Как да се изпържи месото на скара

Как да се изпържи месото на скара Всеки трябва да знае. Барбекю може да се използва, и месо, и зеленчуци, както и риба, а дори и скариди. Перфектното допълнение към ястието става вино.

Можете да си купите всичко необходимо на пазара. В този случай, се чете на външния вид на месото и неговата миризма. Леко натиснете надолу парчето, което искате да купите. Кога ще Дент означава, замразено месо, и не е подходящ за печене.

Не мокрете месото през целия ден. Така че това е достатъчно вкусна, за да я държи в марината за 2-3 часа. Някои дори се приготвя непосредствено след "къпане".

Опитайте се да се готви месо, така и зеленчуци. За тази изпържи тиквички и домати, чесън и зехтин ароматизирани, или чушки и гъби с масло и сол. Полученият резултат - голяма гарнитура за основното ястие с месо.

Към месото е сочно и печено, топлина въглищата трябва доста. Но не бива да се прекалява: на върха на месото е черен, а отвътре ще остане сурова. А недостатъчно горещи въглени се обръщат на печено месо в варено. За да разберете колко добре те се затопля, донесе го да предаде на разстояние от 20 см. Ако топлината е непоносимо, че е време да се готви.

Бъдете оригинални: добави пикантност към ястието. Поставянето на месо на скара с грил, се търкаля в въглени розмарин, дафинов лист или друга подправка. Ароматът не оставя никого безразличен.

Опитайте и този вариант: Настържете лимонови кори и джинджифил, те се смесват с соев сос и мед. Нарежете пилешките ивици. В рамките на един час се накисва дървени пръчки в солена вода, а след това ги садене и поставете месото на скара.

Не забравяйте, че за готвене на скара не толерира бързане. Не бързайте да се провери готовността на месо, ще я промуши с вилица или реже с нож.

Да не се разклаща скара и не го обръщайте, в противен случай ястието ще бъде разрушен. Трябва да се обърне на месо само веднъж, след като една от страните е добре изпечено. Сега, че знаете как да се готви месо на скара. Бон апети!