Как да се готви вкусни сладки питки със сирене извара

Всички помним от детството вкусовите Чийзкейк с. Те са изготвени от нашите баби, майки. С течение на времето, рецептите са различни, но все още има някои трикове, които се предават от поколение на поколение. Как да се готви най-вкусните Чийзкейк?

Основни и важни точки

Така че, ние се изброят характеристики и най-важните моменти от готвене Чийзкейк.

Изварата. Тъй като това е основната съставка, това е чрез неговите качества и ще зависи от вкуса на крайния ястие. На първо място, извара трябва да е свеж. Ако намерите в хладилник опаковки дългогодишна сирене и реши да не се хвърлят, и "пуснат в употреба", а след това не очаквам чудо. Киселинен такъв продукт ще трябва да заглуши захарта в големи количества, в резултат се получи нещо сладко, но странно. Вторият важен момент - влажност. Ако сиренето ще бъде твърде мокра, за да се получи оптимален консистенция на тестото, вие ще трябва да добавите още сухи съставки, в резултат на готовите палачинки сирене се окаже много трудно и вкус. Така че изберете суха извара. Излишната суроватката да поставите продукта в гевгир или сито. Stechot суроватка, извара остават. Съдържанието на мазнини не е толкова важно, но с ниско съдържание на мазнини продукт има различен вкус и е практически безполезен. Най-добрият вариант - 6-9% мазнини.
Яйца. Защо те трябва? В това ястие, те играят ролята на дадена връзка, т.е. позволи изпитването да бъде хомогенна и еластична. Много хора се чудят защо разпадането Чийзкейк. Така че, причината може да се крие именно в недостатъчно количество на яйца. Но твърде много яйца не е необходимо да се добави, защото той ще трябва да се увеличи обема на сухите съставки, като Чийзкейк суха. Но също така и липсата на място, това ще доведе до razvalivanie. Между другото, ако искате да се готви нискокалорични ястия, след което добавете само някои протеини. Но жълтъци (дали ще има повече) ще даде вкусни Чийзкейк и красива жълтеникав оттенък.
Сухите съставки. Те със сигурност са част от, защото без тях, тестото няма да бъде пълно, и изварата е просто prigorit. Можете да приготвите това ястие с брашно (като пшеница или всеки друг, който предпочитате), с грис, нишесте.
Допълнителни съставки. Те дават специален вкус Чийзкейк. Filler, между другото, може да бъде не само сладко, но солено и дори остър. Ние всички сме свикнали с факта, че Чийзкейк са десерта, така са добавени много домакини на тези компоненти, като например мед, плодове, конфитюри и сладка. плодове, канела, ванилия и дори шоколад. Но вентилатори на чубрица могат да използват чесън, зеленчуци (за предпочитане изсушава) билки и различни подправки. Това е необичайно, но много вкусно, за да опитате!
Приготвя съставките и смесването им. Обърнете специално внимание на подготовката на сирене. Тя трябва да бъде еднакво, така че да премине през месомелачка, мелене на блендер или търкайте през сито. Някои добавят сметаната. Но е важно да се вземе дебел крем, не забравяйте, заплахата от твърдост! Някои използват извара маса. Също е добър вариант, но в този случай, нискокалорични ястия, няма да бъдем точни. Сухите съставки са най-добрите да се смесват един с друг. След това, извара може да се прилага. Направете това, постепенно, всичко се разбърква внимателно с Чийзкейк бяха меки и без бучки.
Образуване. Изненадващо, този процес също е важно. Ако Чийзкейк са твърде тънки, те ще бъдат трудно след охлаждане. Твърде дебели и големи Чийзкейк лоши СРЮ вътре могат да останат сурови. Оптималната дебелина - 0.5-1 cm сантиметър. Стойността зависи от вашите предпочитания. За да бъде по-удобно, измерване на лъжиците тестото. Един чийзкейк - една супена лъжица от тестото. Осъществяване питки е най-удобен за ръцете си, но не забравяйте своите "мръсни" в брашното, в противен случай тестото ще се придържаме.
Начин на приготвяне. Най-лесният начин - пържене в тиган от всяка страна. Това познато на мнозина топлинна обработка, но това може да отнеме много време и изисква по-голямо внимание (ако не следвате Чийзкейк, те могат да горят върху). Важно е да се използва добър, рафинирано масло и варете на слаб огън. И това Чийзкейк бяха меки, покриване на тиган с капак. Ако сте - противник на пържене в масло (което е чудесно, защото горещо - не най-полезен метод на подготовка), а след това се готви ястието във фурната, ще се окаже, не по-малко вкусни и по-полезни. Ако имате multivarka, опитайте се да се готви Чийзкейк в него от режим на печене. Някои хора използват двойно дъно, но апетитна коричка в този случай няма, както и ястието ще изглежда кнедли.

Как да се готви?

Как да се готви вкусно Чийзкейк от извара? Има много варианти.

Един вариант

Това е най-прости класически Чийзкейк. Ето какво ви е нужно:

200 грама извара;
3 супена лъжица брашно;
1-2 яйца;
3 супени лъжици захар;
1 пакетче ванилия.

Curd протриване през сито или кайма.
Смесете брашното, захарта и ванилията.
Въведете вилата, всичко се разбърква добре.
Формулярът за торти и се готви Чийзкейк никакъв начин искате.

вариант две

Пригответе вкусни торти сирене с грис, орехи и стафиди. Списък на съставките:

200 грама извара;
1 яйце;
3 супени лъжици грис;
50 грама стафиди;
50 грама орехи;
2 супени лъжици захар.

Първо избършете през извара.
Стафидите се изсипва вряща вода за няколко минути, така че омекна.
Накълцайте ядките, но не много. Най-добре е да се прекъсне ръката си или реже с нож, а след това парчетата ще се почувстват в устата.
Смесете гриса с извара, добавете захарта и след това ядки и стафиди.
Форма торти сирене и ги сварете. Бон апети!

опция три

Тази рецепта е по-сложно, но Чийзкейк са готови с изненада, че е пълнена. Получават се следните съставки:

300 грама извара;
3 супена лъжица брашно;
1 яйце;
1 супена лъжица захар;
8 супени лъжици варено кондензирано мляко.

На първо място, подготовка на тестото. Извара лира със захар, добавете брашното и месят тестото е гладко.
Сега разделят тестото на 8 равни порции (приблизително две супени лъжици с пързалка).
Формата на всяка част от питката.
В центъра на всяка торта, поставете пълнене, т.е. варено кондензирано мляко (чаена лъжичка на торта).
Увийте краищата на торти, да ги коригира, приведе чийзкейк, то priplyusnite.
Чийзкейк са по-добре подготвени във фурната. Бон апети!

опция четвъртия

Чубрица пай със сушени домати и чесън. съставки:

200 грама извара;
50 грама сушени домати;
3 скилидки чесън;
Половин чаена лъжичка сол;
2 супена лъжица брашно.

Пригответе тестото. Изварата кайма или триене през сито. Добавете брашното и солта, всичко се разбърква добре.
Чесънът е чиста, търка на ренде.
Сушени домати, нарязани на малки парченца.
Добавете чесъна на тесто и домати, всичко се разбърква отново.
Форма торти сирене и ги запържете в тиган от двете страни. Готово!

Намерете своя перфектен рецепта, импровизира и raduyte гости и домакинство съблазнителни Чийзкейк!

Напоследък най-накрая направи "голямо откритие!" Намерени са "неговите" рецепта Чийзкейк, а именно тези на сирене извара Чийзкейк, които винаги са искали да ядат! Вместо гумени палачинки осеяни с извара, които често се получават. Това е много проста - сирене, малко захар и малко брашно. Всичко! Е, ванилия на вкус. няколко кристала сол. Това са много истински чийзкейк е много вкусно и полезно, колкото е възможно.

И аз на тази статия направи две открития. На първо място, опитайте да затворите тиган с капак. И те са ми прекрасна, а след това падне, може би това ще помогне. На второ място, и най-важното - солени тутманици с чесън. Правя суров солено сирене с билки, а за тутманици и сте се замисляли, че също може да бъде вкусно.

Аз готвя Чийзкейк често, особено по време на закуска. Но тук по-рано, когато не е пускал грис, а не само брашното и всички, но все още много хляб. и сега определено се опита. И чесън също не е опитал .not за нищо те казват на живо и да се учат.

Например, аз съм голям фен на готвач и поглезите семейството си от вкусни. Но най-вече обичам да готвя извара. Чийзкейк вероятно е ястие, което може да бъде получено по всеки ден, плюс може да се каже, е, че тяхното приготвяне. бързо получава и вкусни и полезни.

Аз също обичам да ям и готвя и Чийзкейк. Знам, че в Чийзкейк dobovlyaet грис, тя абсорбира излишната влага, но не мога да се опитам да го направят. И все пак винаги добавяйте сода, те са получили буйни и мека.