Как да се пекат сьомга

Сьомга отнася до рибни видове сьомга и се смята за един от най-полезните продукти. С цел запазване на всички хранителни вещества, трябва да се научите как да се пекат сьомга. Но първо да разберете какво прави тази риба незаменим продукт. Сьомгата е източник на протеини и следователно спомага за заздравяване на мускулите и по-бързо възстановяване след тренировка. Тя също има витамини (А, В, С, D, РР, Н) и минерални вещества (фосфор, магнезий, цинк, флуор, йод, калций, калий, и т.н.). Това го прави полезен за кожата на сьомга, нервната система, кръвообращението, имунната система като цяло. Сьомга е богат на ненаситени мастни киселини, включително омега-3, положителният ефект върху сърдечно-съдовата система.

печене Goodies

Най-добрият начин да се подготвите, което позволява да се запазят всички витамини и микроелементи, се счита за печене. Печени продукти остават сочни, не губи естествения вкус. Но може би основното предимство на печене - лесно, защото в процеса на готвене не се изисква намеса. Ти просто трябва да поставите всички необходими съставки и ги пекат необходимото време. Между другото, по-рано, рибата, разбира се, трябва да се подготви: Премахване на перките и чаркове (и хриле, когато ръководителят на риба), за почистване на люспите, измийте и подсушете. Но кожата, не е необходимо да се отстрани, то е лесно да се отделя от готови риба.

Сьомга във фурната

Сьомга печен в пещ, се оказва необичайно вкусно. Основното нещо - това е необходимо, за да не се опитват да пресъхват рибата. За тази цел, е желателно в началото на парчетата риба да постави някои зеленчуци и се изсипва им сос.

Например: сьомга парчета 3 см дебелина ръми с лимонов сок, сол и подправки решетка, поставени в тиган или тавичка с. Нагоре с размразени скариди, нарязани лук полукръгове, настъргано сирене и заквасена сметана мазнина се смесва с горчица 2 супени лъжици. По този начин, рибата ще бъде покрита с един вид "палто", което не й позволява да се изплъзне от сокове. Ястието ще се окаже, сочни и питателна.

Можете да готвя сьомга върху "възглавница". На първо място, сложи за печене картофи, нарязани на филийки, а след това рибата и всички други съставки. Така че в същото време и да получите гарнитура.

Има един много оригинален начин за целия печене сьомга. Ще ви е необходим пакет от груби сол. Рибите трябва да бъдат изкормени измиване, но не се почистват люспите. В средата сложи лимонови резенчета, ароматни билки (копър, розмарин), земята бахар. Корем закрепете с клечки за зъби. След това сложете на печене сьомга, сол запълване пакет и поставете във фурната за около час. През това време, сол на камък, вие получавате един вид кора, която трябва да се реже с нож. Заедно с отделената кора и скали. Във вътрешността на рибата ще бъде много сочно, както ще бъде изготвен в собствената си сок.

Как да се готви сьомга във фолио

Сьомга печена във фолио - може би най-популярният начин да се подготви тази риба. На първо място, тъй като сьомгата се приготвя с минимално количество мазнини (необходимо е само да грес фолиото леко). И второ, че е възможно да се смесват различни продукти, което дава възможност за творчество всеки собственик (или хост).

Например, печена сьомга, рецепта, която е изключително проста. Цялата почистени и изкормени риби трябва да са отвън и вътре, за да търка мед и сол. Вътре слагам нарязан лимон пръстени. Lemon наложи Сьомга и извън него. След това, увийте го плътно във фолио и се оставя за няколко часа в хладилника. Печена риба такива, в зависимост от големината на 1-1,5 часа.

Вече знаете как да се пекат сьомга, както и че е необходимо за нея, за да получите вкусна и питателна.