Как да се подготвите сочен супа от червена риба

Със сигурност всеки от нас понякога искате да опитате нещо необичайно, различно от обичайната храна. Супа и пилешка супа бързо остаряла и не особено оригинално. Днес ще се срещнете с невероятна рецепта за готвене на риба супа със сьомга. Това ястие ще ви очарова с великолепната си вкус и прекрасен аромат. Ухото на червена риба - доста скъпо, но ние не го готвя всеки ден. понякога трябва да се даде възможност на малките удоволствия.

Супа направени в кратък период от време и има висока хранителна стойност и полезност като червените сортове риби съдържат в неговия състав, са много микроелементи и витамини, които осигуряват нашето тяло благоприятен ефект. Като цяло, това е ястие от руска кухня, и да го подготвя за нашите предци уникална рецепта. За да направите това свои специални ястия (глинени или емайлирани), подправки, и много внимателно - риба.

Традиционен ухото на червена риба трябва да е прозрачна, без пяна, много мека и лепкава структура. Най-подходящите сортове за супата: сьомга, сьомга, есетра, есетрови, белуга. В Европа, ястието се нарича "червена супа", и чужденци, като го много. За да разнообразите непременно добавят подправки, като шафран, черен пипер и дафинов лист.

Вкусна и богата супа, получени от видове речна риба, например, костур, къдрички, костур, бяла риба. Въпреки че технологията на приготвяне е почти идентичен, но те вкус различен. Някои добавят към ястието на скариди. Има много варианти и всеки е добре по свой собствен начин. Но стига приказки, се пристъпва директно към процеса. Как да се готви супа от риба - мазнини, питателна и вкусна?

За да направите това, вие трябва да закупите следния пакет от продукти:

филе сьомга (500 гр);
моркови;
картофи (4 бр.);
просо зърно (100 гр);
лук;
дафинов лист, щипка шафран, сол, черен пипер, билки (копър и кориандър).

В този случай, ние подготвяме от чиста целулоза, но можете да вземете само главата. Ухото на ръководителите на сьомга получите същото вкусна, но в първия случай в бульон ще се усети парчета от риба, която дава на съда особен чар и изисканост.

Картофите трябва да бъдат нарязани на тънки кубчета. Ние го сложи във вода и се вари. Сега, за да зеленчуците - лук и shinkuem passeruem на растително масло. След това към тях се прибавят настъргани моркови и леко запържени, като не забравяме да се смесват.

Ние изпращаме пшеница за картофи - се готви за 15 минути. През това време, нарязани сьомга и го поставете в супата заедно с zazharki. Подправки, с изключение на зелено, ние го поставите в края. Ухото на червена риба се приготвя не повече от 10 минути - Не позволявайте на сьомгата храносмилане! Една минута преди началото на събитието добавяне на ситно магданоз и копър, дай малко време "бълбукане" и изключете огъня. Сервирайте топли с черен хляб.

Втората рецепта - финландска крем ухо. Малко вероятно е, че сте опитали нещо подобно. Надяваме се, че това ястие се достойно място във вашата готварска книга. Необходими консумативи:

Триста грама филе пъстърва (можете да вземете сьомга или сьомга);
картофи - пет парчета;
лук;
две скилидки чесън;
Брашно - 10 г;
крем - 300 мл;
копър, магданоз, сол.

Пот двулитров потопят нарязани картофи и варете в продължение на 15 минути. Има също така да сложите нарязани и запечени лук - оставете под капак за още десет минути. Blender размахване крем с брашно и сместа се изсипва в бульон, изчакайте, докато кипи и отстранете от огъня. Веднага след подаване на поръсва с билки и сол. Кремообразна супа от сьомга има деликатен вкус и отличен вкус.