Как да се готви мариновано цвекло - как да се направи кисели цвекло - рецепти

Мариновани цвекло подготвени за зимата - истински божи дар за домакините, тъй като от него можем да направим класически дресинг за борш, студени летни супи, добавете към винегрет и салати, както и използване като лека закуска. Цвекло - зеленчукова специален, защото Той съдържа много полезни вещества, които не са унищожени от готвене температури и въздействие.

Изберете своя рецепта

Класически кисели цвекло

Вие ще трябва:
- 500 г цвекло;
- Лукът - 1 бр;.
- 150 мл оцет (6%);
- 1 час. L. сол;
- 5 на чл. л. захар;
- лавров;
- пипер (грах) - 7-8 бр.;
- 300 мл вода (за туршия).

Изберете цвекло от среден размер, измиване, а след това се вари, докато омекне и се оставя за известно време, за да го охлади. Почистете от кожи цвекло и нарязани на малки кубчета. Подгответе лук нарязват също на ивици пръстени или пръстени половина, в зависимост от размера. Лукът и цвекло трябва да се постави в буркан.

В същото време, да се насладите на готвене марината за цвекло. В малка тенджера, свържете вода и оцет, след което добавете дафинов лист, сол и захар. Марината съставки и разбъркайте на средна температура, да доведе до възпаление. Оставете маринатата да се охлади по естествен път.

Банките се изсипва маринатата охлажда и затваряне на пластмасов капак. Бъдете сигурни, за да запази първото ден буркана с кисели цвекло в хладилника, а след това може да се съхранява във всеки хладно място.

Мариновани цвекло заведения за бързо хранене

Ако нямате намерение да ловят цвекло за зимата, и искате да направите кисели цвекло като закуска, използвайте следната рецепта. Вие ще трябва:
- 3 кг захарно цвекло;
- чесън - 1 бр.
- кантарион - 1 връзка;
- Член 0.5. оцет;
- 1 супена лъжица. слънчогледово масло;
- черен пипер (грах), сол и захар - на вкус;
- 3 L вода.

Цвеклото се мият и се вари, и суров. Подгответе маринатата в тигана се свърже вода, оцет, олио и няколко грах черен пипер, оставете да заври. Дрипав чесън и ситно нарязан кориандър, добавете към маринатата в тенджерата, подправете със захар и сол на вкус. Задръжте туршия на топлината за още 5 минути, след което се оставя да се охлади и преливане.

Цвекло чисти и се нарязва на кубчета, ленти или пръстени. Поставете цвекло в тенджера и се изсипва маринатата, оставете за 2-3 часа. Мариновани цвекло е готова, тя може да се използва за салати и борш.

Мариновани цвекло в корейски

Прекрасна домашна закуска, има уникален вкус, ще цвекло на корейски. Вие ще трябва:
- 1 кг цвекло;
- чесън - 1 бр.
- 100 мл растително масло;
- 3 супени лъжици. л. оцет (9%);
- 2 часа. L. червен пипер;
- 2 часа. L. кориандър;
- сол и захар - на вкус.

Получаване на кисели цвекло съгласно рецептата отнема време. Младите цвекло измият, кора и решетка на специална ренде за корейски морков. Също така, цвекло може да бъде нарязан с нож, за да получите на тънки ивици. Чесънът чисти и да пропуснете през chesnokodavilku. Кориандър трябва да се смила в хаван. Свържете цвекло, чесън и кориандър и разбъркайте, добавете малко захар на вкус.

Цвекло налива оцет, който може да бъде разреден с хладка вода. Разбъркайте отново. На следващо място, се изсипва в петролните цвекло зеленчукови, така че наводни всички зеленчуци. Когато масло и оцет цвекло взаимодействие често промени на вкуса, и масло може да се пръска. Разбърква се и да се охлади при стайна температура и след това се поставя в хладилник в продължение на 6 часа.