Как да се подготвите язовец мазнини асоциация на професионалните ловци

Много пъти съм се сблъскват с факта, chtou много ловци имат дълбоко мазнини zabluzhdeniepo отопление технология. Това се отнася не само за да тормозят мазнини, но също така и на други спят зимен сън животни. Мнозина смятат, че мазнините от шлака язовец е проста: намаляване на мазнините и да го удави в тиган или в тенджера под налягане. го Стоук така. Разбира се, това е възможно, но не повече от за кулинарни цели. Това масло не е подходящ за терапевтично използване.

Как да vytaplivat язовец мазнини за медицински цели? Предвид факта, че силното отопление мазнини групата Омега-3 и витамини са унищожени, правейки задачата на мазнини се намалява до минимум топлина. Това е възможно само при нагряване на водна баня. Мазнини от разтопено на открит огън, има променена структура, и се окислява бързо (гранясал). За да се получи правилната изцелението на добитите мазнини язовец свеж веднага на място на лов. Не е препоръчително да се транспортира и да позволи месят трупа на кучета. Кожата трябва да се отстрани внимателно, оставяйки подкожната мастна тъкан на трупа. Висцералната мастна тъкан е желателно да се изплаква със студена вода и vytaplivat и транспортирани отделно. Смята се, че вътрешната (лумена) мазнина има по-мощен ефект при лечението на катарален и белодробни заболявания. Но това е много спорен. Според становището на мармота известен специалист VI Mashkina, мармоти имат по-ценно е подкожната мастна тъкан. Виктор Иванович в съветско време е получила патент на технологията на предоставяне на мастните Хиберниращите животните.

Преди разтопи мазнината и вътрешен мазнината отделно отделно измива обилно с хладка течаща вода и смляно в месомелачка. В дома, ако няма автоклав, водна баня, за да направи точно импровизирани ястия. След смилане мазнини маса промяна в дебелостенна желязо съдове. За това е много подходяща за конвенционален много горещ ден. За да се подготви за тип водна баня в железен леген с вода, поставете го на огъня и потопен във вода в съда за пържене. Вдигам размера на таза, така че за изпичане липсва на тазовото дъно и равномерно загрява само вряща вода. В противен случай, при контакт с долната част на мазнината на таза ще има време да изгори. Добре е за водна баня се поберат два различни размера на пота. По-малка саксия се поставя в голяма дъно. В голям съд се пълни с вода, така че дъното на тенджерата е по-малко във вряща вода.

Когато се топи мазнини се събира povaroshkoy или голяма лъжица като изпотяване и чрез няколко слоя марля се излива в подготвена капацитета за съхранение, е желателно да изберете контейнера с тясна шийка, че при контакт с съхранение на въздух е минимална. В края на пещта остава на "пропуква" излее върху сгъната на няколко слоя от тензух и свиване.

В хладилника, плътно затворени, а натрупаните мазнини, без да губи качество на две години.

За тези, които се интересуват от тази тема, освен това аз препоръчвам една статия от Владимир Gorlevskogo.

Много пъти съм се сблъскват с факта, че много ловци са дълбоко погрешно схващане на газьол за отопление технология. Това е вярно не само на мазнини язовец, но ...