Как да се готви миди замразени, видео и снимки морски рецепти

Как да се готви миди замразени. Полезните свойства на миди

Как да се готви миди замразени. да се създаде една вкусна салата за празничната трапеза, и по този начин, за да бъдат здрави и вкус, ние просто в тази статия ще ви кажа и. Полезните свойства на мидите са добре известни и се състоят в това, че мидите изобилно цялостни протеини и съдържа много малки количества мазнини и въглехидрати.

Как да се готви миди замразени, видео и снимки морски рецепти

Така изглежда черноморски миди

Вкусът на месото припомня месо вкусни миди морски видове риба или калмари. октопод или дори варени раци. но това зависи от начина, по който ги подготви ..

Яжте миди в почти всички мускули, мантия и вътрешности. Но преди употреба както пресни и замразени миди, те трябва да бъдат добре почистени от морето тиня, водорасли и пясък.

Мидите съдържат голям брой аминокиселини, необходими за нашето тяло. Такива като триптофан, от която тялото ни синтезира серотонин и melotanin имаме нужда за един щастлив живот без страх, тревожност и депресия.

Също така в месото от миди съдържа съществено аминокиселината метионин. Той не се произвежда от тялото ни, но имаме нужда от него за намаляване на холестерола в кръвта, помага за функцията на черния дроб и след това отново, като триптофан, помага да се справят със стреса.

В допълнение, метионин е добър лек за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.

Тя изглежда като месо (мускул), мантия и вътрешностите на миди. Това е ядивна и апетитен.

В допълнение, месото мидената съдържа тирозин - аминокиселина, която е най-като дамите, които искат да намалят теглото си, тъй като потиска апетита и намалява отлагането на подкожна мазнина в тялото.

миди месо съдържа витамини B - В1, В2, В6, PP. Тази група от витамини също допринася за по-спокоен измерва живота ни, без да неврози и свързаните с тях заболявания на сърдечно-съдовата и стомашно-чревни системи.

Как да се готви миди замразени. Как да изберем мидата

Мидите Frozen Черно море, в пакета. Хванати в Черно море и Украйна замразени и купуваха в Далечния изток

При закупуване на замразени миди трябва да се обърне внимание на следното:

На първо място, те трябва да бъдат покрити с тънък слой лед глазура без сняг киша. Говори се, че най-вероятно те не са размразени и замразени отново. И те не се окислява под ледената глазура. Това означава, че те вкус добър вкус не става "ръждясал" херинга.
Миризмата на замразени миди трябва да отсъства или те трябва да мирише приятно мирис на риба.
Ако мидите са опаковани във вакуумна опаковка, можем да се уверите, че те не са в просрочие на дата на производство и съхранение на опаковката. Чрез пакета, за да се види и оцени появата на мидите.
По-добре да отнеме опаковани миди, отколкото в насипно състояние, като вакуумно опаковане позволява вече поддържа вкус и хранителни свойства.

Как да се готви миди замразени. Етапът на първично пречистване

Размразените миди, ги движат от замразяване камера към камерата за охлаждане на 2 - 5 градуса, където бавно размразяват директно в опаковката.
Размразените миди старателно измити в решето под студена течаща чешмяна вода, предварително избиране от водорасли на вътрешности, пясък, черупки и други отломки частици неядлива морето.
Мидите, особено големите, премахване на червата. Просто махнете всички чаркове, включително хрилни, червата, стомаха, половите жлези, оставяйки само мантията и два свързващи мускулна клапа. В Югоизточна Азия яде всичко и всичко е добро за човешкото тяло.
Дайте оттичане на водата.

След измиване на мидите в гевгир да ги пренасочат към устройство за пара

Да задушени бланширане миди, отколкото във вряща вода, както бланширане за няколко ни позволява да се запазят всички ценни свойства на миди и в този случай има по-малко наситени с вода миди месо, което запазва вкусовите миди. Към това се изсипва в тиган малко количество вода, оставете да заври, добавете към вряща вода за половин средни лук, грах бахар, дафинов лист две среда. Боядисват марината къкри 5 минути.

Бланширане замразени миди на пара

В устройство за готвене разпространението двойка в един слой приготвени миди и капка в тенджерата и затваряне на капака. Blanshiruem за 15-20 минути.
Вземаме от бланширани миди от тигана. Оставете да изстине на стайна температура.

Как да се готви миди замразени. Готвене миди салата

Охлаждане миди средно нарязани на парчета, за пържене в слънчогледово масло с лук.
По време на раздробяване миди, да подобрят своите вкусови качества, както и че зърната не са изхрущя на зъбите, е възможно отново да старателно почистване на техните вътрешности от пясък, кал, тиня и други частици с пинсета и вече настърган изплакнете обилно със студена вода. Докато в Япония, Китай и Корея за лечение на чревна дисбиоза се използва вътрешно миди подложени на спонтанно ензимно третиране поради съдържат ензими (професор L. Логунов).

Сложете мидите в кипяща салата от зеле олио в тиган

На топъл тиган излея слънчогледово масло и се загрява.
Ние разпределяме в кипяща масло melkoshinkovanny лук. Ние го доведе до прозрачен състояние, като се разбърква периодично.
Сложете тиган на рязане миди. Леко се запържва за 7-8 минути, като се разбърква непрекъснато с дървена шпатула.
Извадете тавата от печката и се погасява директно в тиган.

Така изглежда пържени миди. Доста апетитни и примамливи

Варени миди използват за приготвяне на различни салати и други вкусни и здравословни ястия.

Рецепти Салата от миди:
Салата с миди рецепта от Петр де Cril'on «лодка на Петър I»

Салата от миди с рецепта и снимка от Петр де Cril'on «Yacht синьор Домат»
Creative успех за вас и вашето семейство във всички сфери на дейност и, разбира се, в подготовката на вкусна риба и морски дарове!

С уважение, Петър де Cril'on

Салата с миди РЕЦЕПТА
Салата от миди РЕЦЕПТА PHOTO
Как да се готви вкусни скариди
КАК сол СЬОМГА
РИБИ сьомга
вкусни Калмари