Как да се готви желе на петел

Желирано месо от свинско месо, по принцип, не се различава от кран на желе в зависимост от начина на приготвяне. Просто у дома от петел, че е много по-вкусни. На първо място, трябва да имате свободно време. Почистете, измийте си петел, нарязани на парчета и напоена със студена вода в продължение на най-малко един час, но вие можете през нощта. След това водата се оттича и се излива във вода - на целия кран изисква пет литра вода. Добавете до голяма kastrulyu месо, налейте вода, сложете лука (аз не съм напълно ясно от люспите, му придава красив цвят), боядисана цялата моркова и сложи да заври. Когато заври, отстранете пяната и нека сами бавно ври на среден огън за около пет часа. Покрийте капака, така че водата да не заври сухи много. Водата не може да се допълва. Бульонът трябва да получи ясен. Когато месото започне да се падне на костния желе е готова. Не забравяйте в края на сол, добавете дафинов лист, черен пипер, грах, можете да подправка за желирано желатин за своето спокойствие. Остава да се излива, украсяват и се наслаждавайте.

Няма нищо сложно да се подготви желирано на петел. Сварете само необходимостта от дълго време. Никога не съм се използва желатин, но един мой приятел използва агар, тя обича да желе изобщо беше трудно. И вие можете да украсите с цветя, издълбани от моркови, пресни билки, семена от нар.

Желирано пиле наистина се готви, и то е много вкусно. Освен това, вие ще трябва да желатин, около 1 супена лъжица. л. и средни труп. Измитият месото се поставя в съда, залейте със студена вода до върха. Когато съдържанието заври, намалете силата на пламъка и се готви желе 1,5 - 2 часа. В бульона добавите цялата лук в обвивката се измива и дафинов лист на вкус. Сол, добавете половин час, докато готвят. Когато месото е готово, се отдели от костите, нарежете ситно. Охладената бульон постави желатина и разтваряне на слаб огън. Напълнете ги с месото и се оставя да се охлади. Украсете ястието може да бъде приготвена моркови, зелени.

Аз ще ви кажа как съм варени желе в тенджера под налягане. Вземете за варене съставки такива шест - седем литра вода, трупа на кран, едно моркови, лук, сол, черен пипер, дафинов лист. Труп се разделят на четири парчета, поставени в тенджера под налягане и се пълнят с вода. добавите моркови, лук. възпаление.

Обичам желе, защото на вътрешния месо, особено от петел! Друг желе не признават. Приятелка прави крака, не на всички да разберат как е възможно да има запас? Като цяло, се готви желиран петел. Не желатин, разбира се, не е нужно да! В него и всички вкусове! Natural! Нарежете месото на парчета, се покрива с вода, да вземе пота малко повече, и нека се кипва. Когато заври, отстранете пяната и варете на слаб огън под капак леко отворена. Ако се готви на висока температура, бульон ще разпени и се вари и помътняване. Подправете със сол, добавете морковите пръстени, лук, нарязани на половина, сладък пипер близо до края, в края на един дафинов лист. Когато чорбата се приготвя, извадете месото от тигана, прецедете бульона. Изхвърлете лук, морков и се оставя за красота. Добавете чесън бульон, промуши се през чесновница. Отделете месото от костите, организира на плочи и чорбата излей. И в студа.

Аз самият подготвям желиран петел следва. Вместо това, аз се използват желатинови свински крака, те помагат за по-доброто замразява желе. Измийте и почистете 2 свински крака и труп кран. В долната част на краката на един петел не се реже. В тенджера слагам крака и един петел, пълни с вода, така че месото е бил покрит. точка на кипене пяната се образува, която се премахне скимер. Продължете готвенето желирани 2-2,5 часа. След това добавете в тигана 2 малки глави лук, моркови 1, лаврови, сладък пипер и сол на вкус. И желиран варят в продължение на 1 час. След това е необходимо, за да получите на месото от тигана, го направи на влакното, сложи в кофа, добавете настърган чесън. В резултат бульон да се охлади, щам през сито и се изсипва върху сготвеното месо. За украса, можете да използвате варени моркови, предварително нарязани на цветя от нея.