Как да се готви пудинг на фурна - най-добрите рецепти
Русия е станал известен не само със своите герои и областни управители, но и националната кухня. От древни времена, приготвени във фурната в глинен съд хранене на означаваха власт за герои и за красотата на млади момичета. Така че ние изготвен в Русия, но днес всичко е много по-просто: в домакини има фурна, където можете да направите толкова много вкусно, например, различни каши с месо или зеленчуци.
Райс овесена каша във фурната
Въпреки факта, че кашата може да бъде приготвена в тенджера на газов котлон, фурна, все още се оказва, ароматно, задушени и вкусни. Това е рецептата за овесена каша във фурната на ориз и месо - много сърдечен вечеря. Райс овесена каша с месо във фурната.
Лукът - 1 бр.
Сол и пипер на вкус,
Растително масло - 3 супени лъжици,
Фигура трябва да мине през и изплакнете под течаща вода. Свински промива и се нарязва на малки парченца (за гулаш). След получаване на зеленчуци: лук и моркови чиста, лук ситно нарязан за пържене, моркови втрива в среда ренде.
Положен върху отопляем тиган и пържени лук около 1 минута. Тогава пържени около 1 минута морков, а след това се добавя към месото. Добавен месо се смесва с моркови, добавете малко вряща вода и се задушава под затворен капак в продължение на 5-7 минути на слаб огън.
Основният етап на подготовка на това ястие - полагане слоеве в пота или каната. В глинен съд (може да малки раздробени саксии) или в каната в долната разпространението на първия слой - носа zazharku, втората фаза - моркови и свинско, и след това през полагане трети слой - мокър ориз, поръсени подправки, сол, черен пипер и се изсипва необходимото количество вода , Кана или тенджера покрива с капак и се слага в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути, докато оризът е омекотена. След като каша се приготвя, тя се смесва и поставен върху плочи, поръсва се с нарязан билки.
Елда във фурната
Популярни каша също счита за елда, тя самата е много ароматно, и ако това се приготвя във фурната, това е най-богатата и неповторима вечеря дори твърдят, че не е необходимо. Следователно, има много каша рецепти във фурната е направен от елда. Каша от елда с пиле, задушено във фурната.
Бутчета пилешки - 3 бр.
Елда - 1 чаша,
Вряща вода - 2 чаши,
Лук - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Чесън - 1 карамфил,
Растително масло - 4 супени лъжици,
Сол, подправки, черен пипер на вкус.
Първо трябва да се готви елда. За тази цел тя се промива и се излива в съд, покрит с вода, добавя се малко сол и да доведе до възпаление. Тогава огън Бейтс тиган покрива с капак и варете около 5 минути по-елда елда, варено на половина, се оставя да изстине, а през това време, ангажирани в пилешки бутчета.
Пилешки крака бяха измити и нарязани на парчета от средното. След това, пиле разпространение в горещ тиган и пържени в олио до златисто кафяво, леко podsolit и черен пипер.
Лук почистени и ситно нарязани, четка моркови втрива на ренде груби и домати нарязани на половина пръстени. В тиган, което е печено пиле, пържени зеленчуци, след това се добавя на обелени и ситно нарязан чесън, разбърква бързо, черен пипер, сол и се отстранява от топлина.
В Пособия дъно разпространи първата елда, а след това печено цяло бутче, а най-големите - пържени зеленчуци, ако е необходимо се добавя вода, но трябва да е достатъчна, останало от елда. Съдове с каша покритие сгънати в два слоя фолио и се поставят в пещ, загрята до 180 градуса в продължение на 50 минути. В продължение на 10 минути, докато варени каша фолио се отстранява и се изпраща обратно във фурната. Елда пиле хранени с топли, поръсете нарязани билки.
Рецептата на грах овесена каша във фурната
Пийз пудинг във фурната също винаги е бил известен в Русия, и рецептите на изготвянето му не е твърде малко: в масло с лук и моркови, с агнешко или свинско месо. Една рецепта дойде до наши дни в първоначалния си вид. Пийз пудинг със свинско във фурната.
Бульон - 400 мл,
Грах парче - 200 г,
Сало сол - 100 грама,
Лук - 1 бр.
Сол, подправки и черен пипер на вкус.
Твърди грах подредени, промиват се и се потапят в топла вода в продължение на 2-3 часа, за да набъбват. След като през 2 Грах Часа набъбва, тя отново се измива и се разпространи в тиган. След това се пълни с вода, сложи на огъня, оставете да заври водата, добавете малко сол и варени грах на средна температура за 30 минути, като се разбърква от време на време. След това се прехвърлят грах в решето и получаване оттичане на водата.
Дебел трябва да бъдат нарязани на малки парчета, месо, измиване и се нарязва на малки кубчета. Морковите се почистват и се втрива на ренде и белени лук, нарязани на половина пръстени. На тиган стопи парчета мазнина, добавя към него настъргани моркови и нарязан лук, всички внимателно разбъркайте дълбоко пържени. След 10 минути печене зеленчуци добавя към тях всички парчета месо и се пържи още 15 минути до златисто сянка, не забравяйте да се разбърква. В края на месото за печене и зеленчуци излее подправки, пипер, но не и сол, защото мазнината, вече е дала сол.
На дъното на глинен съд изсипва грах и над - пържени меса и зеленчуци, цели месо бульон се излива, заварени предварително сложи дафинов лист и се покрива с капак. Саксията се поставя в пещ, предварително загрята до 190 градуса в продължение на 1 час и 30 минути. Грах каша поднесени с сланина и горещо, поръсва се със зелен лук.
Как да се готви пудинг в лукса на фурната
Луксозен каша - т.нар пшеница овесена каша с гъби върху гъба бульон, приготвени във фурната, така че е кръстен преди 100 години със своите прекрасни изгледи и глоба гъбен аромат. Пшеница каша с гъби в пещта.
Пшенични шрот - 2 чаши,
Гъби бульон - 400 мл,
Гъби (всички) - 500 грама,
Лукът - 2 бр.
Масло - 70 гр
Растително масло - 2-3 супени лъжици,
Pepper и сол на вкус.
Пшенични зърно се сортират и се промиват с течаща вода. Гъбите също се измие, лежеше в една тенджера, налейте вода и сложи на огъня. Донесете вода да заври, добавете малко сол, пан покрива с капак и варени гъби врят в продължение на 15 минути. След това хвърля гъби в гевгир и бульон от охладените гъби. Охлаждане гъби трябва да се режат на големи парчета.
Лък пречистен и нарязани полухалки, след това се излива в предварително загрята тиган и пържени до златно покритие. Чрез пържен лук добавете нарязаните варени гъби предварително и след това запържете до варени 5-10 минути.
Овесена каша с леща на фурна
Различните сортове леща са много богати на протеини и други съществени микроелементи за човешкия организъм, така че варени леща каша е много полезен. Ако готвя леща каша във фурната, а след това продължава повече от полезен, и се оказва, е много по-вкусни от овесена каша, приготвена на печката. Затова каша рецепта от червена леща с пилешко подходящ само за готвене във фурната. Как да се готви пудинг във фурната на леща с пилешко?
Пиле труп - 1бр ,.
Червена леща - 1 чаша,
Вода - 2 чаши,
Растително масло - 2-3 супени лъжици,
Сместа се смила пипер - 1 супена лъжица
Преди готвене леща овесена каша с пиле, мариновани пилешки труп е необходимо. Това се прави много просто: трупа пилешките промиват с течаща вода, трият върху фина ренде кора на половин лимон, поръсва със смес от черен пипер и сол. Пилешки Carcass трият лимонов сок и кора и след това се поръсва сместа чушки. Мариновайте пилето така около 30 минути.
Леща промиват с течаща вода и се потапят за около 30-40 минути във вода. След това, овесена каша хвърли в гевгир и оставете водата да се оттича.
Тавичка, намазана с растително масло, и го е изложена труп мариновани пилешки гърдите надолу, към сочни меса. По краищата пилето разпространят измитите леща, изсипва във вода за покриване на лещата. се кланични трупове леко напръскани с растително масло. Форма с пиле и леща се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С Леща периодично се разбърква, за да го залепи към дъното и равномерно погасява и вода могат да бъдат покрити, ако е необходимо да образуват. Сода за леща овесена каша с пиле последно за 1,5-2 часа. След като излезе от фурната ще бъде невероятен аромат на овесена каша, в комбинация с пилешко, изключете фурната и оставете ястието да се влеят повече минути в нея 10 златни леща овесена каша с пиле е готова. Вкусно - Yum!
Ронлива ориз с агнешко на фурна
Пилаф варени много народи, само името на това ястие в различните страни са различни. Все пак, има някои национални особености. Така например, в таджикски пилаф вместо парчетата месо са поставени мляно агнешко, или по-скоро, кюфтета от него. Пилаф, който се приготвя в Таджикистан, наречен Gelak Палау.
Lamb - 400 грама,
Лук -2 бр.
Чесън - 4 карамфил,
Овча лой - 150 гр,
Сухи Берберис - 20гр
Сол и черен пипер на вкус.
Lamb трябва да се измиват и се нарязва на парчета, лук кора и грубо трошене, кори чесън. След това, месо, чесън и лук кайма, сол и черен пипер, всички напълно замесени и сложете в хладилника за 3 часа.
След това е необходимо да се почисти лука и го нарежете на големи парчета, а другата половина от моркови нарязани на големи ивици. В разгара на едностранно тиган стопи овча лой, а след това да се излива лука и морковите. Пържени зеленчуци 5 минути и след това трябва да се излива в тенджерата и количеството на водата, за да го оставя да заври, след което остана заедно в хвърлянията пан кюфтета. Pan покрива с капак и се задушава кюфтета 10-15 минути на слаб огън. След това в съда се добавя останалата половина на морковите, нарязани на големи ленти, сол, промива ориз заспиване и покрит с капак.
Тиган с ориз и месни топчета се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се готви за още 30 минути. Важно е, че кюфтетата са били на дъното на тенджерата и ориз - на върха. За 15 минути, докато варени пилаф таджикски добавя сушени анасон и Сушени barberries. Пилаф връчва на голям поднос: Долна ориз, а отгоре - кюфтетата и се поръсва всички нарязани билки.
В детски книги там е загадка, която се разкрива същността на правилно приготвена каша: "топло, но не и на батерията. Подхранва тялото, но не и зеленчук ". Овесена каша в продължение на векове е най-популярното ястие по всяко маса, без значение на какво точно тя приготвя от зърнени култури. Овесена каша, приготвена в днешния фурната - теглото си в злато, въпреки че в някои села или в североизточната част, която също се използва в кухнята фурната, овесена каша все още получава според древните рецепти него в пещи. Но не губете кураж! Във фурната, твърде каша се оказва много вкусно и поддържа всички вкусове и богат вкус.