изчезне миризмата на влага. Хранителната среда, получена след кипене миди щам и може да се използва в супи.

Приготвени и замразени миди трябва да бъдат размразени в студена вода или във въздуха, а след това ги изплакнете обилно. Миди за закуски и готвене ястия за 15-20 минути в тиган с капака затворен в малко количество вода или мляко с добавени лук, бахар и листа.

Е, как да се готви морски дарове микс.

в тиган отопляваме прилично парче масло, хвърля морски дарове, запържете една-две минути,