Как да се готви щраусови ястия и тайни, на официалния сайт на рецепти на Джулия Висоцки

Щраус и това, което го изяде

Месо на щраус, който някога може да доставям удоволствие само жителите на Кения и Намибия, вече са на разположение за чревоугодници по целия свят. Когато през 90-те години стана ясно, че щраусите се понася добре всички климатични условия, дори и зимата в Сибир, навсякъде започнаха да се отварят ферма за щрауси. В момента в България има около 100 щраусови ферми, чиито продукти се купуват не само заможни чревоугодници, но и ресторанти, магазини и ферми. Изящни екзотични меса все по-често се появяват на масата Bolgariyan които оценявам оригиналния си вкус и полезни свойства.

Ястия от щраусови: Предимства и функции

Месо на щраус е с тъмно червен цвят на повърхността и по кройка череша сянка, което се дължи на наличието на специално оцветяване пигмент, концентрацията на които зависи от възрастта на птицата - по-старата щраус, по-тъмния месото. Вкусът напомня щраус парченца крехко телешко и губи мекота с всеки метод на готвене. Постно месо щраус, бързо възстановява мощност след тежки заболявания и физическата активност, богати на протеини, съдържа символично количество холестерол и богата на витамин В5. ниацин, манган, фосфор, калий и желязо и следователно се разглежда в диетата и медицинското дете кухня. Щраус се счита за по постно от Турция, която наскоро е заета от първите места на класациите на хранителни продукти. 100гр щраус месо сметки за почти 29гр протеин и 4 грама мазнини, така че атлетите, привържениците на здравословния начин на живот и тези, които седят на диети ентусиазирано се отнасят за щрауси и се опитват да го включите в диетата си, колкото е възможно.

Изготвяне на щрауса: тънкостите и тайните

Месо на щраус, произведена е много нежна и сочни пържоли, гулаш, яхнии, печено, салати, студени предястия, попълване на пайове и кнедли, а щраус бульон приготвят вкусни супи. Месо на щраус мигновено попива аромат други храни, билки и подправки, така че не се увличат твърде сложни ястия с много съставки - щраус има уникален вкус, което е добро само по себе си. Това месо е подходящ за всички гарнитури и сосове, особено за зеленчуци и картофи, така че никога няма да има на въпроса, какво трябва щраус - дори и в комбинация с риба и морски дарове, този деликатес, за да се яде с удоволствие!

Щраусът не трябва да бъдат излагани на високи температури по време на готвене - той изсъхва птицата и я прави твърде трудно. Не е необходимо дълго време, за да се запази месото щраус в огъня, защото е много бързо да се подготви, а това е един от ценните му предимства. Ако имате възможност за избор, трябва да се предпочитат свеж материал, който не е бил замразен.

Изящни щраус месо изненадващи гости на вечеря и украсяват празничната трапеза, особено ако тя е филе от щраус с пикантен раци сос, щраус дроб задушени в червено вино, щраус скара сусам, скара щраус в лимонов сок или щраус топки със сирене. Предварително отблъснати щраус месо идеален за карпачо, която се сервира с целина, рукола, пармезан и вар. Вкусът на щраус месо се разкрива най-ясно с зехтин, сок от цитрусови плодове и червено вино, но най-добрите вкусови качества на продукта са показани на скара, особено ако използвате подправки с кориандър и индийско орехче.

Рецепти от щраус изглеждаше направени за един необичаен експеримент в кухнята!

Ние в Санкт Петербург, в живописно курортно градче, има ферма за щрауси. Там можете да си купите яйца на щраус, щраус кожени изделия, козметика, основани на щраус мазнини и, разбира се, месо. Цена sopostovima с говеждо филе. Месо диета и много полезен. Тя има вкус на телешко Choice.
Що се отнася до фермата, това е много интересно място. Там освен щрауси все още пълни с интересни живи същества, които могат да се видят отблизо, фуражи, домашен любимец, да правите снимки. Там можете да се предприемат пътувания през лятото с децата там ekskursiyu.My прекарал почти половин ден и не беше скучно. 🐾🐾

да, като щраус говеждо

Ние бяхме там преди две години, въпреки че аз съм по-на елен vlyubilas😊

И ние не сме намерили елените. Само различни птици. 😧

Интересно! 😄 И в кои страни се яде? 😳

Просто знам, че във Виетнам. Когато има на почивка, през целия ми се опита тази екзотична. Те щраус, като крокодил, се подава в първия брояч restorane😷

Елън, цялата ви се опита, и ти това. Не искаш ли?

Аз не ям месо има седем или vosem😊 Роднини казаха, че щраусът трудно и изглежда като крокодил kurochku😆