Как да се намали пиле, да гледате безплатни онлайн уроци, инструкции видеоклипове
Как да издълбае една птица?
- поставете трупа на рязане дъщерята на обратно;
- първа стъпка отделят краищата и средната част на крилото на ставите;
- назъбена кожа, отделяне на краката пиле - и на ставите, по-рано премахване на краката;
- Нарежете пилешките гърди с едно движение на гръдната кост;
- Разделят се две половини на гърдата, нарязване на месото с нож по кост и хрущял;
- Не оставяйте върху костите на повече месо, отколкото е необходимо (важно остър нож и малко практика);
- месо остава върху костите може да се използва по различен начин (култура и се добавя към мляно месо или с кости използват като супи комплект бульон);
- малки кръгли парчета месо, които са от двете страни на билото, много вкусно и са били наричани "стрида". Те могат да се използват за приготвяне на специални ястия;
- коригира сплит пилето има компоненти: крила, крака, гърди, месо за бележките за пълнене, както и на скелета, който може да се използва за супа.
Какво да правим с пилешки гърди?
- използване на палеца и показалеца освободи месото от костите на подгъва;
- Нарежете месото, което е по крилото, освобождавайки костта напълно;
- допълнително намаляване на костта напълно, оставяйки филето без кости;
- ако е необходимо, може да се отреже с кожата на пилешки гърди;
- направи същата манипулация с втората половина на бекон.
Имайте предвид, че повечето от пилешки мазнини е в кожата, която покрива птица. Ако искате да направите храната хранене, най-добре е да се намали на кожата преди началото на печенето на хранене или яхния. Кожата може да бъде отстранен, както и след като пилето се свари, но в този случай едва ли ще получи значително да намали калорични храни, особено ако тя е готова с гарнитура. В този случай, да се отървем от кожата ще бъде продиктувано от вкусовите предпочитания на тези, които ще се угощават пиле. В допълнение към кожата съдържа много мазнини в ханша.
Да бъдеш в състояние да извая една птица, можете бързо и ефективно да се намали пилето или кокошката, и прати да се нарязва на порции се поставя в хладилник, или директно в пота.
Ще ви бъдем благодарни за всяка Like: