Как да се готви море зеле на корейски - водорасли в корейски - рецепти

Водорасли - е обикновен кафяви водорасли, тя расте предимно в Северно море и край бреговете на Тихия океан. Kelp захар - така е правилно нарича - съдържа невероятно количество микроелементи и витамини. Laminaria се използват в супи, задушено месо със зеленчуци и яде сухи. Опитайте салата от морски водорасли на корейски - вкусна, лека и лесна за приготвяне ястие.

Изберете своя рецепта

• • сух водорасли 200 гр;
  • моркови 2 бр;
  • сладък пипер 1 бр;
  • люта чушка 1 бр;
  • лук 1 бр;
  • 2 скилидки чесън;
  • сусам 1 чаена лъжичка;
  • соев сос 3 супени лъжици;
  • растително масло 0,5 чаши;
  • 5% оцет 1 супена лъжица;
  • лимонена киселина 0,5 чаена лъжичка.

Изплакнете обилно суши листа зеле и се накисва във вода при стайна температура в продължение на един час. След набъбва на зеле, изплакнете отново няколко пъти. това понижаване в кипяща вода, добавя лимонена киселина. Кук в продължение на 20-30 минути, докато омекнат. Миризмата в същото време не е най-приятно, не изпадайте в паника, готови зеле мирише много по-вкусни. Ако след половин час зелето все още е фирма, увеличаване на времето за готвене до един час. Това може да стане, ако водорасли листове прекалено дебела. Kelp е готов, когато е лесно да се дъвче.

Пригответе зеленчуците, докато варени зеле. Обелете моркови, лук и чесън. Сладък пипер нарязва на ивици. Морковите решетка на специална ренде за корейски салати. Ако това не стане, може да използвате обичайния голям ренде или нож изрежете морковите на тънки ивици. Лукът се нарязва на половина пръстени, чесън, котлет.

Отцедете водата от тигана и зелето. изплакнете зеле варено с хладка вода и оставете да се охлади и след това се нарязва на дълги ивици.

Червено-горещо олио в тиган и сложи люти чушки. Запържете за няколко секунди и отстранете с решетъчна лъжица. След това бързо се пържат семена от сусам, а също и извадете от тигана на отделна чиния.

Сложете лука в тигана, се запържва за около две минути, след което снасят морковите. Fry за две или три минути с непрекъснато разбъркване. Уверете се, че зеленчуците не са закупени кафяви.

Поръсете червен пипер и море зеле в тигана и оставете да къкри, всички заедно за няколко минути на среден огън, докато омекнат. Поставете зеле със зеленчуци в дълбок съд, добавете счукан чесън, оцет и соев сос. Покрийте с капак или кърпа и оставете да се охлади. Един час по-късно, на морето зеле в корейски, можете да опитате. Моля, имайте предвид, че в хладилника може да се съхранява в продължение на няколко дни.

Измийте и почистете зелето на върха увехнали листа. Нарежете хляба по дължина на 2 части, изрежеш стъбло. Потопете зеле във вода, така че водата е в капан между листата се разклаща. И след това равномерно сол между листа. За осоляване е по-добре да се вземе един обикновен готварска сол, без добавки груби. Отделно от това, да откъсне 3-4 големи листа и сол също. Половинките от глави, поставени в купа, покрийте с вода, така че те са напълно покрити. Натиснете надолу върху чиния с зеле с товар. След 6 часа се адаптират разменени горните и долните части. Оставете още 6-12 часа преди края на осоляване.

Изцедете сока освободена и изплакнете зелето под течаща вода от солта, леко стиснете и сгънете в гевгир за половин час, че се слива всичката вода.

Подготовка на пълнежа - Congee. Разтваря се оризово брашно 4 супени лъжици. л. студена вода, а след това изсипете 2 супени лъжици. л. вряща вода. Вместо това, Congee може да се използва около 5 супени лъжици. л. Смес от ориз оцет и соев сос.

Cut източната круша и Дайкон ленти с размери 2.5 х 2.5 cm, див лук - 5 см кубчета, лук - много тънки полукръгове. Чесънът преминава през пресата. Добавете зеленчуците към ориз вода, чесън, настърган джинджифил корен. червен пипер, захар. Оставете за половин час.

Promazhte изобилно получава смес всеки лист зеле. Плътно пъти листата на половини на главата и внимателно вратовръзка около забавено листа зеле. Сгънете зеле в контейнер и се оставя да престои една нощ при стайна температура и след това в продължение на 3-4 дни Сложете в хладилника.

Нарежете зеле кимчи преди употреба на парчета дълги 2,5 см. Най-добрият вкус на зеле в корейски става това седмица и магазини за около три седмици, а след това бързо започва да се вкисва. Кисело зеле може да се добави при изготвянето на горещи ястия.