Как да се готви на черния дроб в млякото - стъпка по стъпка рецепта
няколко стръка пресен магданоз
Как да се готви свински черен дроб в млечен сос:
- Черният дроб е добре се промива за отстраняване на филма. Нарежете на парчета и леко се запържва в горещо олио. Когато парчетата стават бели, добавете млякото в тигана. Кук в продължение на 15-20 минути на средна температура.
- Смелете няколко стръка магданоз и се залива със соса. Добавете сол и прясно смлян черен пипер, кориандър и се суши розмарин. Писане мляко се вари още 5 минути, сложи масло. Покрийте тенджерата с капак, намаляване на топлинна енергия и се готви на съда за още 5 минути.
- Дял на затопля плочи гарнитура: картофено пюре, ориз, елда или ечемик каша. Нагоре с свински черен дроб и поръсете всяка порция с млечен сос.
- Ако желаете, ястието може да бъде украсена с пресен магданоз.
Пилешки черен дроб в млякото
Допълнителна вкус на ястието ще даде пържени с лук гъби.
Стограма Champignon
250 г пилешки черен дроб
прясно смлян черен пипер - на вкус
1 ч. Лъжица суши магданоз
Как да се готви за пилешки дробчета в млякото:
- Гъбите изрязани плочи, котлет лука средни тънки полу-пръстени. Загрейте дълбоко в дебел тиган растително масло и се пържат лука до златисто кафяво. Добавете гъбите и запържете всичко за 5 минути, като се разбърква с дървена шпатула.
- Изплакнете пилешки дробчета, премахване на филма и мазнини. Нарежете черния дроб на филийки и се поставят в тава. Фрай още 5 минути и след това се изсипва в 300 мл прясно мляко. Добавете сол и прясно смлян черен пипер и се суши магданоз. Разбърква се смес, капака и къкри за 10-15 минути.
- Perfect гарнитура към пилешки черен дроб в млякото става ронлива ориз. Suit и макаронени изделия от твърда пшеница.
- Завършеният ястие може да се поръсва със ситно настъргано твърдо сирене.
Черният дроб в мляко, печен в пещ
Черният дроб може не само да се готви на печката, но и се пече във фурната. Ако направите ястие със зеленчуци - това не е необходим отделен гарнитура.
500 грам говежди черен дроб
3-4 големи картофи
Растително масло - за пържене
масло - за samyzvaniya форма
1 скилидки чесън
магданоз и копър за украса
твърдо сирене - с вкус
прясно смлян черен пипер - на вкус
Как да се готви на черния дроб в мляко, печен в пещ:
- Чернодробната измиване, отстранете фолиото, нарязани на парчета.
- Големи пръстени половина котлет лук, моркови решетка. Обелете картофите и нарязани на ивици.
- Загрейте тиган в растително масло и се пържат лука и счукан чесън карамфил. Добавете морковите и разбъркайте, оставете да къкри, докато всичко наполовина.
- Огнеупорна форма на грес. Сложете под формата на зеленчуци, отгоре сложи черния дроб. Изсипете съдържанието на формата на мляко, сол и черен пипер, разпределени по повърхността на малки парченца масло. Поставете формата в пещ, предварително загрята до 180 ° С, в продължение на 20-25 минути.
- Вземете чиния, поръсете повърхността с настърган кашкавал или полу-твърдо и я поставете във фурната отново. Пече се, докато сиренето кафяви.
- Преди да сервирате бисквитки в млякото, печени във фурната, украсяват с магданоз или копър.
Допълнително съдържание
