Как да се готви трътката пържола от говеждо месо във фурната, в тиган и multivarka

Rump пържола е парче месо, с дебелина 1-2 см, а теглото - 110-130 грама се използват за него или филе, или в горната част на вътрешната част на задните крака. Месо, приготвена в галета и се сервира с различни гарнитури.

За подобряване на вкуса, можете да използвате различни подправки и сосове. Да разгледаме няколко рецепти вкусно говеждо месо.

Рецепта говеждо Rump пържола в тиган

Ще започнем с подготовката на класическия вариант, който включва първи пържене и след печене. Благодарение на такава комбинация от термична обработка при красив месо образувана коричка, но остава сочно.

За това ястие трябва да се вземат. 1 кг изрезки, 2 яйца, 55 грама на топено масло, сол, черен пипер и бисквити за панировка.

1. Получава се чрез намаляване на броя на рязане, както е посочено в дебелина от около 2 cm. С помощта на чук леко ги отблъскват от двете страни. За да се подготви тесто, което се нарича lezone, трябва да се свържете на яйцата с една супена лъжица вода и добавете малко сол и подправки. С венче размахване маса до получаване на еднородна консистенция. В отделна плоска чиния изсипете бисквити;
2. Налейте в тенджерата, така че маслото се затопля. Всяка част от филе потапяне на първо място в "lezone". и след това да се търкаля в галета и поставете в тава. Кук и от двете страни до златисто кафяво. След това поставете върху хартия за печене, положена пергамента, и да доведе до готовност във фурната. Когато сте готови, ще се открояват ясно сок чрез пробождане.

Рецепта задницата на говеждо месо във фурната

Тази опция е подобна на предишната рецепта, но има значителни разлики. В допълнение, ние предлагаме да се готви говеждо веднага с растително възглавница, която е лесна гарнитура. Броят на съставките, предназначени за 4 порции.

Подгответе такива продукти. 450 гр говеждо, 4 бр. супени лъжици брашно, 1 ч. на сол, 2 супени лъжици. маслиново масло, 125 г почва целина и моркови, 2 супени лъжици. мляно лук, домати 2 кутии в собствения си сок, 0,5 часа. лъжица сос Уорчестър и 60 мл натрошени сортове твърди сирена.

1. Препоръчителна фурна, предварително загрята до 163 градуса. По това време, тенджерата и се загрява на умерена температура масло. Подготовка и отблъскване на говеждо месо. Свържете брашното и солта и разбъркайте добре. Получените парчета смес ролка, че цялата повърхност се покрива;
2. В тиган пържене стекове на приблизително 3 минути. от всяка страна. През това време трябва да се образува златиста коричка. Подредете месото в чиния и се покрива с фолио, за да се запази топло;
3. В още пан Скара на маслото, получено зеленчуци за 4 минути. непрекъснато разбъркване. След това добавете сос и домати, както и съдържанието заври, намалете огъня и варете още 5 минути. Всичко се разбърква добре;
4. Вземете една тавичка и поставете трътката пържола, а след това зеленчуци. Покрива се с фолио и се готви във фурната за около час. Когато таймерът изтече премахне фолио, поръсете всичко сиренето и се готви за още 5 минути. Поднася се горещо.

Как да се готви говеждо месо бут пържола в multivarka?

Още една вариация на тема "класически трътката пържола." Multivarka ви позволява бързо и ефективно да се готви месото, което няма да се различава от версията на тиган. Количеството на съставките, предназначени за 3-4 порции.

Как да печено говеждо трътката пържола със сирене "Дор Blue" и хрян?

А сега да разгледаме оригиналната версия на ястието, че заслужава да бъде в менюто. Ако искате да изненадате любимите си хора, а след това не забравяйте да се отнасяме към тях с такова месо. Количеството на съставките, предназначени за 4-5 порции.

Как да направите кръг пържола от говеждо месо с сини сливи?

С помощта на тази рецепта може да бъде приготвена ароматно и сочно месо, което се допълва от пикантни сливи. Перфектното ястие за вечеря със семейството и за празничната трапеза. Препоръчва се за него червено вино. Количеството на съставките, предназначени за 5-6 порции.

За тази рецепта трябва да се подготвят такива продукти. 1,5 кг говеждо месо, 3 големи луковици, 200 г сушени сливи и подправки.

1. Месо първо трябва да се мият, суха и се нарязва на парчета, а-ла-карт. След получаване на зеленчуци: моркови почистват нарязани на филии и лук - пръстени;
2. В тиган загрейте маслото и запържете месото върху него, докато хубава коричка. Това ще отнеме около няколко минути;
3. В тавичка изложи предварително накиснати сушени сини сливи, както и за най-пут парчета месо. Отделно от това, до златисто кафяво лука и морковите, а след това се поставят зеленчуците на върха на говеждото месо. Излива гореща вода или бульон;
4. Сложете формата в пещ, която е на стойност предварително загрята до 180 градуса. Времето за готвене -. 2.5 часа служи отделно или гарнитура.

Как да се готви маринован бут пържола без панировка?

Друг вариант, който е подходящ за любителите на вкусни пържоли. Не забравяйте да използвате най-прясно говеждо, за да получите добър резултат.

Подгответе тези съставки. 4 стекове, 2 лук, 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици. 6 супени лъжици растителни и зехтин, 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок, както и още 1 супена лъжица. лъжица подправки.

1. За да започнете да си направите марината, които свързват нарязан лук, чесъна, подправките, лимоновия сок и зехтин. Всички микс и мазнини с помощта на силиконова четка, всички пържолите от двете страни. Покрийте всичко с капак и се оставя за 3 часа в хладилника .;
2. След това премахнете излишната марината месото и го запържваме в горещо масло на силен огън за една минута от всяка страна. В този случай, се оказва кръг пържола с кръв, ако искате месото среда рядко, докато увеличението на до 4 минути. от всяка страна. Завършени пържоли поръсва на вкус със сол и черен пипер. От останалата марината може да направи сос.

Както можете да видите кръг пържола може да бъде приготвена по различни начини. Това ястие с месо е напълно подходящ за различните странични ястия и сосове за различни употреба.