Как да се готви на вимето на краве - майсторски клас при стъпка по стъпка снимки

вимето краве
вода
сол
сушени зеленчуци и подправки
На прах червен пипер
чесън
всякакви подправки за месо
разбитите яйца
Брашно + галета

В магазин за хранителни стоки често виждам на дисплея в хладилника продаден на вимето на краве. Но аз не купуват - само защото те не знаят как да го готвя. И след като всички чудото в интернет как да се готви на вимето на крава, която са рецепти от него. Спомням си една история от детството ми - много светъл като ден в завода още през перестройката заплати, издадени от бартер. И докараха до фабрика ред - говеждо месо, и нека хората от списъка, за да пишат - на кого какво и колко под въпрос за заплата. Тогава майка ми се проточи и разни други кости, дори и през целия си бедро и парчета от вимето. И аз го накиснат за дълго време, спомням си как тя се носеше огромен алуминиев съд. Но това, че са готови след това, и това, което е на вимето на кравата за вкуса - той се изтриват от паметта.

Вимето е добре се промива. Препоръчайте да попие. Аз просто пропуснете веднага във вряща вода. След като всички заври отново се слеят бульон, измива се добре излее вода, оставете да заври отново изпразни и се измива. Обезводнява, промива се, аз този процес се повтаря 3-4 пъти. И накрая, ври, добавяйки, сол.

Сварено вимето за дълго време, трябва да бъдете търпеливи. При готвене намалява със скорост много пъти. Може ври вимето от 4 до 6 часа, които могат да зависят от качеството на нашата изходен материал, неговата свежест. Необходимо е да използвате вилица, за да се определи мекотата на продукта. Вимето трябва да бъде много нежна и лесно прониза с вилица.

Вимето се заварява. Ние извади и да я даде да се охлади. Нарежете на слоеве, подправена с подправки. Използвах сухи растителни добавки, месо превръзка без сол. Можете да добавите (за цвят), червен пипер, чесън, ако искаш.

Слоеве може просто да се запържва в масло (масло или топено масло) и служат с гарнитура. Можете да използвате тесто. Преди с горещо в разбитите яйца, тогава ще трябва да се търкаля в брашно и галета.

Готовият продукт се характеризира с нежност и необичайни вкусове.