Как да се готви задушени зеленчуци - задушени зеленчуци на фурна - рецепти за ястия

Голямото предимство на задушени зеленчуци (или котлет), е лесното на подготовка. Можете да експериментирате с различни пропорции на всички съставки, които са на разположение. В хода са пресни, замразени, а дори и мариновани или консервирани зеленчуци. Различни са само времето за потискане и последователността на кокошки продукти. Можете да вземете една и съща сума на всеки зеленчук, а вие може да направи един от тях основен, а другият да добавите малки количества само постави началото за вкус и аромат на ястието. Има много възможности, избират рецептата това зависи от вашия вкус.

Изберете своя рецепта

• • Задушете в провансалски:
  • 2 лук;
  • патладжан;
  • 2 тиквички;
  • 2 скилидки чесън;
  • 200 гр. домати в собствената си сок;
  • 2 бр. сладки пиперки;
  • 200 гр. консерви бял боб;
  • 1 супена лъжица. пилешки бульон (на разположение от кубчета);
  • 3 супени лъжици маслиново масло;
  • 100 гр. сухо бяло вино;
  • 200 гр. пълнене;
  • сол
  • Сушени чушки и подправки на вкус.
  • Задушени зеленчуци в тиган:
  • 3 лук;
  • 2 бр. сладък пипер
  • 250 гр. домати;
  • 2 средни тиквички;
  • Един куп целина;
  • 2 супени лъжици маслиново масло;
  • 1 супена лъжица оцет;
  • сол и други подправки на вкус.
  • Задушени зеленчуци на фурна:
  • 2-3 лук;
  • 1 голяма моркови;
  • 200-300 гр. зеле;
  • 200-300 гр. гъби;
  • 5-7 средни картофи;
  • 150-200 мл растително масло;
  • сол
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • куркума (или друг набор от подправки на вкус).

Нарежете тиквички и патладжан на малки кубчета. - 2x2 см Crush чесъна и лука. Pepper нарязани на филийки. Домати кори, трошене (ако те са големи). Изплакнете и подсушете зърната. Налейте маслото в дълбок тиган или тенджера, топлина. Запържваме каймата на силен огън за 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете подправки, зеленчуци и бяло вино. Къкри 15 минути над средните топлина. След това изсипете завърши бульон, капак и оставете за още 20 минути, докато варени.

Задушени зеленчуци в тиган.

Почистете чушките, извадете семената, нарязани на ивици. С домати, отстранява външната обвивка, нарежете на каша състояние. Нарежете тиквичката на филийки. широк и дълбок тиган на излее масло, топлина. Сложете нарязания на ситно лук. то Сотирайте на средна температура, като се разбърква през цялото време. Добавете останалите зеленчуци, подправки и оцет. Покрийте и варете на минимална температура от 30 минути. Не забравяйте от време на време да се разбърква ястието.

Задушени зеленчуци във фурната.

В купа с дебела дъно (за предпочитане чугун) Поставете лука, нарязани на половина пръстени и моркови пръчки. Подправки котлет и ги поръсете зеленчуци (и всеки следващ слой). Нарязва зеле, моркови определят след. Нарежете гъбите на ивици, добавете в купата. Сложете зеленчуците в горната част на картофените филии. Налейте масло, покрийте с капак. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато варени картофи за около 30-40 минути.