Как да се готви компот от пресни плодове, снимки, рецепти, плодове и ягодоплодни напитки

Има много начини да се готви компот от плодове, и да ги търкалят в съда. Но се оказва, че за такива домашни напитки може да се използва не само плодове, но някои култури от семейство Тиквови на. За да се запази плода и други плодови напитки за зимата, банките трябва да бъдат добре стерилизирани след бутилирането на обвивка на крайния напитка, докато изстине.

Рецепти, как да готвят компот плодово през зимата

Компот от ябълки и арония.

1 кг ябълки
шепа арония
400 г захар
3 L вода

Ябълките са измити, нарязани на половина и премахване на сърцевината. Поставете ябълка и аронията в стерилизирани буркани, попълването им от 13. кипене на водата, добавете захарта и се вари в продължение на 2 минути. Плодове се изсипва вряща сироп. Банките с стерилизирани капаци покриват, се оставя да престои в продължение на 5 минути. Тогава сироп изцедени отново доведен до кипене и се изсипва плодове. Банките с компот от пресни плодове и плодове, за да се търкалят, ред и заключителни докато изстине.

Ябълките, нарязани на 4 части, изрязани ядрото, кора. Подгответе плодове на офика, смесени с ябълки, поставени в буркани, налейте сиропа на кипене. Изпълнен компот на кутии и ягодови плодове стерилизирани при температура от 90 ° C: 0,5 литра - 20 минути, 1 л - 30 минути. След това навивам и заключителни да се охлади.

Задушени круши и грозде.

1,5 кг круши
300 гр касис
200 г захар

За да се подготви компот от плодове за зимата на тази рецепта, круши и грозде трябва да се измиват под течаща вода. Круши белени, нарязани на четвъртинки. В касис премахнете дръжката. Разпределение плодове в рамките на 3-литрови буркани, пълни с захар, залейте вряща вода и веднага се търкаля. Обърнете банките и добре увийте докато изстине.

За приготвянето на компот плодове за тази рецепта праскови нужда бланширайте във вряща вода в продължение на 3 минути, хладни в ледена вода и обелени. Готови праскови, нарязани на две части, поставени в кутии, като ги пълните до 13. Изготвяне на захарен сироп, изсипва се в буркани веднага се търкаля, включете и заключителни докато изстине.

За тази рецепта, пресни плодове компот от кайсии, за да се раздели на две, отстранете семената. Плодови половини проби поставят в буркани, изсипва ръба с вряща вода, покриващи капачки. Стерилизира 0.5 литрови буркани за 1 2-15 минути, 1 L - 20 мин. След това навивам и заключителни да се охлади.

Изготвен слива пусната в буркани, заливаме вряща захарен сироп и се оставя да престои в продължение на 3 минути. След това излейте сиропа и се вари отново и се изсипва в буркани по 3 мин. Повторете процедурата отново. Банките с варени тази рецепта плодове компот веднага се търкаля, включете и приключи през нощта.

Компот от малини с френско грозде.

300 г малина
300 г касис
2 л вода
400-450 грама захар

За да се подготви компот от пресни плодове за тази рецепта, малини и касис трябва да отида, измиване, поставени в стерилизирани трилитров буркан. Изсипете горещ сироп и ролка обвивка, докато изстине.

Задушени сливи с вино.

1 кг сливи
300 грама захар
250 мл сух червено вино
250 мл вода, карамфил пъпка 1-2
канела и ванилия на вкус

За да се подготви компот плодове на тази рецепта, силни зрели сливи трябва да се почиства, без стъбла, нарязани на половина, извадете семената. Получава се слива постави в стерилизирани буркани. Вино, вода, захар и подправки се вари, филтър. Изсипете сливата горещ сироп. Банките покрити с капаци стерилни стерилизирани 5 минути. След това навивам, увийте и се оставя да престои, докато изстине.

Компот от къпини и касис.

400 грама от цариградско грозде
400 грама от касис
400 г червено касис
600 грама на захар

В изготвените бурканите поставят плодове, добавете захарта, налейте вряща вода отново и се търкаля нагоре към върха. Банките малко шейк за да се разтвори захарта, включете и заключителни докато изстине.

Компот от череши с подправки.

500 г череши
2 карамфил пъпка
сладка чушка за вкус

Преди готвене компот от плодове в тази рецепта, череши трябва да се измиват под течаща вода, премахване на костите. Сложете в буркани, като се запълват до 23, се изсипва вряща вода над горната част. След това водата се оттича, добавете скилидка и грах бахар, върна се до кипене и се изсипва череша. Стерилизира контейнерите в кипяща вода за 1 минута 3- 15, след това се търкаля.

Компот от грозде.

800 грама на гроздова
600 грама на захар
щипка лимонена киселина

За тази проста рецепта компот от плодове за зимата грозде трябва да бъдат добре изплакнати, премахване повредени плодове, за оттичане на водата. Напълнете буркани грозде не повече от половината. Сварете вода, изсипете грозде, капак капак буркан стоят 5-6 минути. След изтичане на вода и се вари отново, добавете захарта, изсипва гроздето, поставени лимонена киселина директно в банката и веднага се търкаля. Обърнете банките да приключи и да оставите, докато изстине.

Цариградско грозде компот с мента.

Седемстотинграма на цариградско грозде
500 г захар
2 филийки лимон
няколко стръка мента

Цариградско грозде измиване, премахване на дръжката и опашки. Сложете плодовете в буркан, добавете ментата и лимон. Изсипете вряла вода, оставете за 15-20 минути. След това налейте вода, оставете да заври, добавете захарта и се изсипва в буркан. Банките с Бери компот подготвени за зимата, трябва да се навивам да приключи до един ден.

Компот от портокалови резени.

Портокали обелени, разделени на сегменти, Blanch за 30- 40 секунди във вряща вода с добавяне на сода. След изплакване с течаща вода, напълнете със студена вода, престои в продължение на 1 час. Получените срезове поставени в кутии 0.5 литра, се добавя захар, изсипва вряща вода. Стерилизира 20 минути (време, определено за кутии 0,5 литра). След това навивам и заключителни да се охлади.

За да се подготви компот от плодове в тази рецепта череши трябва да се измие с течаща вода, разделяне на дръжката. Зърната поставят в буркани, изсипва се кипи сироп, капак и стерилизиране: 0.5 литрови буркани - 15 минути, 1 L - 20 мин. След това, ролка, включете и заключителни докато изстине.

Компот от череши и портокали.

2 портокала
1 кг череша
300 грама захар
карамфил и ванилия на вкус

Преди да се готви на плодове и ягодоплодни компот върху тази рецепта, трябва да се измие портокалите, нарязани на филийки, отстранете семената. Cherry ясно от крачето, изплакнете под течаща вода. Портокали и череши, поставени в буркани, като се запълват от 12. Добавете захарта, подправки, изсипва вряща вода и се стерилизират в продължение на 15 минути. След това навивам и заключителни докато изстине.

Компот от берберис.

600 грама на берберис
Захар 550 грама
450 мл вода

Узрелите плодове на берберис бюст, изплакнете обилно с течаща вода, отделят дръжката. Готови плодове, за да поставят в затоплени буркани, изсипете захар кипене сироп. Стерилизира при 100 ° С в продължение на 20 минути, след това се търкаля.

Компот от диви ягоди.

500 грама дървесни ягоди
400 г захар
1 L вода
2 г лимонена киселина

Изплакнете ягоди под течаща вода, се разделят на дръжката. Зърната се поставят в буркани, изсипва вряща захарен сироп, добавят лимонена киселина. Банките с варени тази рецепта Бери компот трябва да покрие, стерилизирани във вряща вода за 3-4 минути. След това навивам и заключителни да се охлади.

300 г ябълки
300 гр дюля
300 г сливи
300 г гроздова
400 г захар
1 L вода

Всички плодове изплакнете добре. Дюля и ябълки за намаляване, премахване на ядрото. Ябълки и сливи Бланширайте 4-6 минути в кипяща вода, пуснати в кутии, преместване дюля и грозде. Изсипете горещ захарен сироп, стерилизират 20 минути, ролка и заключителни да се охлади.

Компот от ябълки и череши.

1 литър вода - 200-400 г захар

За да се подготви компот на плодове и зеленчуци за зимата тази рецепта, ябълки трябва да бъде старателно измити, нарязани на парчета, сърцевината, потопени в продължение на 2-3 минути в кипяща вода, след това се охлажда в студена вода и се поставят в буркани смесва с череши. Излива горещ сироп (90-95 ° С) и се пастьоризира при 85 ° С: 1 литър буркани - 15 л 2-25, L 3 - 30 минути.

Тук можете да видите селекция от снимки на рецепти компоти от плодове:

Как да си направим плодови напитки у дома от зеленчуци и плодове

Задушени тиквички и морски зърнастец.

400 грама целулоза тиквички
200-250 грама от морски зърнастец
400 г захар

В изготвените бурканите поставят нарязани тиквички и морски зърнастец, добавете захарта, изсипва вряща вода до върха. Стерилизира 15 минути, за да се търкалят. Банките малко шейк за да се разтвори захарта, включете и заключителни докато изстине.

Задушени тиквички и джанка.

400 г тиквички
200 г слива
200 г захар
1 L вода
щипка лимонена киселина

Преди да направите компот у дома. сливи трябва да се оправи, се разделят на стеблата, измийте. Тиквички Измийте, кори, нарязани на ивици. Плодове и зеленчуци, поставени в кутии 3-литрова стъбла, изсипва вряща вода за 20 минути, след това се изсушава на вода. Процедурата се повтаря отново, за да се оттича водата, използвана за получаване на сироп. Добави към това на захар и лимонена киселина, да доведе до възпаление. Налейте сиропа в буркани, навивам и заключителни докато изстине.

600 грама от тиква
14 лимон
50 мл оцет
1-2 скилидка пъпка
канела на вкус

Тиква промива, обелени, нарязани на кубчета, захар и 1 литър вода, добавете оцет, оставя се в продължение на 2 часа. След изтичане на вода. Пригответе сироп, сложи тиквени кубчета и се вари в продължение на 10-15 минути. Горещи тиква със сироп да се постави в буркан, добавя лимон и подправки. Стерилизирайте в продължение на 20 минути и увийте ролка да се охлади.

Ревен изплакване под течаща вода, обелват, нарязани на филийки, поставете в купа емайл. Поръсете малко количество захар, оставете за 4-6 часа. След това сложете в буркани, изсипете захар кипене сироп, стерилизирани в рамките на 15 минути. Свиване и заключителни да се охлади.