Как да се готви вкусно месо сос

Вкусът и ароматът на сос за месо познато на мнозина от детството си. Ако още не сте ги забравили и биха искали да опресните паметта си и да получите гастрономически опит, опитайте се да сготвите с ръцете си.

Какво е сос?

Sauce нарича един вид течни подправки и сосове. Той се получава въз основа на сок, генерирани по време на топлинната обработка на първичния продукт, който обикновено се подава казано допълнение към топла храна и добавка за гарнитура. Сос може да се направи от всички видове месо, както и риба или зеленчуци. Но най-популярни са богати на месо, което често се сервира в съветските столове, детски градини и училища.

Добре е да знаете: в соса за сгъстяване обикновено добавя брашно или нишесте. Но могат да присъстват в състава и други добавки, например, лук, доматено пюре, моркови, различни подправки.

Как да се готви?

Как да се готви вкусно е позната на всички от детството ястия като месо сос? Предложени по-долу няколко начина, по които да се справят дори и начинаещ любовница.

говеждо месо сос

Най-популярният и обичан от много ценители считат за ароматно сос от говеждо месо. За подготовката му е необходимо:

500-600 грама говеждо целулоза;
две пълни чаши вода;
голям лук;
моркови;
Член три. л. доматено пюре;
Две чл. л. брашно;
около четири или пет чл. л. растително масло;
ч. л. сол;
трети час. л. земята червен пипер;
малка щипка червен пипер;
връзка магданоз.

Погрижете се за месото. Тя трябва да бъде старателно се промива, суши се и се нарязва на парчета от среден размер.
Подготовка и зеленчуци: лук след почистване или poshinkuyte или нарязани на тънки полу-пръстени. Морков Измийте, обелете и втривайте в среден или голям ренде.
топло масло малц, тя лежеше в месото веднага добавите моркови и лук. Всички продукти изпържи среден огън, докато месото не е по-голяма яркост и зеленчуци ще станат меки (лук трябва да бъде почти прозрачни).
Сега добавете към другите съставки на доматено пюре и вода (тези компоненти могат да бъдат предварително смесени). На този етап се въведе брашното и се пресее, че е желателно.
Капакът на тиган и оставете да къкри на слаб огън по целия двадесет до двадесет и пет минути.
Докато се приготвя ястието, измийте и нарежете магданоза.
Пет минути, докато варени сос, поставят се в тиган със сол, подправки, разбъркайте всичко.
В края, добавете пресни билки.
Светъл и ароматно месо сос е готов, можете да го изпратите.

свинско сос

Свинско Възможно е също така лесно да се подготви сос и месо е по-достъпни. Но изберете ниско съдържание на мазнини части свинска мас би било излишно. Ето какво ви е нужно:

600 грама от свинско месо;
две лампи;
две лавров лист;
щипка смлян черен пипер;
около три чл. л. растително масло;
Чл. л. брашно;
вода;
сол на вкус.

пиле сос

Ако предпочитате по-леки ястия можете да приготвите сос пиле. Подгответе се:

500-600 грама на пиле;
две лампи;
чаша вода;
голям морков;
Член четири. л. растително масло;
Член седем. л. сметана;
чифт чл. л. брашно (нишесте могат да бъдат заменени);
копър;
сол.

Как се кандидатства?

Гореща сос се подава единствено и за предпочитане чист, въпреки че може да се загрява в тиган или микровълнова печка. Тя ще бъде перфектно допълнение към паста, картофено пюре, елда, ориз, както и всяка друга гарнитура. Месо също ще действа като основен топла храна: той се поставя на огъня и течността се излива цялото парче.

Съвет: не се отнасят за соса сложно, многокомпонентна и екзотични гарнитури. Той е комбиниран с прости ястия, и служи за подобряване и трансформирането на техния вкус, така че изисканите ястия могат просто да бъдат загубени, или дори да го повреди.

полезни съвети

Най-накрая някои препоръки домакини:

Ако искате да си спомня вкуса на детството си, бъдете сигурни, за да се опита соса месо, изберете любимите си начин на готвене. Това ястие определено ще зарадва всички, дори и децата!