Как да се пекат тиква пълнена с месо 3 рецепта, особено за готвене
Въпреки богатия набор от полезни минерали, калории тиква малък: приблизително същата като тази на карфиол. В този случай, тиквата се усвоява лесно, така че често е включена в бебе и медицинска меню.
Но това не пречи на домакините приготвят от него, а не само на диетичното хранене, но и тези, които може да заеме мястото на честта на празничната трапеза. Още повече, че тъй като тиква добре поддържана почти до следващата реколта, и следователно могат да бъдат полезни за подготовката на зимните храни, когато асортимент от зеленчуци не е толкова богат, колкото през лятото или есента.
Отлични рецепти за всяко време на годината е тиква, пълнени с месо и печени във фурната.
Тънкостите на готвене пълнени тиква
За това ястие можете да използвате абсолютно всяка тиква, че ще се побере във вашата фурна. Но тя трябва да бъде устойчива, така че по време на печене не е отменено.
Разнообразие от тиква не е особено критичен. Основното нещо, че плодът е узрял, без никакви признаци на влошаване и механични повреди. В противен случай по време на готвене чрез пробиви и пукнатини пълнене на течност изтича.
Някои домакини, се препоръчва да се намали в долната част на тиква - за стабилност. Но в този случай, че нарушава целостта на земната кора, и сочността на ястия ще бъде невъзможно да се гарантира.
За плънката тикви могат да вземат абсолютно всички видове месо: пилешко, говеждо, овнешко месо, свинско месо. Тя може да се нарязва на парчета и обрат през месомелачка, поставени в суров или се запържва в тиган на първо място.
Обикновено месото добавете зеленчуците и зърнените храни, така че не се колебайте да ги използват в своите ястия. От зеленчуци в тиква може да се сложи картофи, лук, моркови, тиквички, патладжан, чушки. Това означава, че тези зеленчуци, които се харесват на вас и вашите близки. От общия разнообразие от зърнени култури за пълнене тиква е най-подходяща фигура.
Букет от билки и подправки също да ви помогне, за да обогати вкуса на ястието. Въпреки това, добавянето на тази или онази подправка, помислете за неговата съвместимост с другите съставки.
Как да се подготвите тиква за пълнене
- Тиква, измиване, подсушете с кърпа.
- Изрежете горната част заедно със стволови клетки под формата на капсули.
- Самата тиква, направете кръгла дупка, така че можете свободно да се придържаме ръката си в него.
- Премахване на семената и месестата заобикалящата ги губят.
- Внимателно отсече слой от твърда плът, като по този начин разширяване на вътрешното пространство. Да не се правят прекалено тънки стени: широчината им трябва да бъде не по-малко от 2.5-3 см.
- Отрежете пулпата може да се използва за други ястия или нарязани на равни части и след това се смесва с плънка.
Тиква, пълнени с телешко месо, печен в пещ
- малка тиква - 1 бр.
- целулоза телешко - 500 г;
- малък лук - 3 бр.
- Картофи - 2-3 бр.;
- сол;
- Чесън - 2 скилидки;
- черен пипер;
- подправка за картофи - на вкус;
- дафинов лист - 1 бр.
- вода.
- Фурната до 200 °.
- Телешки измиване, попийте с хартиена кърпа. Нарежете на малки парченца.
- Поклон чисти, нарязани на четири парчета. Белени скилидки чесън, нарязани на половина.
- Картофи, нарязани на големи парчета.
- На хартия за печене, поставете подготвени тиквата. Сложете в месо, сол и черен пипер. Сложете го на лука и картофите. Поръсете с подправка за картофи. Ако вътрешната част на тиквата е останало свободно място, го напълнете с месо или картофи.
- Налейте топла вода, така че да обхванат месото. Изсипете до върха не е необходимо, тъй като при печене в сок от тиква е произведен от месо и зеленчуци, което се дължи на изобилието от е разлята течност, над ръба на външната страна.
- Близо нарязани тиква с капак. Поставете във фурната и печете в продължение на 90 минути.
- Тиквата ще бъде готова, когато тя ще стане доста мека. Тя може да се идентифицира с набръчкана кора, която ще бъде много еластична. Можете да проверите състоянието на плътта, прободен с клечка за зъби в близост до капака на тиква. Внимателно отстранете печене лист. Нека тиквата изстине леко. Прехвърля се в чиния.
Съвет! Ако имате голям тиква и почти стига до най-високото ниво на фурната по време на печене капак тя може да изгори. За да се избегне това, в средата на готвенето, извадете го и се покрива с парче тиква дупка фолио. Когато останалите 20-30 минути, върнете капака на място до края на печене.
Тиква пълнена с пиле, печени на фурна
- малка тиква - 1 бр.
- пиле - 500 г;
- Лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- слънчогледово масло - 40 д;
- сол;
- черен пипер;
- босилек - на вкус.
- Подгответе тиквата, както бе споменато по-горе. Поставете го върху хартия за печене или във форма.
- Пилешко филе нарязани на малки парченца, пуснати на предварително загрята тиган с масло, леко се запържва.
- Добавете нарязания на ситно лук пръстени половина и моркови, нарязани на тънки ивици. Фрай всички заедно, докато омекнат зеленчуците. На него ще отидат около 3-4 минути.
- Сложете подправките и босилека и разбъркайте.
- Напълнете пълнене тиква.
- Поставя се в предварително загрята фурна на 190 °, и печете в продължение на 60-90 минути, в зависимост от размера и скуош сортове.
Тиква, пълнени с кайма, печен в пещ
- малка тиква - 1 бр.
- мляно месо - 500-600 гр;
- лук - 3 бр.;
- сол;
- черен пипер;
- подправка за месо - 1/2 ч.л. ..
- Готови тиква, сложете върху хартия за печене.
- Ситно котлет лук.
- Компилирано тиква плът нарязани на малки кубчета.
- Смесете го с месо, нарязания на ситно лук и подправки на. Добавете 2-3 супени лъжици. л. студена вода и се разбърква.
- Напълнете вътрешността на тиквата. Затворете капака.
- Поставя се в предварително загрята фурна на 190-200 °, и се пече в продължение на 60-70 минути, докато тиква мекота.
Как да си направим една тиква-извършва изцяло с месо
- Сложете тиквата-направено върху плоска чиния, сложи на масата.
- Използването на голям лъжица пълнеж месо лежеше на плаки.
- С остър нож нарязани на стената на тиква да премине широки парчета, поставете всяка плака.
- Поръсете със ситно нарязан билки.
Камериер върха
В края на готвене с капак тиква може да бъде отстранен, а плънката се поръсва с настърган кашкавал. След като сиренето се разтопи и леко кафяви, тиква готова за показване.
Той е забелязал, че тиквата, приготвена с добавяне на растително масло, ще по-добър вкус, отколкото с масло.
Подготовка плънка, не слагайте много сол, защото тиквата не я обича.