Как да се подготви туршия с ечемик - инструкции стъпка по стъпка с видео

Здраве Залог за правилното хранене. Това от своя страна предлага да се яде супа, така че най-здравословна диета включва диета на течни храни. Туршия - много обичани, традиционно ястие от руската маса. Възможности за получаване на такава супа - безброй. Помислете как да се подготви туршия ечемик.

Туршия получил името си заради основната съставка в състава му - саламурата. Сега добавете супа солена рядко, повечето предпочитат да просто добавете краставица или гъбички. Разсолник бульон с ечемик може да бъде различна, не само месо, но също така и продукти, птици и дори ryby.-

Общи съвети за готвене разсолник

1. Туршия по-добре поставени от плънката и добавяне на туршия последно. В противен случай, картофите могат да бъдат тежки.
2. Колкото по-солената вода и краставиците, толкова по-ясно, солено-кисел вкус. При липса на краставици мариновани берат гъби. Саламура използва всеки, включително kapustnyy.-
3. Ечемикът се оставя да се замени ориз, просо или елда.
4. Плътност разсолник трябва да се коригира размера на ечемик. Ако искате по-гъста супа, добавете зърнени храни вече. За течна консистенция ечемик се menshe.-
5. В идеалния случай, ечемик е по-добре да се накисва през нощта или в продължение на поне 2 chasa.-
6. За супа прозрачен и се вари ечемик otdelno.-
7. Ако го направите туршия бъбреците, първото водата след варене е необходимо zamenit.-
8. Туршия перфектно се съхранява в хладилник, но това е по-добре да го ядат пресни. Оставя се да кипи супа в малък obemah.-
9. Маслини туршия добавите необичаен вкус, poeksperimentiruyte.-

Как да се подготви туршия с перлен ечемик

Както бе споменато по-горе, туршия може да се приготви в различни бульони, всичко зависи от вашия вкус решения. За да се подготви тази супа, трябва да се вземат 500-700 грама месо (пилешко), ечемик 150-200 грама, 2-3 средни картофи 2-3 средни кисели краставици, 1 морков, 1 глава лук, чаша саламура краставица, 1 домат, зелени и подправки.

Измива добре с месо, я напълнете с вода, добавете малко сол и се готви внимателно за около 1 час. Ако използвате продължителност говеждо бульон готвене се увеличава до 2 или повече часа. Пиле се приготвя в продължение на 40 минути. След като месото е готово, той трябва да получи. На следващо място, ние ще използваме само bulon.-

Pearl ечемик и промива, и се пълни с вода. Като цяло, ечемик трябва да стои 2 часа, но ще чака в продължение на 20 минути, за да се спести време. Кук на ечемик ще бъде отделно от бульона, за 1 час в 2 чаши vody.-

За да се подготви за пълнене, фино котлет лук, моркови решетка и ги изпрати да се пасира. На следващо място, нарежете доматите и кисели краставички. Ако не ви харесва пълнозърнести филийки кисело супа, настържете краставицата на средно ренде, тя предварително изчистване от кожата.
С печен лук и моркови добавете доматите и краставиците. Внимателно разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути ни zapravku.-

Почистете и нарежете картофите, да го добавите към бульона и се готви за 10 минути. След това въведете ечемик и да продължи да се вари още 10 минути. След това добавете дресинга. След 10 минути, изсипете rassol.-

Подправки и подправки

Нарязан лук, копър и магданоз. Ако има зелен чесън и я добавете. На следващо място са подправките. За да се маринова перфектен къри, индийско орехче, бахар и дафинов лист. Брой на подправки можете да определите сами, но не се пресели osobenno.-

Нека туршия инфузии на 15-30 минути, и можете да го връчи на масата. Вкус дава супа заквасена сметана, така че спокойно можете да добавите една супена лъжица, за да му tarelku.-

Общото време на готвене - 1 час 45 минути. активен времето за готвене на 30-45 минути. Готов ечемик и бульон предварително, за да не се харчат допълнително vremya.-

постно туршия

Освен обичайните разсолник има рецепти за вегетарианска супа без месо. Тук е един от тях.

-Съставките за постно разсолник: 150-200 грама или 150 грама на ечемик ориз, картофи средно 3-4, 5-6 малки краставички, 1 моркови и лук, 2 супени лъжици доматено пюре или домати средно 30-40 грама растително масло, билки и подправки, за да vkusu.-

Както и в предишния рецепта, ечемик или напоена в продължение на 2 часа, оставя във водата в продължение на 20 минути и след това се приготвят поотделно в продължение на един час. Ако използвате ечемик вместо ориз, а след това се накисва за 30 minut.-

Освен това, водните кипене хвърлят кубчета картофи и зърнени култури, напоена. До картофи са варени, обелете морковите и лука. Лукът трябва да фино котлет и изпращане Пасажираните. Веднага след като кафяви, добавете настъргани моркови. До зеленчуци кретат на слаб огън, кисели краставички втрива на ренде или нарязани на малки парченца. На запечени моркови и лук, добавете краставица и доматено пюре. Оставете да къкри за около 5-7 минути.

Завършен зареждане на кораби за супа, разбъркайте, опитайте на вкус и добавете подправките и дафинов лист. Ако супата не е достатъчно кисел, се добавя разтвор на натриев хлорид. След 5-7 минути, пътинг грийн и изключване на горелката, оставете супата nastaivatsya.-

Как да се подготви туршия с ечемик в multivarka

Вземете 400 г месо, тя се промива добре, и веднага се нарязва на парчета на порции. Вместо пилешко месо се оставя да се използват продукти (например, бъбрек), салам или гъбички (в чиста изпълнение) .-

На следващо място, нарежете лука и краставиците, три на ренде груби моркови. Ако искате да направите zazharku, получените съставки се поставят в multivarku, установява режим "печене" за 20 минути. Ако се стремите към по-здравословен хранителен режим или искате да спестите време и усилия, пропуснете тази etap.-

За да добавите нарязан месо, нарязания на ситно лук, краставици, картофите, доматите и морковите. Е промива с ечемик чиста вода в количество от 1 чаша за Multivarki, и се излива в контейнер за готвене. Добавете подправки и дафинов лист. Изсипете цялото съдържание на стръмен kipyatkom.-

Близо multivarku. Изберете режим "супа". Ако не е, поставете "закаляването". Задайте времето на 1,5-2 часа. Ако се накисват предварително в перлен ечемик, времето за готвене трябва да бъде намален до една chasa.-

Не се притеснявайте, че зеленчуците се усвоява. В този режим бъдещата си супа бавно ще се размила, така че всички съставки не се деформират и да опитате kachestva.-

Как да се подготви туршия с перлен ечемик в тенджера под налягане

Вземете говеждо месо, измива се добре и да го изпрати в тенджера под налягане. Докато водата варено, промива се добре с ечемик, получаване на картофите. Ситно котлет на лук и краставици. Сместа лъжица-филтър се поставя чушки и хвойна yagody.-

Отстранете пяната от месото, и след това да изпратите всички съставки в тенджера под налягане, затворете капака. Когато съскането на вентила, задаване на таймера за 35 минути. Готовност провери супата за сол, добавете саламура или сол. Най-малко сложи lavrushku и се вари в продължение на 5 минути. Нашата туршия gotov.-

За супата в тенджера под налягане изглеждаше по-хубава, зеленчуци трябва да бъдат поставени отделно. Рецепта промени: След 25 минути готвене на месо с картофи ечемик заспиват след 5 минути на изпращащата с обогатяването зеленчуци. След това се опитайте бульон и добавяне залив сол list.-

Туршия за зимата

Зима за да спестите време и усилия в подготовката на разсолник, направи презареждане лято. За приготвяне на супа пълнене на мариновани трябва краставица в количество 3 кг, 1 кг моркови и лук, домати и 300 г 2 чаши сухо ечемик. Вземете и 2 супени лъжици захар, 4 супени лъжици сол, 200 мл растително масло, 1.5 TSP 70% оцет, магданоз, дафинов лист, бахар goroshkom.-

Първата стъпка - това е ечемик. Ние го подготви по някакъв начин, с дълъг престой или по-дълъг готвене - вие решавате. Готовност ечемик трябва да изплакнете излишната slizi.-

Лукът се нарязва на половина пръстени или кубчета, моркови втрива на ренде груби. Определени съставки изпратете задушавайте на слаб огън. Краставици нарязани на малки кубчета, или три на terke.-

Вземете една кана, тенджера или гърне, изсипете обратно пресни краставици и запечени зеленчуци. Добавете сол и захар. Оставете да къкри на всички в продължение на 25 минути. Ако е необходимо, добавете растително масло или малко преварена вода. Докато зареждане с гориво гаси, фино котлет доматите. След това ги добавете към останалите съставки и се готви всичко за още 20 minut.-

След това добавете на ечемик, магданоз, бахар, Лоръл. Всичко внимателно се смесва и се оставя да ври в продължение на 15 минути. В последния момент добавете оцета. Смесената смес се разширява в буркани и ги ролки за зимата, под капака на желязо. Като всеки осоляване, кораб с гориво под шуба или odeyalo.-

През зимата, просто ще трябва да се вари бульон, добавете картофите и 15 минути, за да излее един буркан с салата разсолник. Получената смес трябва да държат на слаб огън за 5-10 минути и красота сезон zelenyu.-

Този начин на готвене разсолник ще бъде най-бързият и най-лесният. Безопасно събрани пълнители супа и да се насладите на любимите си ястия през зимата period.-