Как да се готви млякото кокосово у дома, много вегетариански рецепти
Кокосово мляко - това е идеалният заместител на кравето мляко или който и да е животно! Кокосово мляко е по-ниско съдържание на калории, много ароматни и вкусни. В повечето азиатски страни, и по-специално в Тайланд, Индия и Шри Ланка, дневната храната се приготвя на основата на кокосово мляко. Например, ориз и къри - класически блюдо Шри Ланка и Индия. Къри на зеленчуци задължително варени с кокосово мляко, което се приготвя в домашни условия от кокосов орех и водата. Известният Thai Tom Yam супа също се основава на растително мляко.
Не е задължително да възпроизвежда шедьоврите на азиатската кухня. В обичайните нашите рецепти могат да бъдат заменени с краве мляко или сметана на кокос, които коренно ще се промени не само вкуса и калории храна. но неговата полезност. Например, можете да сложите на зеленчуците в кокосово мляко, печени картофи с гъби в гърне, готвя крем супа, спагети със зеленчуци сметана, плодови шейкове, палачинки с мляко и така нататък.
- 1 кокос
- вода (количество вода зависи от начина, богата на мляко, което искате да се готви)
Кокосово мляко рецепта е много проста и няма да отнеме много време. Ако имате кухненски робот или мощен пасатор, след което ще се намали времето за готвене от няколко пъти.
Всичко, което трябва - е свеж кокосов орех и вода. Кокосови почистват от твърда черупка, оставяйки само бялата пулпа, покрита с тънък кафява кожа. Coconut разтриване на ренде глоба, така че да се получи тънък кокос. Колкото по-малка чиповете по-добре.
Можете да използвате кухненски робот или пасатор, а след това на работния процес ще бъде намалена с няколко пъти.
Азиатци използват специална ренде за рязане на чипс, най-вероятно, този инструмент изглежда като месомелачка, но функционалността е съвсем различно. Кокосови половината е поставен върху метален диск с остри зъби, а след това се върти дръжка ренде. 15-20 мин. Coconut втрива в малки, въздушни талаш. За съжаление, специално ренде за кокосово не се продават в нашите магазини.
Настърган пулп излива питейна вода.
Хит добра ръка в продължение на 1-2 минути.
Кликнете чипове, докато водата е бяла.
След това се филтрира през сито, отделяне на утайката от вода.
Трябва да получите мазнини кокосово мляко, но не и такава богата бяло като крава. По същия начин, можете да правите с чиповете и втори път, ще дойде по-малко мазен лосион. Обемът на вода зависи от начина, дебела и мляко, което искате.
