Как да се готви вкусно шаран

Здравейте, скъпи читатели smashno.ru!

Carp любов като никой друг риба. На първо място, те се намират в някоя от "блато", и второ, че имат особен сладки, сочни и тлъсти меса. И любовта ми към тази риба може да се раздели, освен ако лин. Да, още един "риба" - свинско месо.

Най-правилният отговор на въпроса как да се готви шаран знае всичко - те просто се запържва. Но днес реших отново да изпитат експозицията стомаха си, страдат по-дълго от обикновено, и в същото време да се каже (и шоу, разбира се), които аз имам шаран в заквасена сметана.

Риболовът е било успешно вчера, намерени на пазара на "готино" мястото, където шараните са уловени 300 грама всяка. "Улов" на осем Karasik с тегло около 2 кг. Докато ходене у дома, всички улични котки с нетърпение гледаха след мен така че ... Не, другари, ще бъде по-малка риба, щях да ви третират, и - съжалявам.

как да се готвя шаран в заквасена сметана

Продукти аз използвах:

шаран - 2 кг (8 броя);
брашно - половин чаша;
две средни домати;
зелен лъч (магданоз, копър, босилек);
сол и пипер на вкус;
растително масло за пържене;
Три средни лук;
две средни моркови;
около 500 гр сметана;
сок от половин лимон.

Преди да се пекат нашия шаран в заквасена сметана, те трябва да се подготви. Кой мислиш, почистване на риба? Няма спасение, е необходимо да ми почисти, да взема един нож и напред.

Това е почистена, хриле и се промива. Дори цяло ястие от яйца избрали.

Дали това вече - бихме могли да направи торта от яйца: добавете една супена лъжица брашно, за шофиране яйце, сол, разбърква се и се запържва от двете страни. Много вкусна и питателна получава. Но хайвер не е толкова го инвестират обратно в корема на всяка Karasev.

Всичко добро шаран, но много от тях с костите жълъди в гърба. Как да се готви шаран до кост доставени по-малко неприятности? Бихме могли да са направили такива съкращения на гърба, костите разфасоват и да имат в процеса на подготовка, за да станете по-мек, опитайте.

Един получава рибата в тигана, да го излее със сол, черен пипер, изстискайте сока на половин лимон

и внимателно се разбърква за всички шаран и покрита със сол и пипер и сок. Оставям да се маринова за 15-20 минути.

Тогава ми рана и нарежете пресни подправки, домати, нарязани на тънки филийки.

Сложих всяка риба резенче домат и малко зеленина. Печени домати правят любов, но рибата е с пълнеж от тях за първи път.

Сега се бели морковите и го търка на ренде груби.

Тук имате деца също, така че те се държат, когато един морков се намира точно в хладилника - те не го забелязват, но когато започнете да готвите - от захващащи ръце. С една дума, ние трябваше да се почисти не два, а четири моркови.

Леко обезкостено шаран и от двете страни в брашно

и се запържва в олио, докато почти варени, за да бъдат розови. И следващият в тигана в растително масло и моркови има Passero. Запържете го прекалено, не е необходимо, тя ще бъде по-мек - и готово.

Редовен шаран в тигана, и лук кори, нарязани на половина пръстени, а също така и да го тиган.

Фрай малко, тя става мека и прозрачна - смесен с морков и изключете огъня.

И тогава шаран dozharilis на. Аз нямаше да ги има и така яде (в хладилник за бутилка бира на изчакване), но трябва да се примири получите още по-вкусни.

Намажете тавичка с парче масло.

Половината от моркови и лук слой се разпространява на дъното.

Аз се подрежда върху шаран.

Покриване на оставащите зеленчуци, поръсва се с билки. И най-накрая изпълни с заквасена сметана. Съдържание на мазнини заквасена сметана - на вкус, но ми се струва, ето, течността ще бъде по-подходящо.

Всички шаран в сметанов изпратен в гореща (180-200) градуса фурна за около половин час. Аз фурна загрява неравномерно, така че формата периодично се обърна. За липсата на форми, използвайте дълбок тиган без дръжка. В екстремни случаи, трябва да се окаже добре и не само фурна в тенджера на открит огън.

Тук са моите шарани са се обърнали, и аз най-накрая излизам с чаша бира.

Да, сънувам, докато бърникането с фотоапарата си, от шарана имаше някои домати ...

Тук са моите помощници. Наскоро попитах сина си:

- Старият ще ме хранят какво ще бъде?

По този начин той се пошегува, хуморист.

Това е време да се сбогуваме, пише как все още можете да се готви шаран, опит и споделяне на рецепти. Абонирайте се за блога актуализации, щом приключи първото ми състезание. обобщава и вече мисли за темата на следващия конкурс.

Всичко най-хубаво и да се видим скоро!

С уважение, Сергей Samoilov.

Шокираните колко вкусно изглежда, Сергей. Само лигави! Необходимо е да се опита да направи това ястие. Факт е, че тук, в Азия, шаранът е вероятно в следобедните часове с огън не се намери. Интересното е, че е възможно някой друг шаран замени? Ползата от това прясна риба тук насипно :-) Ако не е тайна, трябва да имате една прилична сума на време се отделя за писане на статии? Всичко е толкова подробно!

Сергей, аз също обичам да улови Karasik не само чинии, но и от езерото, което може да бъде по-вълнуващо и по-красиви през лятото. Готвач е отделен въпрос. Шаран във всякаква форма е вкусна. Не пропускайте да опитате рецептата, много ви благодаря.