Как да се готви вкусни и различни рецепти за гъши
Супа от гъши
Първата стъпка ще подготви супа на гъска - полезен и просто ястие.
- Една малка птица гъска - 1/3;
- Картофи - 6 бр.;
- Моркови - 2 бр.;
- Лук - 2 бр.;
- Прясно зеле - 1 кг.
- А стрък целина - 3 бр.
- Дафинов лист - 3 единици.
- Бахарът - 5 грах;
- Доматен сос - 3 супени лъжици. л.
- Tmin - 1 ч л;..
- Чесън - 3 скилидки;
- зелени;
- Сол.
- Изплакнете птицата и да се намали, разделяне на краката от крилата и гърдите.
- Пилешки части с кости нарежете на малки парченца и се хвърлят в пота. Добавя се вода и оставете да заври.
- Извадете освободен мазнини и пяна, след почистване на глава от лук и се слага в тенджера с целина, черен пипер и дафинов лист.
- Подправете със сол и се оставя да се готви на не повече от два часа.
- До птицата се приготвя, се подготвят зеленчуците: Обелете картофите и нарязани на кубчета.
- Прясно зеле котлет.
- Нарежете моркова и целината заедно.
- Чесънът със зелена котлет.
- Готовност месо от бульон, за да получите парчета от домашни птици, извадете като лук с дафинов лист.
- Сложете картофите и морковите в тигана, следван в тенджера слагам обезкостено месо.
- Добавете настърган зеле и целина с мащерка.
- стъкло бульон трябва да се разрежда доматено пюре и да го изпрати на супата.
- Оставете малко да се готви на огън и след това се оставя да престои 15 минути.
При кандидатстване можете да украсите с зелени и чесън. Бон апети!
Noodle супа
Друга рецепта за получаване на варени гъска и втори съд с него.
- Плътта на гъска - 700грама.
- Лук - 2 бр.;
- магданоз корен - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- Копър - 2 супени лъжици. л.
- Масло - 1 супена лъжица. л.
- Зелени чушки - 8 грах;
- Сол.
Продукти за тестото:
- Първата стъпка е да се намалят филийки птици плът и се слага в тенджера, добавете вода и варете в продължение на около час и четиридесет минути.
- По това време, нарежете моркови, лук и магданоз, след което се задушават в масло.
- Всичко това се добавят към почти готовите парчета плът, черен пипер и сол и се готви за 20 минути.
- Готовност прецедете резултат бульон.
- За да се подготви тестото се смесват брашното с вода и едно яйце, не забравяйте да добавите сол.
- Тестото трябва да ставам и се поръсва с брашно, малко сухо и нарязани на ивици.
- тогава ленти трябва да се разкъсва на ленти и след това да изсъхнат малко.
- Получените юфка добавят към бульона и варете не повече от 5 минути.
- Сервирайте, както следва: парчета плът снасят във всяка купа и се изсипва супа с юфка. Ако желаете, можете да украсите с много зеленина.
мариновани Птици
В тази рецепта, ще ви покажем как да се маринова и се готви гъши си в ръкава си.
Готвене над лагерния огън
Тази рецепта е идеална за тези, които обичат да ловуват дребен дивеч и искам незабавно да подготви вкусно ястие от нея. Сега ние ще ви покажем как да се готви гъска върху огън в котел.
- Дивата гъска - 1 кг.
- Сало - тристагр.
- Лукът - 500 гр;.
- Патладжан - 4 бр.
- Зеле - 300 гр.
- Картофи - 1 кг;
- Морковите - 500 гр;.
- Домати - 1 кг;
- Доматеният сок - 2 чаши;
- Куп магданоз и копър;
- Пипер - 5 бр.
- Черен пипер - 2/3 чл. л.
- Червен пипер - ¼ чаена лъжичка..
- Sol - чл. л.
- Кимион - 1 супена лъжица. л.
- Суха трева - 3 супени лъжици. л.
- Бейкън нарязани на филийки и въведена в котела.
- На върха на бекон нарязани сложи еднородни парчета игра, добавете към него с билки и пипер Зира и сол.
- Обелете и нарежете на едро картофите. Добавете картофите към месото и се поръсва с черен пипер цял и билки Зира, не забравяйте да сол.
- Лукът с патладжани и моркови, нарязани на кръгчета.
- Домати нарязани на половина, пипер - на едро и котлет зеле.
- Сега всички продукти трябва да бъдат подготвени, за да изложи на слоеве и не забравяйте всеки слой се поръсва с билки, сол и черен пипер: просто отива моркови с патладжан, след това чушки и зеле и допълва всички Доматеният сок с домати.
- Казан покрие и можете да натиснете надолу пресата.
- Готвене на огъня с малък огън около половин час.
Храната на огъня е готово, добър апетит!
Оставете да къкри в казан
Goose яхния може да бъде приготвена по различни начини, но ние предлагаме задушено в гърне.
- Гъска - 1 кг;
- Бели гъби - 200 гр.;
- Брашно - 50 г,.
- Морковите - 1 бр;.
- Масло - 30 гр.
- Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 300 гр.
- магданоз;
- Дафинов лист;
- копър;
- Сол и пипер.
- Чайникът попълнете вода и сложи труп. Довежда се до кипене и се вари в продължение на няколко минути.
- Вземете трупа, прецедете бульона. Нарежете на големи парчета месо и изпрати обратно в бульон.
- Сложете всички билки, сол и черен пипер. Оставете да къкри, докато месото е готово, а след това я извадете от бульона
- Гъби са добре измити и се накисва за няколко часа, за да го направи по-добре да започнете да готвите ястия.
- Напоени гъби, трябва първо да се вари, а след това леко запържени в масло.
- оставаща след закаляване Чорбата, добавете брашното с пържени гъби и заквасена сметана. Сега, разбъркайте добре, докато не се получи смес, подобна на соса.
- Полученият сос гъска лежеше парчета и да доведе до възпаление, а след това може да бъде доставен на масата.
Goose запечени с сини сливи и ябълки
В тази рецепта, ние ще направим една птица в ръкава с пълнеж от сини сливи и ябълки. Птицата ръкав забогатяване и наситен с сок.
