Как да се готви сушени гъби с месо в гърне и multivarka рецепти със снимки
Рецепта на месо задушено със сушени гъби
- 0.5-0.6 кг свинско месо;
- 150 мл 15% крем;
- лук;
- чаша сушат мед гъби;
- един елемент. лъжица от пшенично брашно;
- стъкло бульон;
- сол и подправки на вкус;
- растително масло.
1. Изплакнете суши гъби, ги запълни с кипяща вода и определени за 30 минути;
2. Лукът чист. промива се с течаща вода, натрошени, Скара до златисто кафяво в слънчогледово масло;
3. Измийте месото. суши, нарязани на парчета средни размери, пържени в неговата висока топлина до златисто;
4. След като месото е покрита с кора. намалете котлона, добавете лук и задушени и нарязани гъби. Фрай всички заедно в продължение на около 5-7 минути;
5. Изсипете бульона и оставете да къкри, покрити за около 30-40 минути, докато варени, после подправете със сол и добавете сметаната и разбъркайте добре;
6. Добавете една супена лъжица брашно. смесва с малко количество вода, разбърква се сместа се загрява до кипене и се отстранява от топлина.
Служат възможно с ориз или други житни зърнени култури и картофи.
Как да се готви сушени гъби и месото във фурната (със снимки)
Не знам как да се готви сушени гъби с месо и се притесняват, че ще вземе крути мерки и вкус? Опитайте се да се готви ястието във фурната според рецептата по-долу.
- 800-900 г картофи;
- 450 гр крехко свинско;
- 1 \ 2 чаена лъжичка сол .;
- Член три. лъжица сушени гъби;
- чаша вряща вода;
- дафинов лист.
1. Сушени гъби обилно изплакнете с течаща вода в гевгир, който се поставя в купа, изсипете чаша гореща вода и се оставя за 10 минути;
2. В същото време, трябва да почистите. и се промива картофи, нарязани на половинки и пуснати на дъното gusyatnitsy;
3. измийте месото. нарязани на парчета, обслужващи и постави на върха на картофите;
4. По краищата на стените да се сложи gusyatnitsy 2-3 мистична лавров;
5. гъбички варено с вода. където те се подуват, изсипете в картофи и свинско месо, налее още една чаша вряща вода, добавете сол и черен пипер, покрийте тавичка с капак и се изпрати във фурната за 1.0-1.5 часа.
За бързо се готви месото, ароматизирана с сушени гъби във фурната, е необходимо предварително загряване до 190 градуса. Сервирайте в дълбока чиния необходимо под формата на топлина. Месото с сушени гъби във фурната, показани на снимката по-долу, тя се превръща още повече апетитен, можете да украсите преди сервиране, ситно нарязан копър.
Рецептата на месо със сухи гъби "В Петровски"
Един от най-вкусните ястия, които често могат да се видят в менюто на уютен дом кафенета и малки ресторантчета е месо-Петровски. Рецептата на месо със сухи гъби "В Петровски" по-долу.
- 0,5 кг говеждо месо;
- 0,3 г суши гъби (масло или мед гъба boletuses.);
- шест картофи;
- осем скилидки чесън;
- четири лук;
- връзка магданоз;
- 250 мл сметана;
- един елемент. лъжица брашно;
- дафинов лист, черен пипер;
- Сол на вкус;
- растително масло;
- две торби от смес от билки за готвене на говеждо месо.
1. Fungi изплакнете, се накисва в продължение на 30 минути в гореща вода;
2. Месото измиване, ако е необходимо, размразени и нарязани на ленти или ивици, се запържва бързо на силен огън, поставят се в тенджера с дебели стени;
3. лук нарязани на малки кубчета и пържени в растително масло с добавяне на билки за пържене;
4. омекотени гъбичките да ловят риба от скимера на водата. нарязани на ивици и го изпраща в тенджерата с месото;
5. Гъбични щам бульон през три слоя от тензух. изсипва се в тиган с месо и гъби;
6. Добавя се вода. така че то се отнася до месото и гъбите, сложи дафинов лист, черен пипер, задушено внимателно, докато половината;
7. В същото време, кори и нарязани на ивички картофи. добави в тенджерата, когато говеждото е почти готова;
8. Чесънът чисти. половината поставя в тенджера с нарязан билки;
9. За 5-7 минути, докато станат готови за увеличаване на пот и 150 мл сметана супена лъжица брашно разрежда във вода до получаване на вискозно последователност на съда;
10. Когато картофите са готови. изключите топлина, така че оставете ястието да се влеят в продължение на 20-25 минути.
Служи месото със сушени гъби в саксии трябва да (а ла карт), поръсва съда на втората част на чесъна, преминава през пресата, и добавете една супена лъжица сметана.
Месо с сушени гъби, варени в multivarka
Delicious, апетитно и много ароматно месо се получава от изсушени гъби, приготвени в multivarka.
- 600 грама на говеждо месо;
- 250 гр - сух гъбички;
- две лампи;
- 50-70 мл растително масло;
- 150 мл вода;
- сол и черен пипер на вкус.
1. говеждо измиване, да се намали, за намаляване на вените, нарязани на средни кубчета;
2. Изплакнете гъби и се изсипва вряща вода за половин час, след това се нарязва;
3. лък почиства, изплаква се, нарязани на половина пръстени;
4. Поставете кубчетата месо, гъби и лук. поръсете със сол и пипер и се разбърква старателно ръцете;
5. режим "пържене" за получаване на смес от месо, гъби и лук в растително масло към светлина златист оттенък. След това се излива вода в купата Multivarki и да се подготвят най-малко един час в "закаляването".
В края на програмата напусне съда в затворен multivarka още 20 минути, за да се влеят. Служи с всяка гарнитура, гарнитура с Зелените.
Месото на Френски със сушени гъби и картофи
За тези, които обичат печени ястия със сигурност ще се насладите на месото на френски език със сушени гъби и картофи.
1. филе нарязани на тънки плочи като котлети или резени, възвръщане чрез кухня чукче, сол и пипер;
2. Белени картофи, нарязани на тънки парчета;
3. лутеус изплакване, се накисва в продължение на 30 минути, нарязани на парчета;
4. лък намали половин пръстени;
7. Добавят се 50 мл вода, затваря отгоре фолио и се поставя в предварително загрята фурна за 40-60 минути. В продължение на 10 минути, докато варени отстранете фолиото и поръсете ястието с подправки и настъргано сирене.
Сервирайте в а-ла-карт ястия, гарнитура на ястието с много зеленина.