Как да се готви супа без картофи с кюфтета

Трудно е да се каже защо рецепти супа с кюфтета не картофи станали толкова подходящи. Може би е по-добре, че след това се отваря вкуса на чорбата, изготвен в кюфтета. В края на краищата, това не може да замести просто парче месо в супата. Кюфте бульон дава специална елегантност и финес на вкус. И може би - цялата работа е, че супата без картофи просто трябва да положи повече кюфтета. От това ще бъде още по-интензивно и месото. Класически супа с кюфтета.

Тази супа се приготвя с много кюфтета и зеленчуци съдържат много малко. Резултатът е богата и обилна първото хранене. Това е - един истински подарък за феновете на кюфтета и кебапчета.

съставки

мляно свинско месо - 350 гр.
ориз - 70 г;.
яйце - 1;
моркови - 1 малка (100 гр.);
лук - 1 (100 гр.);
пържене масло - 50 г;.
чесън - 2 големи скилидки;
магданоз; сол и черен пипер.

подготовка

Райс добре измити и я смесете с сурово месо и яйцата. Всички солта и се добавят директно към плънка черен пипер.
Чесънът фино котлет и да добавите към една и съща.
Постоянно овлажняващи ръцете с вода, образуват малки кюфтенца. Сложете ги в тенджера със студена вода и се поставя на газа. Водата трябва да е около 3 литра.
Почистете морковите и лука. Три моркови на глоба ренде, лук нарязани на кубчета възможно най-фино.
Когато заври водата, трябва да внимателно се разбърква кюфтетата.
В същото време, вече е възможно да се сложи тигана на печката и сложи парче масло. Когато тя се топи - Сложете нарязания на ситно лук. Фрай над средните топлина, така че маслото не се изгаря.
След 3 минути може да се разпространи в тиган и запържете морковите още няколко минути. Зеленчуци не трябва да са прекалено много пържени. Лукът трябва да придобият златист цвят и да станат меки.
Добавянето passirovku в бульон и варете 20 минути от времето, когато започва да ври. Ако големи кюфтета, можете да ври супата за 10 минути.
Преди да свалите супата от огъня, добавете черен пипер. Предложения присъствието на сол, ако е необходимо - dosolit.
Зелените могат да се добавят директно в пота, докато супа наситен с аромат.

с кюфтета и зеленчукова супа

Тази светлина супа може да бъде приготвена от замразени зеленчуци, като е възможно - в прясно състояние. Във всеки случай, той ще бъде много полезен. Тази рецепта за кюфтета може да отнеме кайма пуйка. След това супата без картофи може да се счита напълно диета.

съставки

мляно - 300 гр.
яйце - ½;
моркови - 1 (100 гр.);
малка крушка - 1 (100 гр.);
грах (достъпно консервирани) - 100 ° С;.
царевица - 100 гр.
зелен фасул - 100 гр;.
броколи - 100 гр.
сол, черен пипер.

подготовка

Плънка микс с яйце.
Получената смес беше сол и пипер. По желание добавете в кайма чесън.
Изсипва се в тенджера с вода и да започне формиране на кюфтета.
Те правят малко. По-добре е да се направи ръчно, непрекъснато ги накисване в студена вода. Когато водата в тенджерата ще бъде горещо, разпространи кюфтета един в подсолена вода.
Подгответе зеленчуците. Обелете лук и моркови. Лук могат да бъдат нарязани на тънки полу-пръстени. Морковите - малки кубчета около същия размер като царевица и грах.
Ние разпределяме зеленчуците във вряща супа с кюфтета.
Грах, царевица, броколи и аспержи супа се поставят за 20 минути след приготвяне на сварени бульон и още 10 минути.
Като цяло, след вряща супа трябва да бъде приготвена за 30-35 минути.

Кюфте супа и сушени гъби

Тази супа може да бъде приготвена като картофи, или без. Но това ще бъде просто незабравимо с много кюфтета и гъби. Това е питателна и ароматно ястие ще зарадва всеки гастроном.

съставки

svinogovyazhy кайма - 400 гр.
сушени гъби - 350 гр;.
лук - 1 (100 гр.);
моркови - 1 (100 гр.);
яйце - 1 бр.
масло - 100 гр.
черен пипер и индийско орехче, фъстъчено масло - за ¼ чаена лъжичка;
дафинов лист - 2 бр.

подготовка

Гъби трябва предварително да се накисва в гореща вода, покрийте и оставете в продължение на поне един час. Когато те са меки, източване на водата.
кюфтета готвя. За тази плънка се смесва с яйце, сол и черен пипер смес.
Форма кюфтетата, можете да - не е толкова малък. Искате по-добра работа с мокри ръце, подвижен парчетата от мляно месо между ръцете си.
В тиган се изсипва 3 литра вода и изчакайте докато заври.
вода сол за един определят кюфтета.
В същото време, почистване на моркови и лук.
Лукът се нарязва на половина пръстени. Моркови, нарязани по дължина на 4 части, които са нарязани на тънки парчета.
Гъби рязани не е много малък, така че в супата за големи парчета. Сложете тиган на огъня, се разпространява маслото и чакат, когато тя се разтопи.
След разпространението моркови и се пържи 5 минути.
За да се сложи моркови лук и гъби, всички passiruem продължение на 10 минути се разбърква непрекъснато.
Една минута преди passirovka е готов, добавете индийско орехче и черен пипер, подправки, за да даде вкус.
След това смени passirovku за супа и добавете дафинов лист. Варете на слаб огън
Плочките могат да бъдат поставени свежи билки и заквасена сметана.

Супа с кюфтета и сирене без картофи

Тази супа се приготвя много бързо. За тази рецепта ще трябва най-простите продукти. Но в крайна сметка просто ще нереално вкусно ястие, което е също толкова любители на деца и възрастни.

съставки

мляно пилешко - 400 гр.
Яйце - 0,5;
лук - 1 (100 гр.);
масло - 100 гр.
топено сирене - 1 бр. (200 гр.);

подготовка

Смесете кайма с яйце и подправете със сол.
Ние слагат гърне с вода върху огъня (около 2,5 литра).
Когато заври - разпространение на водата, образувана кюфтетата. Те трябва да се правят малки, форма кюфтета по-добре мокри ръце.
Междувременно, кори от лук и ситно нарязани на половина пръстени. Готвене на сходството на френската супа, защото твърде малка глава лук нарязани не е необходимо. Но това може и нарежете на малки кубчета (ако детето не обича лук).
Загрейте тиган и разтопете маслото. Сложете лука и се запържва в продължение на 7-10 минути, така че тя е придобила златист цвят.
Passirovku ние се измести в супата.
На груби ренде търка топено сирене. По-добре е да се вземе тази меки сортове, които са лесни за да се стопи.
Оставя се да кипи в продължение на 10-15 минути. До тогава, докато супата ще останат части от нестопено сирене.
Сервира се с магданоз.

Супа кнедли сервират за вечеря, като първа храна.

Това е - сърдечен и питателна храна, която много протеини и протеини.

Защото, ако това е предвидено и второ ястие, което трябва да вземе това под внимание, така че резултатът не преяждаме.

Супа топчета върви добре с заквасена сметана, тъй като тя може да се добавя директно към плаката.

Сами кюфтета - универсален продукти. Тъй като те могат да се готви на всякакъв вид месо. Ако тя е достатъчно сухи и чисти от кръгли кюфтенца се формират лошо, можете да добавите една супена лъжица мляно картофено нишесте.