Как да се готви вкусни пържени скумрия в тиган рецепта със снимка
Скумрия на скара - много прост и много вкусен начин да се подготви тази риба. Специалният аромат и отличителен вкус на скумрия прави възможно да се готви на практика без добавяне на подправки. Просто измийте рибата и се запържва в растително масло, и сърдечен и здравословен обяд няма да бъде на бюрото си.
Рецепта пържени скумрия със снимки ще ви помогне да разнообрази дневното си меню с нови ястия. Разбира се, можете просто да хвърлите рибни парчета в брашно и се запържва в тиган, но можете да от обичайното пържена риба, за да се готви истинско кулинарно шедьовър. Как да се готви пържено скумрия с златисто кафяво за няколко минути, вижте рецептата, предложен по-долу.
Готвене пържени скумрия
Скумрия трябва да бъдат добре измити, почистени и разделена на две половини. За да направите това, отсече главата на рибата и корема нарязани по билото. Внимателно извадете средната кост и отрязани ръбовете на малки перки.
Двете половини на паламуд филе нарязани на тънки ленти с размери приблизително 2 cm.
Скумрия пържени в тиган получите по-сочни и ароматни, ако заоблените части от него предварително мариновани в лимонов сок. Но ако не лимон, подготвени парчета могат да бъдат просто поръсени със сол и бахар.
В тиган и се излива малко количество растително масло и се загрява над средните топлина.
Фрай филе от двете страни в продължение на няколко минути - до зачервяване.
Скумрия пържени в тиган на плоча и се поръсва с пресен копър или магданоз.
Пържена скумрия по начин, се оказва невероятно вкусна и много сочно. Вкусни пържени скумрия е идеален за гарниране на варени картофи и салата от пресни зеленчуци.
Скумрия филе може да се пържат в тесто - тогава рибата ще се окажат по-нежна и сочна. За разлика от филета, паниран пържени, очукан риба се оказва по-мек отвън.
По същия начин, можете да печете и парчета от скумрия с камък - ако изчакате до края на размразяване на рибното филе и отделно - просто нарязани на трупа на малки кубчета. Бон апети!
Рецепти (рецепти се съхраняват)