Как да се подготвите хеш
За да научите как да се готви хашиш, без никакви проблеми, може да се научи всяка домакиня, която иска да изненада семейството си и гостите нов и оригинален ястие. Hush - вкусно и ароматно супа, която е много любители на жителите на Кавказ. Ето защо просто не могат да бъдат приписани на всеки конкретен кухня. Но хашиш е един от най-старите ястия и съществуващите традиции трябва да се използва през нощта с ароматно грозде водка. Кук този необичаен супа трябва да е през нощта. Hush има способността да много бързо отстраняване на махмурлука не е много приятно, се появява след дълъг празник, а също така помага да се даде един човек на силата и смелостта.
Рецептата на арменски Хашана
За да може правилно подготви това ястие, най-добре е да си купите вече преработени говеждо крака. Въпреки това, има възможност да се подготвят сами. Той ги опърли и измийте добре изстържете и под течаща топла вода. След това те трябва да поставите в саксия и се покрива с чиста вода, която трябва да се промени приблизително на всеки 2 часа. Най-добрите леви крака във водата в продължение на един ден и отново се измиват, а след това се нарязва на 2-3 парчета. Придобият необходимите за такива популярни ястия са шкембе също е по-добре подготвени.
Вземете 5 скилидки чесън, 1 кг крака, сол, 750 г Румен репички. Стъпалата и белега трябва да се приготвят в различни контейнери. Фактът, че в началото на шкембе готвене разпределя доста особен и не много приятна миризма. Сварете трябва да месни продукти само при затворен капак на слаб огън, за да се избегне твърде бързо кипва. Явявам се на пяна и мазнини, не забравяйте да стреля.
Pepper и сол в супата, не се препоръчва да се добави. Сварете трябва да е повече от 8 часа. Напълно готов хашиш е, когато месото много бързо се отделя от костите, и белезите са меки. Едва след това трябва да се добавят към супата първо премахване на мазнини, нека да заври и да служи тя горещо.
Но говеждо краката трябва да бъдат отстранени от тигана, месото отделя от костите и поставят на плоча или на порции да се разлагат в контейнери, които вече е готов да хеш. За тази чиния препоръчваме хранени отделно билки, сол, питка, чесън, репички, и чаша водка получава от гроздето.
Как да се готви хеша с добавянето на сирище?
Най-необичаен говеждо хеш се получава, ако мазнини филе от говеждо месо котлет с месомелачка и се слага в чист съд. Трябва да се сложи на върха на обработена, внимателно измити и нарязани съставки: сирище, говеждо крака и белези.
Всички по-горе продукти са в пота, трябва да се постави на слаб огън. Едва след пълното сок се вари освободен от продуктите в тигана се изсипва вряща вода (500 грама) и варени месни продукти в продължение на 6 часа. Всички хрущял и плътта трябва да бъде свободен да се отдели от костта.
Около 20 минути, докато варени в арменски хашиш трябва да се постави предварително накиснати в мляко грузински дома бял хляб.
Мнение толкова оригинално ястие е най-добре в дълбока купа.
Разбира се, за това как да се подготвят Khashlama, която е една от разновидностите на арменски супа може да се научи всяка домакиня. Особено готвене данни рецепта е много подобна. Въпреки това, хеша по-подхранващо и ароматно. Възможно е също за приготвянето да се използва малко количество свинско месо, което ще даде толкова популярна супа с уникален вкус.
Но всички подправки и билки трябва да се сервира в отделна купа.