Как да се готви шаран - рибни рецепти във фурната цели, супа, бургери и шишчетата върху

Много домакини се интересуват как да се готви шаран, най-вкусни и полезни за разнообразяване на менюто. Всеки, дори и най-сложни рецепти могат да бъдат адаптирани към дома за готвене, следвайки препоръките в преработката на риба: като се има предвид специфичния си аромат, не икономисвайте от подправки и маринати.

Как да се готви вкусно шаран?

Шаран - рецепти са разнообразни, широко използвани в готвенето. Риба месо има сладък вкус и съдържа малки кости, която позволява използването на различни рецепти. Неговите задушени, пържени и печени цели пълнени зеленчуци или гъби, готви супа, правят кюфтетата, бургери или попълване за пайове.

Ястия от шаран винаги е бил обект на гордост от страна на собствениците. Особено почитан - пълнени шаран. Риба подправено със сол и черен пипер, и препарирани лук, ядки и семена от нар, изпечен в пещ при температура 180 градуса за около 40 минути.
Много вкусно шаран задушен в мед и бира. За тази риба Filer, нарязани изсипва бира маринатата и 40 гр мед и 800 мл вода. Добавете морковите и свежи билки и се задушава 50 минути.

Как да се готви шаран във фурната изцяло?

Шаран печен в пещ - един от най-полезните и правилния начин на приготвяне на риба. Ястието се оказа крехко и сочно, което трябва да се използва фолио и премахване миризмата на тиня и подхранване ястие аромати помагат подправки, билки и лук. След изпичане подправки, извадете рибата и служат горещо - охладено тя не е толкова вкусно.

шаран - 2.8 кг;
лук - 2 бр.;
червен пипер -5грама;
масло - 80 гр;
черен пипер - 5 гр;
връзка копър - 1 бр.;
пипер - 1 бр.

Преди да се подготви вкусна шаран във фурната, трупът на изкормена риба.
Разтрийте червен пипер и черен пипер.
Неща масло, лук и билки.
Поставете рибата върху фолио, украсете с черен пипер.
Покрийте с втори лист и се пече на 200 градуса 40 минути.

Как да се пържи шаран в тигана?

Пържен шаран - изключително вкусна и питателна храна. Juicy и плътна текстура на месото трябва да пържене в тиган. Най-приемлив начин - да се подготви шаран в тесто. Той не позволява рибите от изсушаване и да я направи златен и хрупкави. За да се премахне особена миризма, трябва да се маринова парчета риба в лимонов сок.

Шаран чист и се нарязва на порции.
Преди да се готви пържен шаран, мариновани риби парчета в лимонов сок.
Яйцата с брашното, млякото и сметаната.
Разточете риба темпура и се запържва в олиото за 5 минути от всяка страна.

Koktal на шаран

Шаран във фолио във фурната могат да предадат вкус на автентични казахски кухня - Koktal ако към него се готви правилно. суров риба разрезът на протежение на гръбначния стълб, като го извадите вътре. Труп отворен, така че тя да стане напълно плосък, с подправки и изложени в слоеве зеленчуци, печени в koktalnitse, ролята на която ще се справи у дома фурна.

Балик на шаран в домашни условия

Балик на шаран - не само вкусно, но и здравословни закуски. С този метод на приготвяне на месни е сочен, нежен и запазва всички хранителни вещества. За есетра трябва да изберете скелетът на която е не по-малко от 5 кг, тъй като има много месо, без мирис тиня. успех ястие се крие в точността на рязане - парчетата не трябва да са повече от 3 см.

Риба, извадете гръбнак, филмът вътре.
Филе нарязани на парчета от 3 cm.
Корем направи разрез по ръбовете и навивам.
Преди да се готви сушени шаран, сложи слоевете риба, всеки изсипете захарта и солта. Поставете студа под налягане в продължение на 3 дни.
Изплакнете с вода.
Поставете парчетата в найлонова нишка и се изсушава на въздух в продължение на 2 дни.

Xe на шаран - рецептата у дома

Xe на шаран, независимо от азиатски произход, за дълго време, за да спечели благоразположението на славянските любовници. Пикантен ястие от мариновани риби подготовката проста: сурова риба тънко нарязан и мариновани в оцет и подправки 6 часа. Като рецепта се използва сладководна риба, тя може да бъде предварително вари в един параход, а след това - да се маринова.

шаран филе - 550 г;
оцет - 60 мл;
лук - 2 бр.;
Морковите - 1 бр;.
черен пипер - 5 гр;
масло - 120 мл;
захар - двадесетгр

Преди да се готви шаран филе, нарязани на ивици и залива оцет, изпращане на студено в продължение на 2 часа.
Добавете лук, разбъркайте и оставете настрана за 2 часа.
Запържваме лука и останалата моркова.
Добавете рибата на зеленчуци, черен пипер, маслото и захарта.
Премахване на още 2 часа.

Шаран котлети - рецепти

Шаран банички са меки и с голяма богатство. Плътни, не кокалеста шаран месо е идеален за готвене хамбургери. Рецепта чести: филе от риба, лук и картофи се смилат в хомогенна маса, формирана в банички и се запържва от двете страни на силен огън до златисто кафяво.

шаран - 3 кг;
лук - 2 бр.;
картофи - 2 бр.;
пера зелен лук - 5 бр.;
дафинов лист - 1 бр.
Oil - 60 мл;
брашно - осемдесетграма

Carp да се нарязва на филета.
Превъртете филе, лук и картофи в месомелачка
Добави зелен лук и мляно лавров.
Sformuyte банички, търкалят ги в брашно и се запържва в масло.

Ухото на шаран - рецепта

Ухото на шаран - един чудесен начин за рециклиране на главата, опашката и перките - тези части се използват опитни рибари да се създаде богата, богатството на супата. Ние не трябва да забравяме и за подправки и зеленчуци. Целина и дафинов лист, за да се отървете от миризмата на тиня и подхранване аромати. Ако ухото не би да има деца, можете да налее чаша водка в края.

глава, опашка и перки - 550 грама;
сноп от зелен целина - 1 бр.
Морковите - 1 бр;.
дафинов лист - 2 бр.
картофи - 3 бр.;
домати - 2 бр;.
водка - 50 мл.

Оставя се да кипи главата, опашката, перките и картофите 15 минути.
Добавете лаврови, зеленчуци и целина.
Оставете да къкри 15 минути.
В края изсипете водката.

Шишчета на шаран на скара

Шишчета от различни шаран специален "месо" вкус и затова е особено популярен. Залог на успешни ястия в марината. Най-добрият начин да се маринова в лимонов сок труп. Цитрусов сок по-мек оцет, той не прекъсва особен вкус на шаран, но само ще свеж аромат. За да ловят риба по време на печене не е пресъхнал, тя често трябва да се обърне.

стекове шаран - 1,5 кг;
Oil - 50 мл;
лимонов сок - 40 мл;
смлян черен пипер - 5 гр

Мариновайте пържоли шаран в масло и лимонов сок за 30 минути.
Сезон и място на скара.
Запържете в продължение на 7 минути от всяка страна.

Как да се готви на яйца шаран?

Кюфтета от яйца шаран могат да добавят разнообразие в ежедневното меню. Хайвер неутрален вкус и се нуждае от подправки. Paprika е идеалното допълнение: тя не само обезкуражава вкус на риба, но добавя пикантност. Вземете снек прост: трябва да се смесват яйцата с компонентите на тестото и го запържете до златисто в тиган.

Хайвер изплакване, извадете филма.
Разбийте яйцата, гриса, ечемик и червения пипер.
Добавят се яйцата.
Можете да поставите много лъжица в тенджерата и се запържва.