Как да се готви задушени зеле

Зеле задушено полезен и много вкусно ястие. Много рецепти зеле. Задушете и прясно зеле и кисело зеле, със зеленчуци, с месо, колбаси, с ребра. Предлагаме ви да се опита да гасят зеле с свински ребра.

Рецепта зеле, задушено с свински ребърца

За приготвянето на задушено зеле с свински ребра, ние се нуждаем от следните съставки:

Зеле - малък kochanchiki,
зелен пипер - 1 бр,
Морковите - 1 бр,
Лукът - 1 бр,
домати - 1 брой,
ребра svinye- около половин килограм,
доматен кетчуп или доматено пюре - 1 супена лъжица,
слоести еркерни 2 бр,
растително масло,
Сол и черен пипер на вкус.

Готвене задушено зеле с ребра

Свински ребра отрязани, ако има кожа, го нарежете. Изплакнете добре, да позволи на водата да изтече.
В тиган, за да излее растително масло-2 супени лъжици и сложи ребра, сол и се запържва с 2 страни до златисто кафяво, около 25 минути - 30, това зависи от robryshek ако месото е млад, ребрата се задействат по-бързо. Извадете ребрата от тигана и се поставя в купа.

Лукът чиста кора, измийте и нарежете на половина пръстени.

Сложете в тенджера, които бяха печени ребра, добавете 1 супена лъжица кетчуп и се запържва до златисто кафяво.

Докато пържени ребра зеле се почиства от горните листа, измийте и нарежете пръчки.

В друг тенджера или дълбок тиган излее малко растително масло и поставете нарязан зеле, добавете сол, добавете половин чаша вода и къкри на слаб огън, покрити. Не забравяйте от време на време да се разбърква зелето.

Измийте, обелете зеленчуци моркови, чушки от семена, нарязани на малки парченца.

Добавете нарязаните зеленчуци в зелето.

Домати и нарязани на малки парчета.

Добавете зелето.

След това изложи на зелето на върха на свински ребра и пържен лук, добавете дафиновия лист и се покрива с капак.

Гасят зеле за известно време, докато тя е готова. Вкус, ако не е достатъчно сол, сол.

Готовите кълнове могат да бъдат поръсени с пресни билки и нарязан чесън, поръсва се с черен пипер.