Как да се подготвим салата от домати и краставици през зимата - рецепти

- около 5 кг зрели домати средни;

- 40 мл от 9% ия оцет;

- 110-120 грама захар;

- 70-80 грама сол;

- 4 грах черен и бахар;

- няколко по-малки от лава листа.

Подготвяме салата с краставици и домати за зимата

1. На първо място, домати и краставици, трябва да се мият в леген с студена вода и се облича с кърпа. че те са сушене.

2. След това, нарязани на краставицата в полукръгове и се слага в отделна купа.

3. Домати нарязани на малки парчета, рязане всеки растителен около 8 части. Сок, привличащи погледа в същото време, трябва да се излива в отделен контейнер и добавяне на филийки домати в купа.

4. В бурканче нарязани зеленчуци добавите, редуващи се слоеве - домати, краставици, домати отново. След това добавете на крилото на лавров и чифт зърна черен пипер.

5. След това трябва да се подготви марината за салатата: един литър вода, смесена със сок от нарязани домати, добавете захарта, оцет и сол. Тази смес трябва да ври и отстранете от огъня.

6. Hot излее марината над банките със зеленчуци на "закачалка".

7. След това, банките трябва да бъдат стерилизирани със салата. Можете да направите това в широка тенджера или в таза. Банките поставят в подходящ съд, залейте с вода до около половината и оставете да къкри за около 10 минути.

8. След стерилизация кутии търкалят, се обръщат и се охладят под кърпи.

9. След това, салата с краставици и домати трябва да бъдат отстранени на хладно място за съхранение.