Как да се готви мусака - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - рецепти

За да се подготви мусаката ще ви трябва: 3 патладжан със среден размер; Половин килограм свинско смляно говеждо месо; 3 средни лук; 2 средни домати или доматен стъкло; кориандър, магданоз, черен пипер, сол, чесън, 2 чаши мляко; 1 яйце; 150 ° С. твърдо сирене; сухо бяло стъкло вино; малко брашно за панировка; зехтин.

За да се готви мусака правилно, важно е да се следват последователността от действия.

1. домати промиват, нарязани на пръстени, добавете сол и се оставя за няколко минути. След това се търкаля в брашно и пържени в зехтин. Важно е след пържене ги поставя върху хартиена кърпа или салфетка - това ще ви помогне да се отървете от излишните мазнини.

2. лък парче и пренесен в зехтин до половината.

3. плънка трябва да добавите сол и черен пипер. След това го добавете лука и запържете до варени. Това ще отнеме 7-10 минути.

4. Доматеният трябва да се изсипва върху вряща вода, обелват и решетка. Чесън, обелени и също се настъргва или котлет. Получената чесън и домати маса микс и се изсипва за пълнене.

5. Получената сос месо къкри няколко минути на среден огън 2-3minuty. След това трябва да се налее чаша вино, добавете подправки и нарязани билки. Оставете да къкри 10 минути, покрити. В този готвене месо сос.

6. Beat яйце и се смесват с мляко. След вземе малка тенджера, изсипете зехтина и да ръсят в две супени лъжици брашно. Брашно трябва да запържете до златисто кафяво, превръщайки го в получаване на хомогенна маса. След това трябва да се добави смес от мляко и яйца. Кук в продължение на 2 минути на слаб огън.

7. В още гореща маса е необходимо да се добавят настъргания настърганото сирене и магданоза. Всичко това се смесва добре.

8. Сега, веселбата започва. За да се готви мусака, поемете дълбоко тава за печене и я намажете със зехтин.

9. На хартия за печене изложи на патладжан пръстени "скута" отгоре да плащам половината сос месо. След това отново има слой от мляно патладжан и чудото на остатък. Крайният акорд ще бъде със соса и сиренето. Сосът и сиренето трябва да положи равномерно да се избегнат пропуски.

10. Допълнителни мусака пекат във фурната до златисто кафяво. С течение на времето, може да отнеме до 30 минути. След я оставете да се охлади леко и сервирайте.