Как да се маринова люти чушки през зимата с една стъпка по стъпка рецепти снимки - eteplitsa

В охлаждане замръзване на годината за приготвянето на различни сосове и подправки може да се наложи да люти чушки. Разбира се, можете да си купите опция земята в магазина, но е по-добре, ако в зимника, нито хладилник има заветната банка събрани по-рано. Статията се фокусира върху това как правилно да се запази, мариновани и солени чушки. Тествани рецепти, стъпка по стъпка ръководство и снимки правят лесно и бързо да се затвори за зимата няколко кутии с остър продукт.

Люта чушка е радост

Горчив лют пипер в състояние да даде ", което означава" всяко ястие, донесе аромат и неповторим вкус. Защо много хора като изгарящата трогателност остър зеленчук? Учените са установили, че използването на пипер стимулира производството на хормони, на щастието ендорфин.

С хиляди пипер готови ястия, зеленчуци и остри заготовки рецепти за зима - не по-малко. Неговата сол, замразени, кисели, ферментирал, изсушен, напоена или замразени. Затворен с оцет, лимонов сок или зехтин.

Според експерти, черен пипер на отворени кутии може да се използва не само за готвене други ястия, но също така и като независим остър кисел хрупкава закуска.

Най-лесният за жънене рецепта пипер

Тази рецепта спестява време хиляди домакини. Pepper се използва цяло, без продължително готвене. В резултат на това се оказва, парене и хрупкави.

Мариновани люти чушлета с подправки

трябва да започнете съхранение:

• 1 кг. люти чушки;
• различни подправки, в зависимост от предпочитанията си: черен пипер, дафинов лист, сухи копър чадъри, клонки и касис листа, естрагон или босилек, чесън, канела;
• 1 л. вода;
• 4 супени лъжици. л. сол;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 1 час. L. оцет на буркана.

Когато мариноване с оцет чушки и хрупкави завои горящи

1. Промива изгаряне зеленчуци. Изрежете краищата на шушулките са сухи, неотворена пипер.
2. Попари с вряла вода чушки.
3. Пригответе бурканите плътно ги поставят на закачалки пипер.
4. Оставя се да кипи вода в тиган, добавете сол и захар;
5. Изсипете вряла марината банки и тяхното съдържание в рамките на "закачалка" балона.
6. Отцедете марината, това да доведе до възпаление и се изсипва отново черен пипер. Така правят 3 пъти. Когато тази пипер няма да сурова, но не варени, което спестява най-полезните съединения.
7. Преди оклузия във всеки буркан да излее определеното количество оцет. Отглеждани такъв продукт - заедно с други детайли в хладно място.

На Съвета. За да се сложи в банката на максимален брой шушулки, те са разположени вертикално. Най-добрият начин - да се намали буркан ножа и го положи пипер.

Консервирани люти чушки

Като сол и лют червен пипер зелен

Горящи солени шушулки глоба "сприятеляват" с месо, зеленчуци, барбекю. Тази рецепта е интересно, защото на неговата лекота. Ако мариноване може да развали ястието чрез добавяне на повече или по-малко оцет, а след това всичко е много по-лесно. Състав преформа:

Остри мариновани чушки - добро допълнение към месо и зеленчуци

1. Pepper, за да сортирате, измийте и нарежете зелената опашката. Clean - не.
2. Заедно основата трябва остър нож направи разрез на 2 см.
3. Зелени чушки се слагат в купа.
4. В отделен съд се смесват сол и вода и солев разтвор да заври.
5. Pods изсипва кипене саламура и сплескват някои тегло.
6. Трябва да се получи една купа с вдлъбнати шушулки в саламура. Най-високо е необходимо да го покрие с кърпа.
7. Сега ние трябва да забравяме за пипера в продължение на 3 дни. След това водата се отделя, нов луга се получава по същия начин, покриване на ярем и кърпа. По това време зеленчуците се влива 5 дни.
8. При изтичане на този период трябва да се излива течност. Подгответе нова саламура, вари го и се изсипва пипер, поставени в кутии. Сега тя може да бъде затворена.

Солени зелени и червени люти чушки

А просто осоляване люта чушка с Зелените

Express рецепта без предварително накисване и инфузия може да бъде полезно, когато реколтата пипер много малко време.

• горчив пипер - 1 кг;
• половината от малък пакет от магданоз и съща - копър.
• няколко скилидки чесън на вкус;
• 50 унции. сол.

Мариновани чушки могат да се използват за салати, предястия, сосове

Как да туршия изгаряне шушулки:

1. Измитите зеленчуци трябва да бъдат внимателно почистени от семена.
2. Подгответе се и се стерилизират няколко кутии.
3. В долната част на всяка чесън и билки съд легло. Тогава плътно в шушулки.
4. Довежда се до вряща вода, за да се предотврати сол (1 L - 50 ° С).
5. Излива гореща пипер саламура и ролкови капаци. Бон апети!

Бланките за зимата на лют червен пипер са необходими за приготвянето на зеленчукови салати, месни ястия, различни сосове, подправки и adzhika. Освен добре познатите ползи, люта чушка има редица лечебни свойства, а просто прави човек по-щастлив!

Билет люта чушка през зимата - снимки