Как да се подготвите мазето за зимата
В края на лятото е свързано не само с прибирането на реколтата, но и изба подготовка за съхранение на зеленчуци през зимата. За съжаление, неподходящи условия на културата за съхранение могат да доведат до загуба на вкус. Плесен, загниване, гризачи - основният проблем на избите. Как се направи правилното нещо?
Какво се случва в мазето
домакини често се оплакват, че запазването няма да бъде спасен, дори преди началото на зимата (разкъсва капака), зимни банките се пукат от студ и гниещи зеленчуци. Причината е, че в мазето не е монтиран правилно. През лятото тя е прекалено горещо, а зимата студено. В допълнение, мазето може да бъде оборудвана с вентилационна система.
Как да се справим с влагата в мазето
Инспекция изба ще определи райони с висока влажност. Как да ги идентифицира? въздух отживялост, капки на стената - признаци на висока влажност. Важни събития:
- вентилация на избата;
- стелажи, рафтове носят на осветената зона на слънчева светлина унищожава микробите;
- всички кутии и контейнери трябва да се третират с разтвор на формалин или меден сулфат;
- бордови източник кодеци Xvid гниене или плесен, можете да запишете поялник, или заменени с нови;
- настаняване с въглища кутии, сол естествено ще абсорбира излишната влага;
- варосани стени с вар ще ви помогнат да се намали влажността на въздуха и дезинфекцират повърхности.
изба вентилация
Много важен момент, че много се игнорира. При липса на подходяща вентилация, повишена влажност в мазето, се развиват различни гъби, бактерии и насекоми. Метални капаци на кутии в такива условия, много бързо ръжда и процес гниене се ускорява значително. За организиране на естествена вентилация изба, трябва да инсталирате два въздух - една доставка, а вторият - на отработените газове. Материалът за производство на тръби, може да служи като пластмаса, азбест или метална тръба с подходящ диаметър. диаметър на тръбата се изчислява от съотношението: 1 m2 изба необходимо да се предвиди cm2 областта на канал 25.
- Комини. Той премахва остаряла въздух от мазето. Разположен по протежение на един от ъглите на стаята, с долния му край се намира близо до тавана. Скоч се издига вертикално през всички стаи, покрива и кули над билото.
- Вентилационна тръба. Притокът на свеж въздух в мазето. Поставете тръбата в ъгъла, противоположна на тръбата за отработени газове на. В долния край на тръбата е на височина 20-50 см от сутерена и завършва на 50-80 см над нивото на земята.
Активно сушене изба
При използване на описаната по-горе система за вентилация, мазета сушене се среща естествено. Но понякога - особено през пролетта - на проблема с прекомерната влажност в помещението е все още там. Най-лесният начин е да се използва конвенционални сушилни свещи. Технологично, тази операция ще бъде, както следва:
- Разширяване на канала отваряне почти до пода. Така че е необходимо да се използва за разширяване на сегмент на метална тръба.
- Поставете запалената свещ отдолу.
- Променете го като прегаряне.
свещ Инсталирайте трябва да бъде по някакъв метален контейнер. Пожар може да се случи дори и в мокри помещения. Разбира се, свещта трябва да се настрои така, че да не се нагрява област на тръбата. Този метод може да изсъхне изба за няколко дни.
дезинфекция изба
Ако в изба уреден гниене и плесен, е необходимо от време на време да се дезинфекцират. Първо премахнете матрицата с четка и затваряне на отработилите газове и доставя въздух тръба. Един добър начин за дезинфекция - лечение с помощта на пара, произведена по време на гасене на вар. В този случай, убит всички насекоми, плесени и фунги.
Dial негасена вар, за два до три килограма на 10 кубически метра изби. Изсипете го в бъчва или резервоар с вода и бързо се оставят в мазето. Затворете вратите и вентилационните отвори. Два дни по-късно, в мазето може да се отваря и напълно проветрено.
Можете да приложите един още по-радикален начин да се отървете от мухъл и гризачи - да купуват готови серни пулове или таблети.
Изолация на избата
В присъствието на изолирано пространство за съхранение на зеленчуци е висока вероятност на замръзване при ниски температури на околната среда. За да се запази реколтата жив и здрав, че е необходимо да се изолират в мазето, което може да се направи с листовете пяна. Преди това трябва да бъде старателно почистете и подсушете стените на стаята, а след това с помощта на пяна или лепило, за да залепите листовете пяна. се препоръчва да се боя или просто филмирана да се удължи живота на нагревателя.
Можете да използвате по-прост метод за изолация в избата, която е била използвана от нашите предци. Кутии за плодове и зеленчуци трябва да бъдат покрити със сено или слама, а отгоре внимателно увийте зебло или друг плътен материал. Основното правило при използване на този метод на изолация е вентилацията на плода, в противен случай те бързо ще се влоши и да губят външния им вид.
Зеленчуци и плодове трябва да се съхраняват в отделни помещения или при липса на такава възможност изба разделение в две отделения за защита на някои плодове и зеленчуци от летливи вещества, отделяни във въздуха от някои плодове. Например, етилен, секретиран ябълки на склад, намалява резистентност към други коренови култури, гъбични заболявания, но в същото време ускорява узряване домати и крушите. Ето защо запазването на ябълките трябва да се комбинира с плодове, които се нуждаят от узряване.
Как и какво да се запази в мазето
Би било хубаво да споделите оставено достатъчно място на две отделения: за пресни зеленчуци и кисели / ферментирал.
Най-добре дошъл гост на мазета обикновено - картофи. Бъдете по-добри чекмеджета 4 кофи с бита пръчки (не правете дъното и стените в твърди кутии!). Ако проектните характеристики на мазето не позволяват културата да пробие щайги, оборудване на мястото на стената: решетка на разстояние най-малко 15-20 см от пода до стената на не повече от 1,5 m, прикован заедно от воня. Оборудвайте специален лъч да спре лук трикотажни и зеле в мрежата.
Ябълките се съхранява добре в дървени стърготини или пясък (най-важното - да се изгради палет или платформа, за да не се погасява с вода). По същия метод може да се съхранява и корени. И това е възможно - в кутии, поръсени с пясък.
Като прави рафтове за съхранение, да ги направят на отделни секции - така че да ги направи по-лесно за пране, сушене и дезинфекция. Оптимална дължина раздел - 70 см, ширина - 55, височина - 18 cm.
